关于卤虾的餐饮精选

口感不一样。卤虾是卤的，口味虾是炒的。虾线是虾未排泄完的废物，不能食用。虾头里面有一个内脏袋，也是不能食用的。要选择新鲜的虾作为原材料，新鲜的虾的虾头和尾巴的颜色鲜亮，没有泛黑，头部与身体紧密相连的；还要尽可能挑选...

食材明细主料大虾（500g）辅料糟卤（适量）葱（适量）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤虾的做法步骤1、大虾去背部虾线，头部黑包，洗净沥水。葱切段，姜切片。2、锅内放少许黄酒，葱姜铺底。3、然后将虾整齐的码放在...

食材明细主料虾爬子（1斤）辅料葱（适量）花椒（适量）香叶（适量）高度白酒（两匙）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤虾爬子的做法步骤1、花椒、八角、桂皮、香叶适量。2、活的虾爬子，过水洗净。3、锅中加...

“海边长大的人，天生就会生卤海鲜，随便怎么腌一下，就超级美味。”食材明细主料活海虾（1斤）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（1头）小米辣（3-4根）香菜（5颗）花椒（1把）大料（1把）调料糖（2匙）盐（5-8匙）酱油（4-5勺）料酒（2勺）米醋（2勺）高度白酒（2勺）蚝油（2勺）咸鲜（口味）腌（工...

“生卤虾爬子，也有叫皮皮虾的。口味咸鲜。做法简单。”食材明细主料虾爬子（600g左右）辅料料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）韭菜（适量）葱（适量）香菜（适量）小米辣（适量）姜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤皮皮虾的做法步骤1、虾爬...

““糟卤”是上海菜常用的做法，比如说糟毛豆、糟鱼、糟鸡、糟鸡爪……汆熟的食材泡在糟卤里，入冰箱里1、2个小时，吃的时候凉凉的，香香的，特别适合夏天吃。作为北方煮妇的我，第一次尝试这种“糟”的方法，感觉真是灰常简单，虾子...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时我相信这一道卤虾油小黄瓜一定不会让大家失望的，不管怎样，我自己对这道菜真的是真爱，非常的喜欢，我也把他推荐给了朋友们，大家的反响都很不错，所以大家一定要...

食材明细主料豆腐（三块）辅料卤虾酱（150克）葱（少许）姜（适量）鸡蛋（一个）油炸粉（适量）配料糖（少许）水淀粉（适量）怪味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤虾豆腐蛋的做法步骤1、东北大豆腐三块2、首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉鸡蛋搅拌均匀做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在夏天到了，天气很热，很多人在我微博下留言说要我教他们一道简单的下饭菜。那我今天就好好的教大家，既然是夏天，想必你们龙虾都没少吃吧，不论是在外面下...

1、制作方式不一样。口味虾是将小龙虾放入油锅爆炒，添加香叶、桂皮、草果等食材制作而成。卤虾则是将虾卤制而成。2、口味不一样。口味虾也叫做麻辣小龙虾、长沙口味虾等，是湖南传统名菜，成品后色泽红亮、麻辣鲜香。卤虾...

“俗话说:送行的饺子接风的面。儿子回来，简简单单做了一顿面条，🍜让他感到了家的幸福和温暖，告诉我妈妈的味道才是最好的味道！😊”食材明细主料虾仁（适量）鸡蛋（适量）肉片（适量）鲜切面（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）八角（适量）盐（适量）酱油（...

“咸鲜可口，豆粒筋道，尖椒微辣，特别好的下酒菜。”食材明细主料卤炸酱（适量）黄豆粒（适量）蒜苔（适量）尖椒（适量）辅料植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤虾酱煎黄豆的做法步骤1、黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡...

“简单一碗素卤，食材却很丰富，随意搭配面条青菜蒜瓣，吃起来真是大快朵颐啊！”食材明细主料西红柿（适量）虾仁（适量）木耳（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）葱花（适量）黄豆酱油（适量）水淀粉（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通...

可以的。制作卤龙虾的卤水非常重要，锅中先放入清水，放入八角、白芷、香叶、草果、香砂仁、小荤香、白扣、桂皮，冷水下锅煮三分钟备用即可。最后用高汤加入香料汤以及油炸的香辣搅拌一起即可。龙虾除了可以卤制，还可以制作...

食材明细主料卤蛋（2个）虾仁（10个）青菜（3棵）辅料食盐（半勺）十三香（半勺）生抽（1勺）香油（2勺）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤蛋虾仁青菜面的做法步骤1、准备食材。2、锅中水烧开后下入面条和青菜。3、再下入卤蛋、虾仁和...

“【金牛铁哥】---《牛肉烤虾卤雀卵》（11月25日创意命名）【金牛铁哥】系列菜式是专为儿童、青少年男士健儿所创意的，其食材配置、浓重的色相、厚质的口感，丰富的锌、铁、蛋白等等，均是健儿体能的营养要素和偏爱的滋味。烹...

“小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。它还是朋友聚餐的利器，让人腾不出手的小龙虾，会帮我们主动放弃吃饭时间...

食材明细主料南美白对虾（一斤）辅料葱（一根）姜（5克）大蒜（三瓣）青干辣椒（适量）红干辣椒（适量）花椒（适量）大料（适量）香菜（适量）配料精盐（5克）酱油（300克）醋（10克）虾油（10克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤南美白对虾的做法步骤1、新鲜的南美白...

食材明细主料斯里兰卡黑虎虾仁（2只）鸡蛋（2个）辅料木耳（2朵）淀粉（1勺）小葱（1根）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁打卤鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散，加清水搅匀撇去浮沫。2、上锅蒸8min，焖3min。3、木耳切碎，小葱切葱花，虾仁剁碎...

“卤龙虾大概是今年最火的菜吧。龙虾的新吃法，先炸后卤。非常的美味，也很简单。”食材明细主料龙虾（20个）八角（3个）桂皮（一个）香叶（二片）辅料五香粉（一匙）卤粉（一代）大骨汤（二碗）冰糖（8颗）菜籽油（一勺）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香...

“清清白白出水，红红火火“献身”。广东天气已经开启了30°＋的模式，但是也无法阻挡我对小龙虾的向往，剁椒、蒜蓉、麻辣都已经尝过，今天来一客卤汁小龙虾，好吃到舔盘。”食材明细主料小龙虾（20只）卤料（一份）辅料老抽（30g）冰糖（20g）姜...

“白菜鲜虾打卤面是一道特色美食，主要材料为大白菜、鲜虾、面条等等。操作简单，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。在沿海地区是很受欢迎的一道主食。”食材明细主料大白菜（适量）鲜虾（适量）香菇（适量）木耳（适量）五花肉（适量）湿面条（适量）鸡...

“今儿我做的打卤面是天津卫最家常的打卤面，也是冬天常做的打卤面。夏天一般吃西红柿打卤面，麻酱面，豆角拌面。冬天吃我今儿做的打卤面热热乎乎，吃着暖和。”食材明细主料鲜切面（适量）虾（适量）鱿鱼（适量）五花肉（适量）水发木耳（适量...

“又到了吃小龙虾的季节，耿同学爱吃，每次去我妈妈家，只要有卖的总会买上些，看妈妈处理龙虾的手法又快又好，老耿也跟着偷偷学了一手，回来又教会我，还自鸣得意都是跟我妈学的，我回他你有什么得意的，这是我妈，又不是你妈！！！”食材明细...

“卤虾味道清鲜，并带有麻、辣、香等多种味道的融合，令人回味…”食材明细主料大虾（500g）辅料姜丝（40克）花椒（适量）大料（两颗）红辣椒干（适量）盐（5小勺）麻油（适量）醋（一勺）香菜（适量）海鲜酱油（150克）葱丝（50克）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度...