关于月饼蛋糕的做法的餐饮精选

“中秋过后家里剩了许多月饼，又油腻又齁甜，吃不下怎么办呢？开动脑筋做一款月饼蛋糕吧！变身后的蛋糕太美味了，不吃月饼的家人迅速抢食一空。”食材明细主料月饼（240g）全蛋（2个）泡打粉（5g）辅料酸奶（200ml）低筋面粉（110g）葡萄干（若干）枸杞...

““月饼””食材明细4寸戚风蛋糕：鸡蛋（1个）白砂糖（30克）低筋面粉（20克）牛奶（10克）玉米油（10克）柠檬汁（几滴）淡奶油：雀巢淡奶油（250克）红色素（适量）黄色素（适量）黑色素（适量）蓝莓果酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）高级（难度）奶油蛋糕版五仁月...

“这个配方可做50g月饼20个左右烘烤时间:咸蛋黄:上下火160℃，中层，6-8分钟月饼:第一次，上下火，160℃，中层，5分钟；第二次，上下火，160℃，中层，10分钟；第三次，上下火，160℃，中层，5-10分钟”食材明细饼皮月饼糖浆（110g）枧水（4g）花生油（30g）中筋...

“这是一款法师甜品，也可以称之为法式熔岩月饼，与奶黄流心有异曲同工之处，也比较符合活动主题！”食材明细主料全蛋（125g）糖（60g）黄油（90g）新良低粉（45g）黑巧（80g）辅料巧克力（根据喜好添加）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）法式熔岩巧...

蛋糕店的月饼若是软馅可以存放十天，硬馅可以存放一个月的时间。月饼的款式和馅料都花样繁多，具体可以参考包装上的保质期限为准。有的冰皮月饼，保存时间为20到90天，保存方式一般放冰箱冷藏。豆沙馅的冰皮月饼时间更短，一般...

“最喜欢蛋黄莲蓉月饼，外面买的贵不说总感觉不卫生呢，自己买了食材回家尝试着做，自认为做的很好，味道和卖的没什么两样，味道很好，以后就自己做了，干净卫生哦，吃着放心，宝贝和家人都喜欢!”食材明细主料蛋黄（10个）莲蓉（200克）面粉（30...

“去年做了好几次冰皮月饼都是送人，做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝，但那段时间我在练习吐司，所以月饼并不太上心，因为我本身不太喜欢吃月饼，但是今年是应要求来做的，顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙，纯豆沙馅的，也不...

“料少了模子大了结果杯具了(～o～)~zZ只能叫它蛋糕饼啦了……”食材明细主料乳酪（40克）酸奶（100克）低粉（80克）黄油（50克）糖（50克）蛋（2个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋糕饼的做法步骤1、依次是糖，酸奶，面粉，乳酪和黄油2、将蛋黄和...

“这个饼皮的方子来自于晴天，下厨房找来找去没找到，于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推荐！根据晴天描述，是老师傅的方子，当然是非常的靠谱。馅料方面，用了莲香楼和广州酒家的。以前一直在群里...

食材明细主料低粉（170克）色拉油（40克）转化糖浆（90克）辅料枧水（5克）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲蓉蛋黄月饼的做法步骤1、蛋黄加入白酒浸泡15分钟左右。2、烤箱170度烤7分钟左右出油即可。3、油、转化糖浆、枧水入碗...

“将富含优质蛋白和钙元素的虾仁与维生素、胡萝卜素丰富的西蓝花、胡萝卜搭配做馅料，营养全面丰富的鸡蛋做薄饼，可以使食材间营养达到平衡，促进吸收。”食材明细主料虾仁（200g）辅料胡萝卜（50g）西兰花（50g）鸡蛋（2个）调料淀粉（50g）清...

“自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼，买的莲蓉馅价格高，馅太甜腻入口直刺激牙神经，对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨，中秋节要吃月饼，那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。...

食材明细主料高粉（600克）转化糖浆（450克）鸡蛋（一个）辅料玉米油（100克）豆沙（一袋）咸蛋黄（17个）枧水（5克）水（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好所需的材料。2、咸蛋黄表面喷高度白酒，放入烤箱烘烤5...

“.”食材明细主料中筋面粉（82.5g）转化糖浆（58g）花生油（25g）枧水（2g）吉士粉（2g）咸蛋黄（6个（8g左右））白莲蓉（180g）辅料蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋黄莲蓉月饼的做法步骤1、准备材料2、将月饼糖浆、花生油，枧水依次倒入...

“广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。”食材明细主料低筋...

“今天的早饭~蛋糕饼”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（一个）牛奶（150克）辅料酵母（1袋）配料白砂糖（1勺）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋糕饼的做法步骤1、把温热的牛奶倒入盆中，把鸡蛋酵母倒入盆中搅拌均匀。2、加入几勺糖，加入...

“今天下班想到今天是中秋节了呢，所以就动手做了月饼应景，前天做的红豆沙不够用，然后就用去皮花生做了花生馅，花生馅别说味道超级好的，香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅，努力学习改进中哦.”...

“蛋黄莲蓉—经典广式月饼，以其皮薄馅丰、久放不坏的特点，早在清朝就已名扬全国，是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。”食材明细主料中筋面粉（225g）奶粉（15g）月饼转化糖浆（165g）花生油（60g）枧水（3g）盐（1g）辅料莲蓉（适量）新鲜蛋黄（18个）甜味（口...

食材明细皮低筋面粉（500克）转化糖浆（350克）玉米油（120克）吉士粉（25克）枧水（10克）馅蛋黄（20个）绿豆沙（400克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双蛋黄月饼的做法步骤1、新良低筋面粉500克待用2、将转化糖浆，枧水，玉米油搅拌均匀待用3、...

“这款蛋糕是巴斯克地区著名的传统节日甜点，因为外形和构造类似中国的月饼，所以也叫它法国月饼！”食材明细主料鸡蛋（60克）细砂糖（90克）黄油（90克）新良藜麦粉（90克）杏仁粉（30克）泡打粉（2克）朗姆酒（1小匙）卡仕达酱（约150克）辅料全蛋液（适量）...

“现在，每当离中秋还有一个多月的时候，各大商场和超市就会摆满了各种各样让人眼花缭乱的月饼礼盒，有的几百，有的几千，就是散装的也不便宜，而且主要的是，外表无比豪华无比靓丽，但其实月饼并不怎么样，所有的工夫几乎都是花在包装...

“蛋烧月饼又称为蛋皮月饼，一款视频价值更高的月饼，成功的解决了月饼的油腻问题，松软憨厚的蛋糕外皮包裹着不同口味的馅料，让你体会到别有一番风味的月饼。”食材明细主料低筋面粉（240g）高筋面粉（50g）黄油（90g）鸡蛋（65g）糖粉（79g）转...

“此款绿豆沙月饼是由去皮绿豆制作的，炎热的夏季食用绿豆有去暑解渴，清热解毒的功效。豆沙月饼细腻绵软，沙沙香甜，不仅造型美观漂亮，而且无任何添加剂、防腐剂。诱人食欲，吃着放心。”食材明细主料绿豆沙（适量）辅料绿茶粉（适量...

“年的中秋节我也会做各种馅料的月饼，送给父母和朋友，都说比买的好吃多了。好吃是肯定的，真材实料的添加，绝对的味道不一样，在家做也更卫生。今天小编和大家分享一片大家都超喜欢的豆沙蛋黄月饼，希望大家喜欢。”食材明细主...

“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了，只是用了个新模具，不是很习惯，外形有点一般了，不是那么标致，打算重做一直也没空，就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆（154g）普通面粉（180克）奶粉（20克）花生油（50克）辅料红豆沙（400克）蛋黄（10个...