关于没有酱油的红烧猪蹄养成记的餐饮精选

“红烧--顾名思义菜色要红，这个红多为深红，浅红或枣红，主要靠火候和一些小窍门。总体色泽红润，味道鲜微甜，入口酥，汤汁浓香。红烧菜的色泽大部分靠酱油上色，起色，这里来一道没有酱油的红烧猪蹄，它的上色起色是靠糖稀来完成，瞧，它...

“快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。”食材明细主料猪蹄（3个）辅料红烧酱油（10克）生抽（10克）冰糖（适量）油（适量）葱姜（适量）八角（两个）桂皮（数片）花椒（10多粒）料酒（15克）小茴香（适量）香叶（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧...

“作为一个带俩孩子的妈，做什么菜都只考虑两方面：简单快手；家人喜欢。今天的猪蹄也是这样，前期处理一下，丢给高压锅，再在电饭锅里焖一锅有瓜菜杂粮的米饭，然后带娃出门溜达一圈回到家就有肉有菜、有汤汁拌饭，剩余酱汁还可以拿...

“前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴...

“金格勒酱真是一款很好的调味料，酱香浓郁，颜色鲜亮，超级好”食材明细主料猪蹄（1000G）辅料金格勒酱（适量）冰糖（适量）料酒（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）小茴香（适量）盐（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难...

没有。红烧肉一般都会用酱油来上色，毛氏红烧手却没有酱油，肉表面的颜色都是靠糖色烧出来的。做红烧肉在选择肉的时候也有很多讲究，比如一般选择肚腩肉，这样做出来的肉不怎么油腻。在烹煮红烧肉的过程中要注意时间的把握，煮...

“猪蹄营养丰富，含有胶原蛋白，美容养颜的功效”食材明细主料猪蹄（1个）辅料姜（1块）八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）老抽（2匙）生抽（适量）白糖（1勺）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常红烧猪蹄的做法步骤1、准备好一个猪...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料大葱（1根）营口大酱（1匙）姜（1块）盐（适量）香料（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净后冷水入锅，加入适量料酒，大火煮开锅后转中火煮2、3分钟，一个是去...

“一说到猪蹄，是不是会期待那入口即化的口感？没错，这个菜谱就是您想要的！就算是家里有老人，也能一起开心的吃哦！因为——这真是太软太酥嫩了！！”食材明细主料猪蹄（1个）辅料八角（适量）桂皮（适量）卤水汁（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）...

“美味红烧猪蹄，特别适合冬天吃的一道菜，鲜香软烂，含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。”食材明细主料猪蹄（三个）辅料海鲜酱油（1茶勺）生抽（1茶勺）老抽（1茶勺）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酒酿汁（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）...

“酱油猪蹄，小时候的味道。”食材明细主料猪蹄（250g）辅料植物油（10g）盐（5g）桂皮（1块）姜（3块）料酒（1勺）辣椒粉（3g）老抽（5g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱油猪蹄的做法步骤1、酱香浓郁，肥而不腻。2、食材准备好。3、猪蹄凉水下锅绰...

食材明细主料猪脚（一个）辅料老抽（适量）生抽（适量）八角（1克）桂皮（1克）草果（1克）香叶（1克）干辣椒（5克）料酒（少许）白醋（适量）葱（各少许）水（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）糯米（适量）其他（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、制作方法：将猪...

食材明细主料五花肉（一块）香菜（1把）辅料冰糖（适量）盐（少许）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）没有酱油的红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块2、香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉...

“【知识链接】红烧，家常菜做法，以这种手法做出来的菜呈深红、浅红或者枣红色，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。@@@@@@MAMA出门前一句：宝贝儿，今天我熬汤了。猪蹄已经捞上来了。你爱咋做就咋做吧@#&*###@。。。某人就一溜烟...

“猪蹄含有大量的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意...

“补充胶原蛋白”食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱花（适量）芝麻（适量）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）葱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净剁开，放水里加葱，料酒煮至出浮沫捞出备用。2、锅内放油加...

食材明细主料猪蹄（1个）辅料小葱（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）配料豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱版红烧猪蹄的...

“今天又叫我老公从老家带来两只本地猪蹄。皮厚弹牙的口感，我最爱了。搭配了干香菇，那个美味的哟！”食材明细主料猪蹄（适量）干香菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（适量）姜片（适量）五香（口味）炖（工艺）...

食材明细主料猪蹄（4个）大葱（3段）姜（4片）辅料生抽（50ml）老抽（30ml）桂皮（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）十三香（适量）料酒（适量）白糖（适量）酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）未知（难度）酱烧猪蹄的做法步骤1、桂皮一小块；花椒一小撮；八角两个；香叶...

“简单容易的红烧猪蹄，只要40分钟就可以完成。在外面买做好的感觉现在食品安全……还是自己动手制作吧。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料鸡精（适量）生抽（适量）大料（3颗）姜片（4片）草果（3颗）干辣椒（3颗）花椒（适量）冰糖（适量）香叶（3片）老抽（适量）葱...

“一道我家小朋友最爱的菜。”食材明细主料猪蹄（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）姜蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）白糖（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗好，冷水下锅煮2、水开打出来。滤...

“大家好~我是肉肉厨！今天介绍的菜是红烧猪蹄。红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。做法也不复杂，希望大家喜欢。”食材明细主料猪蹄（1个）干辣椒（5个）八角（2个...

“猪蹄：人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶...

“年夜菜要吃鱼~~~连年有余~~年夜菜要吃鸡~~~吉祥如意~~年夜菜要吃排骨~~~节节登高~~年夜菜要吃猪蹄~~~发财就手~~~~~全国各地的年夜菜，或许食物不同，或许习俗不同~~~但无一例外，年夜菜都是寓意吉祥的食物~~不仅满足了口...

“对于红烧猪蹄，有好多版本的做法，我做的就属于上海做法，不会放花椒辣椒干等材料，属于浓油赤酱版本。猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。说她可以和熊掌媲美，真是不为过。人们把猪蹄称为"美容食品"，猪蹄含有丰...