健康养生菌汤怎么做？教你几招吃到停不下来

菌汤是一种常见的汤类，在我们的生活中也是很欢迎的，还有很多菌汤火锅也受到人们的追捧。那么，健康养生菌汤怎么做呢？相信这是很多朋友们特别关注的问题。如今社会，对于食物的追求不只是口味，更看重营养，那就让小编教给大家怎么做健康养生的菌汤，喝菌汤又应该有哪些注意的东西。

春季天气干燥，病毒活跃，容易发生肺炎、支气管炎、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。对于防病保健而言，春季的饮食应清淡一些，多吃些诸如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌，它不仅味道鲜美，营养价值极高。更富含各种氨基酸，能够提高人体免疫力，起到养颜、抗病毒的功效。

一、健康养生菌汤怎么做

1.食材

茶树菇、秀珍菇、杏鲍菇 少许

干 10个

葱花 1把

盐 适量

鸡精 适量

2.方法/步骤

（1）将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

（2）起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

二、注意事项

菌菇的种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的孩子来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。

金针菇：常被称为“益智菇”。这是因为食用菌中的双链DNA和B族维生素有加强儿童神经系统功能和提高记忆力的作用。据报道，以金针菇为主要原料加工制成的益智饮料，具有提高儿童智商的显著功效;研究人员还发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统，所以很适合孩子在过敏的春季食用。另外，它所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。

香菇：热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。同时研究表明：吃香菇可预防龋齿。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

木耳：经过筛选的木耳含铁量每百克高达184.6毫克，这对于辅助治疗和预防儿童常见的缺铁性贫血尤为有效，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。

菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。

以上就是关于“健康养生菌汤怎么做，需要注意哪些事项”的全部内容，相信大家看完后对做怎么健康养生的菌汤以及喝菌汤需要注意的事项有了更加全面的认识和了解。如果各位还有不明白的问题，可以在网上查查哦。希望想要减肥的朋友们能够如愿以偿地既能吃好又能成功减肥。