莲子马蹄鸡汤的做法 莲子马蹄鸡汤怎么做
“莲子马蹄鸡汤,甘甜味香,不油腻,荤素搭配,营养均匀,还能明目护眼,适合一家老小。采用的时间也非常简单,味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。
金秋九月,开学季,适量的增补,给孩子、老人增强体力,保护眼睛。枸杞是护眼的好食材,百合滋阴润肺,马蹄清热化痰,生津开胃,明目清音。莲子具有养心安神功效,红枣补血补气养颜,胡萝卜含丰富的维生素,胡萝卜素,鸡肉营养丰富,增强体力及免疫力。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
莲子马蹄鸡汤的做法步骤
1、准备食材:鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣,生姜等食材;
2、干莲子、百合洗净浸泡;
3、马蹄去皮洗净,胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块;
4、鸡根洗净,清水煮沸汆烫,捞出沥干水;
5、把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
6、加入适量的、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅不同,时间略有不同
7、煲好放盐拌均即可
小窍门
1.喜欢鸡根带肉,有骨头,煲汤很适合;
2.鸡根汆烫可以去血腥,煲出汤清甜;
3.可以适量的加入调料,根据自己喜欢。