关于脆炸肉段儿的家常做法的餐饮精选

食材明细主料猪里脊（3斤）辅料鸡蛋（5个）马铃薯淀粉（450克）配料料酒（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆炸肉段儿的做法步骤1、将肉切成厚片，放入料酒，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制20~30分钟。2、将马...

“龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。”食材明细主料龙利鱼（半条）辅料淀粉（3勺）调料麻辣鲜（1勺）芝麻（1勺）料酒（1勺）番茄酱（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

“这炸猪排的特点就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单，不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉（200克）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）盐（2小勺）冷水（...

“黑龙江常见菜，外酥里嫩，口感类似鸡米花，我喜欢炸一盘子当零食吃。”食材明细主料猪肉（适量）淀粉（适量）辅料鸡蛋清（适量）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）蘸料（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸肉段的做法步骤1、猪肉切小肉...

食材明细主料带鱼段（半斤）鸡蛋（一个）辅料盐（一勺）油（适量）生抽（适量）面粉（适量）芡粉（适量）水（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸带鱼段的做法步骤1、带鱼段解冻洗净(我从超市买的冷冻带鱼段)2、用盐，生抽腌制十分钟3、鸡蛋面...

“做锅贴的时候吃饭的人比预计的少，材料备多了，于是就想烙馅饼吃。顺便测评一下馅饼不同包法的口感差异。”食材明细主料面粉（200克）猪肉馅（200克）小葱（150克）辅料姜末（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常...

“免油炸，香甜适口，健康美味！”食材明细主料香蕉（两根）炼乳（2勺匙）香辣酱（一勺匙）辅料面包糠（适量）油（适量）甜香（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆香蕉段的做法步骤1、成品！2、香蕉两个！3、去皮，切掉两端，切等量小段！4、锅里适量油，热...

溜肉段是东北人家乃至东北餐馆中最具有特色的一道名菜,如果你来到东北，不尝上这么一道菜，您都不好意思说来过东北。这道菜整体口味偏咸，但不会咸到让您感到不适，而是会让你在咸中体味出猪肉的香气。而且做法简单，我们在家...

食材明细主料猪梅肉（适量）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）酱油（适量）盐（适量）味素（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸青酱肉段的做法步骤1、把肉切成手指肚大的丁加鸡蛋淀粉盐味素酱油抓匀2、抓匀3、油热后下肉段炸成金黄色4、油...

食材明细主料猪肚（一个）辅料葱（四根）调料米酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）猪油（适量）小米椒（两个）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）葱段炒猪肚丝儿的做法步骤1、食材准备好。2、猪肚清洗干净米酒焯水。3、葱小米椒切好。4、猪...

“豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）生抽（少许）苹果酸（适量）咸鲜（口味）炸（工...

“肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡。我会做饭以来第一道菜，干炸肉段。妈妈教的，味道棒棒的，挂糊零失误”食材明细主料肉（300g）辅料胡椒粉（少许）面粉（50g）鸡蛋（1颗）盐（1匙）淀粉（100g）料酒（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：2个辅料盐：适量水：适量食用油：适量具体步骤1.土豆去皮切段，放水里反复冲洗3、4次，备用；2.锅里放水、2勺盐煮沸后，加入土豆段煮5分钟后取出用冷水冲...

食材明细主料肉（半斤肉吧）土豆（3个）茄子（1个）辣椒（1个）辅料盐（1勺半）味素（半勺）花椒面（半勺）料酒（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）醋（半勺）白糖（半勺）原味（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆肉段三鲜的做法步骤1、炸好肉段，跟地三鲜，调好汤的在把地三鲜到入...

““香椿”采摘下来如果太多，可进行冷冻保存。方法是，先把香椿洗净用开水汆烫一下，然后用清水过凉，按每次食用数量的需要可分成若干份小包装，然后分别放入几个小的保鲜袋里进行冷冻保存，储存期可长达3-4个月，延续到夏季都没...

食材明细主料带鱼段（你够吃就行）生姜（适量）面粉（适量）大蒜（适量）辅料番茄酱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸带鱼段的做法步骤1、首先把带鱼段解冻，大概需要半个小时。2、解冻后去血线。3、加入生抽，蒜末，生姜腌制入味。4...

“最重要泡好淀粉”食材明细主料精猪肉（小块）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）味精（适量）辅料调味汤料（适量）酱油（1勺多）米醋（3勺）盐（1勺多）鸡精（1勺）味精（1勺）酸咸（口味）炸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）脆肉段的做法步骤1、切好肉块，放些调料，花椒面，盐，鸡...

““炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜，也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹...

“下饭的一道家常菜。”食材明细主料带鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）大料（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常红烧带鱼段的做法步骤1、主要原料。2、带鱼收拾干净，剪成带鱼...

食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料青椒（1个）胡萝卜（1个）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版青椒溜肉段的做法步骤1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。3、腌好的肉...

“制作方法：1）首先，将鳕鱼肉切成鱼段2）胡萝卜、青椒切条，备用。3)将切好的鱼段加入盐料酒腌制一下4）然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀（挂糊）5）锅里加油，待油温达到5、6成热的时候，把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸制成金黄...

“带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。...

“制作方法:1）首先，将鳕鱼肉切成鱼段2）胡萝卜、青椒切条，备用。3)将切好的鱼段加入盐、料酒稍微腌制一下4)然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀（挂糊）5）锅里加油，待油温达到5、6成热的时候，把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸...

“河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品河虾比较小，虾枪和虾须没法清理，吃起来扎嘴，用这个方法做，河虾炸的酥脆，吃起来就不会扎嘴，小朋友也特别喜欢吃，也是不错的下酒小菜”食材明细主料河虾（400克）鸡蛋（1个）辅...

食材明细主料猪肉（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）调料盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好，放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。2、倒入生抽搅拌放入面粉搅...