传统老婆饼的做法 传统老婆饼怎么做
“小时候，超喜欢西点店里刚出炉的的老婆饼，总忘不了，那金黄酥脆的外皮，和Q软的内陷儿。咬一口，层层酥皮里竟有像牛皮糖一样的内陷儿！……当时对内陷儿的材料感到十分不解，后来才知道，是糯米和冬瓜糖做的！今天，终于可以吃一回自...
传统月饼的做法 传统月饼怎么做
食材明细主料中粉（105g）转化糖浆（73g）植物油（26g）枧水（1g）咸蛋黄（10个）红豆沙（200g）辅料蛋黄（（涮面）1个）清水（20g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀...
传统土豆饼的做法 传统土豆饼怎么做
“这土豆饼是瑞典一个传统的做法。我觉得这种擦入生土豆的煎饼更香，比用煮熟的土豆泥和入面粉做成的口感好多了，大家可以试试的”食材明细主料土豆（6-8个约800克）辅料鸡蛋（1个）面粉（120克）牛奶（500ML）配料盐（1茶匙）黄油（适量）咸鲜（口...
传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做
““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱...
老式传统油饼的做法 老式传统油饼怎么做
“早上包合子，剩下一块面，想起了以前常常烙过的油饼，正好~来一张。”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（少少一点）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式传统油饼的做法步骤1、面里加少少的盐。用清水和面。2、面和的要稍微软写...
老婆饼的做法 电饼铛版的老婆饼 老婆饼怎么做
“电视上看到用平底锅做老婆饼，自己试了下用电饼铛。感觉效果不是很好，没有烤箱的蓬松...”食材明细主料面粉（适量）辅料紫薯（适量）配料黄油（适量）蜂蜜（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老婆饼的做法步骤1、两种面团，油酥...
传统麻婆豆腐的做法 传统麻婆豆腐怎么做
“因为是重庆人，我这个做法比较传统的……”食材明细主料豆腐（适量）辅料牛肉末（适量）大葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）糖（适量）生抽（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量）花椒（适量）花椒面（适量）小葱末（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟...
传统老式月饼皮的做法及配方
每年的农历八月十五人们除了逛花灯当然少不了吃月饼。月饼圆圆的在我们心中不仅是个美食，也象征着家庭和和美美。月饼的种类很多，小编最爱的莫属老式月饼了。老式月饼制作方法比较简单，主要是以面粉等材料通过加工制作出...
传统老冰棍传统风味怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟传统老冰棍有着老底子的味道，而且制作十分简单，用到的食材也是非常简单的，透白的冰棍丝丝冒着凉气，每一口都有着淡淡的奶香已经淡淡的咸味，甜跟咸的搭配在...
老婆饼的做法 有着动人传说的【老婆饼】 老婆饼怎么做
食材明细主料油皮：中粉（400g）白砂糖（80g）猪油（200g）水（160g）油酥：中粉（400g）辅料内馅：冬瓜馅（适量）豆沙馅（适量）装饰材料：蛋黄液（适量）白芝麻（适量）配料冬瓜茸（1000g）白糖（100g）黄油（80g）椰蓉（80g）奶粉（25g）熟糕粉（80g）熟芝麻（50g）吉士粉（10g）甜味（口味）烤（工艺...
传统老式桃酥的做法 传统老式桃酥怎么做
“记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心...
老婆饼的做法 泪崩！为什么老婆饼没有老婆？ 老婆饼怎么做
“从小就有一个疑惑，老婆饼为什么没有老婆？活了24年的单身屌丝，依然在思考这个问题！直到查了相关资料，才发现，老婆饼是战争时期的产物，是朱元璋的妻子马氏未了给士兵提供充足的、方便携带的干粮而做出来的饼。也有传说，说是一...
老婆饼的做法 传统经典美食老婆饼 老婆饼怎么做
“老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的，你还不快来试试”食材明细油皮糖粉（30克）中筋面粉（200克）猪油（60克）水（75克）油酥低筋面粉（135克）猪油（67克）饼馅...
传统五仁月饼的做法 传统五仁月饼怎么做
“五仁月饼馅:花生仁200克、核桃仁200克、葵花仁300克、腰果200克、西瓜子仁300克、白芝麻200克、黑芝麻100克、糖冬瓜200克、橘饼100克、玫瑰糖100克、细砂糖400克、水400克、白酒50克、植物油150克、熟糯米粉500克...
传统酥饼的做法 传统酥饼怎么做
“这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油...
传统小吃枣泥饼的做法 传统小吃枣泥饼一改良版 传统小吃枣泥饼怎么做
“街头卖的传统小吃枣泥饼要加油酥或用油和面，用烤箱烤制。非常时期自己做小吃，不想吃那么多油所以改良成平底锅烙制，这样就成了低热量低脂肪的食品。含脂肪少，是健康营养的美食。”食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）枣泥（200...
法国传统可丽饼的做法 法国传统可丽饼💗 法国传统可丽饼怎么做
“S在法生活五年最常吃的就是可丽饼啦💗大街小巷都有得吃😆可以当主食,易可以当甜点～搭配百变😘好吃又营养~这里为大家带来法国传统的搭配（草莓🍓巧克力/香蕉🍌巧克力/奶酪🧀️火腿）！”食材明细主料鸡蛋（2/个）面粉（200g）牛奶（350...
老婆饼的做法 暖暖老婆饼 老婆饼怎么做
“老婆饼，听着就让人温暖。这是我的第一份老婆饼，软酥香甜，吃了一个，忍不住又来一个，嘻嘻！”食材明细主料面粉（200克左右）糯米粉（适量）紫薯（3个）辅料猪油（120克）白糖（适量）水（适量）鸡蛋（1个）熟黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度...
老婆饼的做法 做最好吃的老婆饼 老婆饼怎么做
“方子:(18个两盘的量)油皮材料:低粉:220克猪油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪油:60克（如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右）内馅材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻...
老北京传统绿豆糕的做法 老北京传统绿豆糕怎么做
“猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用，非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕，可能为了节省成本，已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺，纯手工精心制作，味道和口感绝对...
传统月饼的做法 传统月饼(不用转化糖浆和枧水) 传统月饼怎么做
“75g模具=35g皮+40g馅；50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉（130g）糖（40g）鸡蛋（1个）食用油（40g）食用碱面（2g）辅料咸蛋黄（10个）红豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散，蛋液35-40g，油40g(...
老婆饼的做法 第一次做老婆饼 老婆饼怎么做
“第一次做老婆饼，参烤了君之的方子，做出的效果还是不错的，稍有改动，感觉按原方做油酥猪油太多了，不容易成团，所以减少了用量。猪油是自己将肥肉留下来一起制作的猪油，变废为宝很实用。”食材明细主料水油皮：中筋面（100g）水油皮...
老婆饼的做法 传统经典的中式糕点——老婆饼 老婆饼怎么做
“老婆饼，经典的中式酥饼，以猪油揉面，烤出来具有独特的香味，层层酥皮就同西式酥皮一般，黄油的香味被猪油所取代，洁白酥香，搭配香甜软糯的糯米馅，让你好吃停不了口！”食材明细油皮面粉（150g）糖（40g）猪油（20g）水（100g）油酥面粉（100g）猪油（50...
传统老月饼什么馅
有五仁馅、蛋黄莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅、黑芝麻馅等等。中秋节是传统节日之一，而吃月饼是这个节日的风俗特色。传统月饼有五仁馅、莲蓉馅、枣泥馅、蛋黄莲蓉馅等等，而直到现在，月饼馅料也是愈发丰富了，有芒果馅、...
传统大油饼的做法 传统大油饼怎么做
“今儿天气凉快点了。正好婆婆住我家里了。婆婆跟我聊天，提起来以前的老事，说道那阵子孩子多，生活不易，要是烙一次大油饼孩子们就美坏了。我说冰箱正好有一块大油（我们天津管猪油叫大油），炼油渣烙饼。婆婆说以前烙大油饼就是...