诱人的小炒培根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

培根肉片 ：500g

辅料

大青椒 ：1个
香菜 ：2棵
油 ：适量
黑白芝麻 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1根
蚝油 ：半汤勺

具体步骤

1.蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好。

2.大葱用滚刀块的切法，切成片。

3.大青椒切三角块，香菜切寸段。

4.培根肉片横切成6段。成块状薄片。

5.锅内放油，油烧热后放入培根块。

6.放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油。

7.放入青椒块。

8.青椒块炒至微软。

9.放入大葱。煎炒。

10.炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅。

11.装盘，撒上一层芝麻即可。

烹饪技巧

要把培根的水分炒干出油后在放入青椒等。最后撒上一层熟芝麻。我撒的是黑芝麻和白芝麻混合好的。这个可以随意。培根本身自带滋味，我又放了半勺蚝油，所以就没有再放盐。口重的可以适当撒点盐。