广式肠粉的做法 【兔子爱厨房】广式肠粉 广式肠粉怎么做
“吃港式茶餐厅和喝早茶的时候经常点的一道吃食，自己做虽然准备工作稍微繁琐、而且工具很难找，但作为吃货，一切困难都不是困难哈。”食材明细主料肠粉预拌粉（100g）牛肉（100g）虾（100g）辅料食用油（适量）酱油（适量）盐（适量）姜片（适量）淀粉...
牛油果奶昔 【兔子爱厨房】自制牛油果奶昔
“三年前去了趟越南，除了咖啡和红茶，忘不掉的还有那儿街头的牛油果奶昔😬。回来后自己尝试diy～果然杠杠的～小仙女们一起动动手吧～”食材明细主料牛油果（1个）纯牛奶（250ml）辅料绵白糖（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自...
广式香肠焖口蘑的做法 广式香肠焖口蘑──“鱼儿厨房”私房菜 广式香肠焖口蘑怎么做
“香肠焖口蘑：一场纯洁无瑕与老奸巨猾的化学反应，是火花?还是爆炸?口蘑是个好东西，下面是鱼儿带来的一道口蘑为主料的私房快餐：广式香肠焖口蘑。”食材明细主料口蘑（300g）广式香肠（150g）辅料小葱（1根）水（100ml）生抽（适量）咸鲜（口味）技...
广式虾仁肠粉的做法 广式虾仁肠粉怎么做
“因为没有出过远门，对于一些其他各地的风味小吃和特色点心只能从媒体杂志，网络里和各博友的空间去了解。广式点心很有名，不管在哪个星级饭店，粤式和广式点心也算是招牌点心了，做这道点心前在网上搜了很多资料，从用料，配方到...
广式腊肠 自制广式腊肠
“感谢美食家海燕的手艺，让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子，但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子，感觉味道应该不错，买了3斤前腿肉试做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，腊肠口感硬了些。...
黄焖土鸡的做法 【兔子爱厨房】黄焖土鸡 黄焖土鸡怎么做
“黄焖鸡是一道硬菜，但确是一道极为简单的硬菜，因为把料备齐，几乎怎么焖都会好吃😉。”食材明细主料土鸡（半只）辅料干花菇（适量）啤酒（半听）大蒜（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）食用油（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（1/2勺）葱（2颗）微辣（口味）焖（工艺）半...
手撕牛肉的做法 【兔子爱厨房】手撕牛肉 手撕牛肉怎么做
“手撕牛肉是外面的餐馆、休闲吧、夜场常见的一道小食，其实在家也能自己做哦，煲剧最佳伴侣^_^”食材明细主料牛肉（500g）辅料五香粉（半包）蚝油（1勺）酱油（2勺）料酒（1勺）香叶（适量）椒盐（适量）姜片（适量）老抽（1勺）食用油（适量）咸香（口味）炸（工艺）一...
广式肠粉的做法 DIY 广式肠粉 广式肠粉怎么做
食材明细主料猪肉（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）米粉皮（适量）辅料花生油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式肠粉的做法步骤1、按量将黑木耳、胡萝卜、香葱...
炸茄盒的做法 【兔子爱厨房】炸茄盒 炸茄盒怎么做
食材明细主料茄子（1个）猪肉（150g）面粉（50g）淀粉（50g）辅料葱（2颗）蚝油（1勺）盐（适量）食用油（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸茄盒的做法步骤1、拌肉馅：准备好肉沫，然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。2、面糊：准备好生粉和...
椒盐虾头的做法 【兔子爱厨房】椒盐虾头 椒盐虾头怎么做
“每次家里买虾，都会把虾头去掉，其实把虾头稍微处理一下，还是可以作为一道硬菜上桌哒。”食材明细主料虾头（300g）辅料玉米淀粉（1匙）料酒（1匙）酱油（1匙）糖（少量）葱花（少量）生姜（3片）食用油（3勺）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）椒盐虾头...
鲜肉云吞的做法 【兔子爱厨房】鲜肉云吞 鲜肉云吞怎么做
“家里自制云吞，最大的好处是新鲜、肉质好，做法简单随意。南方家常对于和面还是比较生疏的，所以我们家饺子皮、云吞皮几乎都是买现成的，随着现在的制作工艺日益精良，机器压的面皮口感并不比手擀面皮差，而且大大提高了效率，强...
广式肠粉加盟哪家好
餐饮提问：广式肠粉加盟哪家好73回答：正宗广式肠粉因为其味道爽滑，米浆味浓，易夹断而不烂等特点获得了广大食客的喜爱。专业制作广式肠粉的应该是老西关肠粉吧，老西关沿用的是多年以来的传统广式肠粉制作配方，使广式肠粉的味...
酸菜炒肉的做法 【兔子爱厨房】酸菜炒肉 酸菜炒肉怎么做
“两广人有喝粥的习惯，特别是胃口不佳时，一碗软糯的白粥配一碟小菜，能让人食欲大振。酸菜炒肉是最常见的家常菜，做法简单，耗时也短，基本上10分钟搞定。”食材明细主料猪肉（30g）酸菜（适量）辅料大蒜（2颗）油（2勺）酱油（1勺）盐（适量）料酒（1匙）...
粉蒸肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－粉蒸肥肠 粉蒸肥肠怎么做
“很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃，但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。”食材明细主料新鲜肥肠（300克）辅料红苕（300克）糯米（200克）普通大米（200克）红糖（10克...
清炒竹笋的做法 【兔子爱厨房】清炒竹笋 清炒竹笋怎么做
“竹笋一直是我从小到大最爱的蔬菜之一，特别喜欢这种清脆的口感，再加上保留着的大自然味道，实在无法自拔。”食材明细主料竹笋（适量）辅料鸡油（适量）葱花（适量）盐（适量）生抽（1勺）蒜米（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒竹笋...
广式虾肉肠粉的做法 广式虾肉肠粉怎么做
“很喜欢吃广式肠粉，自学后每次想吃就做点，不用去跑外面排队。”食材明细主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米淀粉（10g）水（400ml）鲜虾（8只）肉馅（50g）辅料蒸鱼豉油（3勺）葱（2颗）香菜（2颗）蒜粒（3颗）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗...
焖豆角的做法 【兔子爱厨房】焖豆角 焖豆角怎么做
“喜欢吃豆角，今天尝试用豆瓣酱焖一下，果然很不错，很下饭哈💕”食材明细主料豆角（1把）辅料豆瓣酱（1/3勺）生抽（1/2勺）蚝油（1/2勺）蒜末（适量）食用油（1勺）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焖豆角的做法步骤1、豆角洗净切长段，长度大概是...
广式混酱肠粉的做法 广式混酱肠粉怎么做
“准备的工具：1个大锅、2个大平底盘（2个盘做起来比较快）这种肠粉，在我们这里叫猪肠粉，加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。”食材明细主料水磨粘米粉（75克）生粉（15克（玉米淀粉））花生油（1/2汤匙（加油肠粉会更滑））水（250ML）辅料寿司...
美味广式肠粉的做法 美味广式肠粉怎么做
“这款肠料按我口味调好粉比例，口感间于韧和糯中间。非常好吃。下面分量我一般可以蒸到6盘，平时家里打汤勺，2盘一人分量刚好。”食材明细主料粘米粉（90g）澄粉（30g）糯米粉（10g）水（300g）辅料盐（小许）油（小许）肉馅（适量）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）蒸...
广式鲜虾肠粉的做法 广式鲜虾肠粉怎么做
“很简单易做的一道广式点心，也是我最爱吃的，薄薄的米皮加上大大的虾仁在里面，淋上一点调味汁就鲜香味美。今天调米粉浆的时候调浓了点，做出来的肠粉皮比较厚，却意外发现是小时候在湖南老家吃的手工米面皮的味道。粤菜与湘...
油焖大虾的做法 【兔子爱厨房】油焖大虾 油焖大虾怎么做
“大头虾不适合白灼，所以来油焖一下吧”食材明细主料大虾（800g）辅料食用油（3勺）生抽（1勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）葱（1颗）蒜（1颗）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖大虾的做法步骤1、处理大虾：主要去虾线、内脏，洗净备用。2、把葱和蒜苗...
纸杯蛋糕的做法 【兔子爱厨房】纸杯蛋糕～ 纸杯蛋糕怎么做
“很久没碰烘培了，很多工具搬着搬着就不见了。趁周末，为大王做个纸杯蛋糕🍰毕竟现在食品安全问题百出，家里有个娃，烘培的技能还是要具备的💕”食材明细主料鸡蛋（5只）低筋面粉（90g）糖（50g）牛奶（60g）玉米油（60g）辅料米醋（3滴）奶香（口味）烤...
广式肠粉的做法 广式肠粉怎么做
“在家也能做Q弹好吃的广式肠粉，方子的主料用8寸披萨盘能做12-13张，馅料可做8张，剩下的可以做成素肠粉。”食材明细主料粘米粉（125g）红薯粉（25g）水（350g）盐（2.5g）辅料肉沫（50g）磷虾（1小把）鸡蛋（1个）香葱叶（5g）肠粉汁柱候酱（1小勺）海鲜酱（1小...
广式蒸肠粉的做法 广式蒸肠粉怎么做
食材明细主料广东肠粉专用粉（1碗）水（2碗）辅料鸡蛋（2个）瑶柱（少许（或肉碎））调料葱花（少许）酱油（3匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广式蒸肠粉的做法步骤1、网上购买广东肠粉专用粉，并配送全部用具。2、按肠粉专用粉说明，一碗粉两碗...
广州肠粉是广式茶点吗
是。广式茶点以点为主，茶为辅，主要是在正餐时食用的，最主要是起到果腹的作用。肠粉是一种米制食物，起源于广州西关地区，是风靡广州街头的美食之一，也是广式茶点非常典型有特色的一种食物，是食用时需要进行加热的一种深受喜爱...