开胃的豆沙包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
豆沙馅 :500
小苏达 :适量
主料
面粉 :600豆沙馅 :500
辅料
酵母 :适量小苏达 :适量
具体步骤
1.酵母放到四十度左右的水中,搅成糊状,一点点的倒入面粉中。
2.一点点的加水,直到面粉成雪花状
3.和成光滑的面团,放到温暖处醒发,大概三四个小时,冬天温度低。
4.醒发好的面团,用手指沾点面粉,扎一下面团,面团不回缩就是发酵好了。
5.开始揉面,加一点点的小苏达。排气,揉好后,二次醒发二十分钟。
6.做好的豆沙馅。
7.将二次醒发好的面团搓成长条,揪成大小均等的面剂子。
8.擀成中间厚,四周薄一点的面皮。
9.喜欢吃豆沙馅的话,可以装上满满一大匙的豆沙馅,
10.包成包子状后,揪去上面多余的面,这样做出来的豆沙包底部不会太厚。
11.包好的豆沙包,放在桌子上,双手弄弄形,然后醒发,二十分钟左右入锅,冷水开蒸,锅上汽后,十五钟,关火,关火后,三分后起锅。开吃,香甜的豆沙包好喽!
12.豆沙包马上就出锅喽!
发酵好的面团揉的时候加一点点的小苏达,这样面更好吃一点。