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蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做

蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做

最喜欢蛋黄莲蓉月饼,外面买的贵不说总感觉不卫生呢,自己买了食材回家尝试着做,自认为做的很好,味道和卖的没什么两样,味道很好,以后就自己做了,干净卫生哦,吃着放心,宝贝和家人都喜欢!

食材明细

主料
  • 蛋黄 (10个)
  • 莲蓉 (200克)
  • 面粉 (300克)
  • 转化糖浆 (适量)
辅料
  • 玉米油 (适量)
  • 鸡蛋 (1枚)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛋黄莲蓉月饼的做法步骤

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第2张

    1、蛋黄用玉米油泡1小时去腥

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第3张

    2、准备好食材蛋黄大,我切了两半,(面是做五仁月饼剩下的,所以我就省略图喽)

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第4张

    3、一边做一边扣模

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第5张

    4、是不是很漂亮呢

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第6张

    5、然后进入烤箱,烤温度180烤5分钟然后拿出来刷蛋液,再放进去烤15-20分钟

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第7张

    6、这是烤好后回油的月饼

  • 蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼~50克 蛋黄莲蓉月饼怎么做 第8张

    7、是不是很想咬一口呀!

小窍门

一定要回油后再食用,否则口感不好