关于软嫩易的餐饮精选

“每100克鹅肝有7.8毫克铁，是猪肉的5倍，含有丰富的VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。每100克鹅肝有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，是“维生素A...

在调制猪肉馅时放入适量香油。在挑选猪肉的时候，先看猪肉的外观颜色，好的猪肉外观颜色是白里透红的。当猪肉颜色比较暗淡的时候，则说明这样的猪肉放置的时间已经比较久了。新鲜的猪肉，也不会出现过于粘手的状态。猪肉在购...

延长煮制时间即可变软。意大利面质地比较硬，在煮意大利面前，要提前一天浸泡，这样可以大大缩短成熟时间，并且要用冷水浸泡，使做出来的面不容易变坨。煮面时开始要开启大火，之后转为中火煮大约五分钟，五分钟后捞出过一遍冷水，吃...

买回来的羊肉可以加入泡打粉，泡打粉可以将羊肉片涨发，可以促使羊肉纤维吸收更多的水分，这样羊肉炖的时候就会变得软嫩了；除了加泡打粉之外还可以加入适量的嫩肉粉。羊肉在炖之前需要焯水几分钟，这样再炖1个小时左右就可食...

蚝油牛柳相信很多朋友都会喜欢吧，而蚝油牛柳想要做的软嫩鲜香，需要注意的几个点是：第一是切牛肉时要逆着牛肉的纹理切；第二是腌制牛肉除了用淀粉，还需要加入适量的凉白开，这样的牛肉才能够吸足水分从而软嫩；第三是炒牛肉时需...

“加了嫩玉米，颜色和味道都不错，带着去野餐的。外脆里软，超级棒。”食材明细主料软欧高粉（250g）嫩玉米（120g（糊））辅料酵母（3g）盐（2g）白砂糖（30g）黄油（20g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）嫩玉米软欧包的做法步骤1、嫩玉米加少许水，用...

炸鱿鱼圈是一道美味的特色小吃，深受小孩喜爱，做法简单，口感酥脆主料鱿鱼：500g辅料油：适量鸡粉：适量淀粉：适量葱姜：适量盐：适量面包糠：适量鸡蛋：1个详细步骤：第一步鱿鱼切成圈（我是直接买的鱿鱼圈）。剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很...

不要焯水，做之前浸泡20分钟可以让鸡腿肉更软嫩。焯水的方式虽然可以去腥去血水，但是会影响肉类的口感，吃起来又干又柴。可以选择将鸡腿表面划几刀后，放入加了料酒和盐的水中浸泡20分钟左右，这样不仅可以去腥去血水，也会让鸡...

1、选用新鲜的牛排。制作牛排要选用新鲜的牛里脊肉或是牛腿肉，不要选择筋多的部位制作。2、用锤子砸。牛排在烹饪之前需要用小铁锤轻轻拍打，这样做可以使牛肉变得松散，更容易入味，没有小铁锤可以用刀背代替。3、腌制的时...

食材明细主料鸡蛋（4个）辅料盐（适量）油（适量）凉开水（1汤匙）配料沙拉酱（2汤勺）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）软嫩鸡蛋卷的做法步骤1、备好材料，鸡蛋3到4个的样子，看大小。2、沙拉放入碗中，加入适量的盐搅拌下。3、敲入鸡蛋，打散...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:13分钟这道香嫩豆花是一道特别特别好吃有特别特别好玩的美食，这道香嫩豆花和豆腐的制作食材都是一样的，都是用黄豆磨成粉制作出来的含有丰富的蛋白质的美食，豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料麻豆腐：1碗辅料色拉油：适量酱油：适量葱：1根姜：半块干辣椒：4个具体步骤锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅倒...

容易。嫩姜可以冰箱冷藏保存、冰箱冷冻保存、埋入沙土中保存、放在干燥通风处保存、用食用盐腌制后保存。嫩姜放在冰箱冷藏保存时，姜嫩姜用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放，可以保存两周左右。嫩姜清洗后，晾干水分，切成片，放...

“糕点、面包一直是本CU的弱项，但，本着“有困难，就要克服困难”的原则，本CU尝试了一把！Emm面包小白不得不承认，舒芙蕾很有难度，缺乏工具很难Duang起来……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了软嫩的铜锣烧。不加泡打粉，小朋友吃一...

“一点都不满意上次那个鸡肉豆腐饼，无论是鸡肉，豆腐还是胡萝卜，都是小颗粒，若不是及时预见到结果，临时加入鸡蛋，那饼吃起来不知道要怎么个粗粗柴柴的。即便有了改进，也还是不满意。有没有什么方法，可以改变它的口感呢？转瞬间就...

在所有的调料当中，咖喱是我最喜欢的调料了，因为其吃起来鲜中带点微辣，咸中又带点甜，让人欲罢不能，尤其是当它与豆腐搭配在一起，极其软滑鲜嫩，每次吃都得来上两大碗米饭才满足，这道菜非常下饭哦。而且做法也是极其简单的呢。主...

将豆腐切成小块，热油下锅，添加食用盐、花椒粉、酱油、水等佐料，大火烧开后，小火慢炖即可。炖豆腐时，需要选择南豆腐，炖出来的豆腐口感会更加软嫩。豆腐可以单独炖，也可以搭配肉末等食材一起炖，口味会更加丰富。炖豆腐使用的火...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:15分钟一听到软软的简易心太软这个名字，大家一定就知道这道美食的口感了吧。本道菜的主料是红枣，对于女孩子来说，红枣是补血的好东西。同时这道菜也特别简单，不...

“时不时会翻ChefJohn的博客，真的有不少启发，跟着他做菜，好多新主意。就拿这个软底饼披萨来说，很容易地解决了做饼底的问题，用稀面团做饼底，吃起来松软，烤起来快速，合适老人小孩和牙口不好的童鞋。此菜谱为2个，8英寸。”食材明...

“红薯作为一种常吃的食品，有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等功效，常吃有益健康，那么除了蒸红薯、烤红薯，还有什么更好吃的做法呢，今天我来分享一款外酥里嫩的红薯饼，吃了还想吃。”食材明细主料红薯（2个）面粉（少许）香葱（2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料青豆：适量鸡胸肉：适量辅料食用油：适量生粉：适量盐：适量蛋清：适量生姜：适量白糖：适量白胡椒粉：适量料酒：适量鱼露：适量香油：适量具体步骤1.青豆和鸡胸肉先清洗干净...

白芸豆是人们日常生活中非常常见的一种豆类食材，它的制作方式多种多样，与不同的食材搭配可以为人们带来不一样的美味体验。但是在白芸豆处理的时候我们会遇到很多的问题，今天小编就带大家一起去了解一下白芸豆怎么处理容...

将牛肉切成小块，冷水下锅，焯烫后放入高压锅中，添加香叶、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮炖即可。炖牛肉的时候，可以添加酒或醋，能使牛肉变得更加软烂。牛肉是常见的食材，可以炖着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛...

肉要切的适中，还需要加入淀粉裹住。首先肉切的厚度要适中，大概是刀背厚，先用适量的盐和料酒腌制大约20分钟，另用碗取适量的土豆淀粉加一些清水浸泡20分钟以上，倒掉淀粉上的水后，将淀粉倒入肉中，用手进行抓捏，使每一片肉都要沾...

将切好的牛肉片放入碗中，添加食用盐、生粉、生抽、胡椒粉等佐料，搅拌均匀，腌制半个小时，再放入油锅中煎制即可。煎牛肉时，需要两面煎，这样可以使牛肉受热更加均匀。煎牛肉食用的火候不宜过大，以免将牛肉煎糊，影响口感和美观。...