关于油炸鲳鱼怎么做的餐饮精选

食材明细主料鲳鱼（560克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲳鱼的做法步骤1、材料：鲳鱼（已洗净）、姜片2、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。3、随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜...

“鲳鱼是我最喜欢吃的海鱼，好做而且刺很少，肉质也很嫩滑！”食材明细主料鲳鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）姜片（适量）辣椒段（适量）葱花（适量）蒜末（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红油鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去除内脏洗净备用！2、起油...

“入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼...

食材明细主料银鲳鱼（4条）面粉（小许）辅料食盐（3克）料酒（5克）醋（2克）鸡精（0.5克）葱（3克）花椒粉（1克）花生油（若干）姜（3克）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）干炸银鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好，打花刀。2、放食盐，料酒，醋，葱姜，鸡精，花椒粉腌制一小...

“昨天去约鱼了，红烧太大了，也吃不完，天气又不是很好，就想着把它给炸了吧！”食材明细主料草鱼（1条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）料酒（适量）盐（适量）生姜（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸鱼的做法步骤1、把鱼洗净杀好切成块注意...

食材明细主料鱼（一条）蒜薹（适量）辅料葱姜（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）香醋（适量）蚝油（适量）调料淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸金鲳鱼的做法步骤1、把鱼洗净，去内脏。2、在鱼反正划两刀，腌制是能够快速...

“鲳鳊鱼刺少且比较软，很适合老年人食用的。这个鲳鳊鱼很大一个，是团圆饭时的一道热菜。本地人比较喜欢清淡，清蒸的，清煮的东西比较多。葱油泼菜，也与我家乡的大不同，这边不放酱油的，所以颜色就这么的了。本来肯定会加些姜末...

“简单烧煮，不用过多调味，肉质鲜嫩好吃。”食材明细主料鲳鱼（三条）辅料姜（少许）葱（少许）蒜（少许）调料油（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱油烧鲳鱼的做法步骤1、将鲳鱼处理好清洗干净，备姜，蒜，葱...

食材明细主料葱花（适量）辅料鲳鱼（1条）姜片（少许）料酒（少许）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油鲳鱼的做法步骤1、鱼提前用料酒腌制15分钟，然后冲洗一下，抹上盐姜片垫底上锅蒸。2、13分钟后端出，倒出多余汤汁，留少许，撒上...

“干炸小鲳鱼酥脆又好吃。”食材明细主料小鲳鱼（320g）辅料生姜粉（适量）白胡椒粉（适量）盐（2克）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼剪去头尾，去掉内脏、肚腹中的黑膜。清洗干净并控去水...

“今天和大家分享的是一种传统的蒸鱼法，酱油蒸鱼，在福建这可是家家户户都特别喜欢吃的做法，小时候奶奶一周总会蒸上几次，至今都忘不了，也就是这样从此我就离不开吃鱼了。”食材明细主料肉鲳（4只）辅料姜（少许）葱（少许）红尖椒（少许）...

食材明细主料鲳鱼（一条）辅料料酒（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜米（适量）葱头（适量）油（适量）姜片（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条，切块，洗干净。2、油热(油多一点)，下姜片，放点盐，放鱼...

食材明细主料黑鲳鱼（815克）辅料姜片（适量）配料盐（3勺）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸黑鲳鱼的做法步骤1、材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。3、随后，加入3勺盐。4、抓匀，腌制2——3小时。5、接着...

“比较忙碌的时候就选择做一些快手菜，这个也是一道快手菜，很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食，好好享受一番，呵呵”食材明细主料鲳鱼（2条）辅料蚝油（2勺）老抽（1勺）食用油（1勺）淀粉（1勺）葱（少许）姜（少许）甜椒（...

“冰箱里还有几条小鲳鱼，想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤，总觉得比烤箱烤的要香，而且不易粘坏。这次我调小了火力，烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感”食材明细主料鲳鱼（4条）辅料油（适量）盐（适量）料酒（...

食材明细主料鲳鱼（2条）辅料盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏，洗净2、油热时，放入姜，蒜3、放入鲳鱼煎一下4、煎至两面金黄，放入盐，黄酒，生抽5、...

“好多没有吃鱼了，今晚来一份，味道不错。”食材明细主料白鲳鱼（4条）生姜（适量）葱花（适量）辅料玉米油（适量）盐（一小勺）生抽（一勺）料酒（一勺）豆瓣酱（一勺）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖白鲳鱼的做法步骤1、白鲳鱼去除内脏，洗干净，用...

“我是一个爱品美食，爱做美食，爱看美食的人，关注美食天下多年了，一直想也上传一些自己做的菜谱，但是一直没有时间来做，直到2012年注册了一个账号，但是一直没有上传菜谱，今天终于下了决心，中午做菜时拍了照准备上传了，朋友们，多多...

“鲳鱼，是我们家常常吃的一款海鲜。鲳鱼肉质鲜嫩，骨头少，一直受到大家的喜欢。小鲳鱼，价钱便宜，用油炸着吃，非常配酒，也下饭，更可以当零食吃。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是...

“我也是长大后才知道原来不是所有地方的人吃海鲜都用酱油水做法甚至“酱油水”这个称呼出了福建，出了厦门就会让人一头雾水但这予我，确实再日常不过的存在前几日打了疫苗被告知最好暂时不吃海鲜可算苦了沿海的孩子满打...

“买了一条金鲳鱼，一次吃不完，切下来一片鱼肉准备煎着吃。这边带鱼骨的部分，做个葱油鱼好了。”食材明细主料金鲳鱼（半个）食用油（1.5匙）香葱（适量）辅料胡萝卜丝（小许）调料葱（适量）蒸鱼豉油（8g）姜（适量）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“家常烧鱼---烧鲳鱼”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）红烧汁（1勺）啤酒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧鲳鱼的做法步骤1、葱，姜，香菜切好备用。2、鲳鱼洗净。3、锅里油热加入葱姜炒香。...

食材明细主料鲳鱼（适量）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）姜（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净。2、切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。3、拌匀腌制2...

食材明细主料洋鲳鱼（4条）辅料姜片（适量）盐（3小勺）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材：洋鲳鱼（已去头去内脏洗净）、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀，并对半切开。3、放入大盘中。4、接着，搁入姜...

食材明细主料白鲳鱼（3条）辅料料酒（少许）脆皮酥炸粉（少许）调料油（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸白鲳的做法步骤1、准备:已处理好的白鲳鱼，用厨房纸吸干水分，滴几滴料酒去腥。2、将白鲳鱼裹上一层脆皮酥炸粉。3、热锅...