关于酱牛肉饼怎么做的餐饮精选

“牛年到了，本想烙几张大饼卷着酱牛肉吃，后来一想，干脆把酱牛肉切碎卷进面里，直接烙成牛肉饼不是更香吗？今年是牛年，牛气冲天的一年，这个春节多吃牛肉吧，这款牛肉饼超香超好吃哦。”食材明细主料面粉（适量）酱牛肉（一块）清水（适量）调...

“今天节日哈，做点硬可的，媛儿的酱牛肉，其实我觉得有的时候像炖肉啊鳌鱼啊，这种大的硬可的菜有时比炒菜或者甜品还要简单，其实不复杂，就是需要注意一些细节。以后我得记得，开饭时才能把酱牛肉端出来，不然我家管家的一会拿一片...

“太想吃了，自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。”食材明细主料牛肉（1000g（因人喜好而定））辅料香料（适量（见图））葱（适量）小米椒（2颗（蘸料））蒜（1块（蘸料））生抽（适量）料酒（适量）原味（口味）未知（难度）酱牛肉的做法步...

“开锅了的夏天，就想吃凉菜，你也像我一样素的吃够了，就买块牛腱子回家做一锅美味的酱牛肉来解馋吧”食材明细主料牛腱子（1000g）辅料盐（少许）白胡椒面（少许）生抽（100ml）大料（2个）草果（1个）丁香（7颗）花椒（30颗）桂皮（2块）香菜（一大颗）冰糖（10颗）老...

“先煎后烤，在家也能做火烧。”食材明细主料发酵面团（适量）酱牛肉（适量）葱（适量）辅料调和油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱牛肉馅饼的做法步骤1、经过二次发酵的面团。2、酱牛肉、葱切碎加入蚝油混合均匀。...

“这一道菜滋味丰富，很适合家宴。”食材明细主料牛腱子肉（1000克）洋葱（1个）豆蔻（3粒）干姜（2块）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1块）大料（3个）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣酱（50克）辅料橙子（2个）良姜（1块）香果（1个）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）...

“以前妈妈总做，对我来说是熟悉的味道，今天第一次尝试做，味道虽没有母亲的那么好吃，但是也很下饭。”食材明细主料牛肉馅（750克）辅料干黄酱（1个）小红辣椒（75克）番茄酱（0.5个）熟芝麻（50克）味精（25克）精盐（25克）豆油（/）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料牛肉（三斤）辅料葱姜蒜（适量）调料生抽，甜面酱（1：1）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡一小时。2、清洗几遍，水清上锅烧。3、撇去浮沫。4、放一勺甜面酱，一勺生抽。5、把一大块姜拍...

食材明细主料牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）配料桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）孜然（适量）大料（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水...

“减脂餐必须品。”食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）胡椒（适量）八角（适量）香叶（适量）调料料酒（适量）黄豆酱（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）酱牛肉卤牛肉的做法步骤1、牛肉切大块泡两小时，泡出血水。中间换...

“酱香味十足的酱牛肉”食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料盐（适量）生抽（2勺）老抽（1勺）八角（4个）桂皮（2块）茴香（50g）香叶（4个）干辣椒（3个）草果（1个）肉蔻（2个）大葱（1个）生姜（1块）料酒（1勺）冰糖（8块）干黄酱（1勺）甜面酱（1勺）花椒（20g）原味（口味）未知（难度）酱牛肉的做...

“微辣，酱香浓郁。肉质紧致入味。”食材明细主料牛犍（一个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）干红辣椒（适量）姜片（适量）海天豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（5片）葱结（1个）配料盐（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切长条。2、在牛肉上均匀地抹上3茶...

食材明细主料酱牛肉（适量）胡萝卜（适量）竹笋（适量）豆腐（适量）青蒜（适量）发面团（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）酱油（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤1、配菜切碎粒备用。2、酱牛肉切碎...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（3个）辅料油（适量）牛肉酱（适量）水（适量）黑芝麻（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉加入适量水搅拌均匀至无颗粒。2、锅热刷一层油。3、倒入适量面糊摊成薄饼。4...

“既解馋又方便，喜爱的可以尝试哦，超级好做~~”食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）炖肉料（适量）水（适量）配料酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净放入高压锅...

“过年就是要痛痛快快的大口喝酒，大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子，过年的时候无论是待客还是家宴，用酱牛肉来做凉菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料，长时间的炖煮让酱香沁入牛肉，算得上是非常有特色的牛...

“你家冰箱里有那么一瓶香辣酱没有？如果有，那你试试这款手抓饼，绝对是一款最惹味的手抓饼~~~这款手抓饼依旧用了半烫面，做饼，我喜欢用半烫面，半烫面做出来的饼子外层酥脆，内层更柔软，适合我家口味。如果你喜欢更筋道的饼，也可...

食材明细主料牛肉（适量）辅料土豆（适量）洋葱（适量）青椒（适量）豆干（适量）韭苔（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）黄豆酱（适量）油（适量）辣椒面（适量）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉酱的做法步骤1、韭苔切...

食材明细主料面粉（适量）黑芝麻（适量）辅料水（适量）油（适量）牛肉酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉酱芝麻卷饼的做法步骤1、面粉加入适量水搅拌至无颗粒状。2、加入黑芝麻搅拌均匀。3、锅热刷一层油。4、倒入面糊摊...

“大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人，要多吃哦！！希望大家喜欢这道菜~~~”食材明细主料牛...

“上周去云南买了几罐牦牛牛肉酱，今天周末就在家用牛肉酱煎了个酱香饼。”食材明细主料面粉（300克）热水（185克）牛肉酱（2勺）辅料白芝麻（若干）蚝油（1勺）豆瓣酱（1勺）生抽（若干）白糖（2勺）开水（2勺）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉酱香...

“跟大厨学来的酱牛肉方法，号称“专业级”，无外乎掌握水和肉的比例，各种调味料的分量，香料的成分，以及牛肉的选则和成熟度。酱过一次后就有了老汤，再做味道就更好。酱好的牛肉可以直接当冷盘，也可以凉拌，怎么吃都好吃，人见人爱...

“酱牛肉，肉质紧实酱香浓郁,虽是一道传统年菜但依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。个人觉得酱牛肉有点和红烧肉很相似，各家都有自己的一种味道，我们喜欢带有一丝甜味的酱牛肉，除了调味料外还可以加一点干辣椒来解腻...

“用牛肉做的酱，可以拌面，配馒头，下饭，鲜香美味。”食材明细主料牛肉（300g）辣椒酱（100g）辅料豆豉（2勺）调料蒜碎（2勺）姜碎（2勺）葱花（2勺）盐（适量）老抽（2勺）菜籽油（5勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）牛肉酱的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、...