关于金瓜小米排骨的家常做法的餐饮精选

“肋排在腌制的过程会吸收调料的味道，在蒸制的过程中，鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中，因此菜品口感软糯酥烂，鲜美飘香。”食材明细主料猪肋排（400克）南瓜（400克）辅料大黄米（100克）小米（100克）配料鲜酱油（50克）蒜茸辣酱（40克）蚝油...

“玉米：据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——...

食材明细主料排骨（一条）辅料淀粉（适量）调料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水，...

“冬天人们为了抗寒，便开始进补，在进补的同时,更需要在日常饮食中合理的搭配一些适合冬季但进补的食材,从而更好的增加营养'提高免疫.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，有很高的营养...

食材明细主料小米（适量）荷兰瓜（一块）辅料纯净水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金瓜小米粥的做法步骤1、荷兰瓜去皮洗净切小块2、电压力锅里放小米荷兰瓜，放水洗净，加纯净水，定时20分钟3、自动跳档后，放置没压力打开锅，...

食材明细主料排骨（肉）（适量）小米（适量）辅料大葱（适量）小葱（适量）姜（适量）调料胡椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）小米蒸排骨的做法步骤1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花，用大葱准备好...

食材明细主料南瓜（1个）排骨（300克）辅料姜（6片）香葱（3棵）配料豆豉（1勺）生抽（2勺）盐（半小勺）花椒（20粒）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豉香金瓜排骨的做法步骤1、排骨清水泡一会，去血水，沥水待用。2、加豆豉，生抽，盐，葱姜。3、拌匀后放冰...

食材明细主料南瓜（适量）排骨（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜烧排骨的做法步骤1、排骨洗净砍成小块。南瓜去皮去瓤切成小块备用。2、姜去皮洗净拍散，葱切段备用。3、炒...

食材明细主料排骨（适量）莴笋（1根）辅料盐（适量）味精（适量）老抽（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常炒排骨的做法步骤1、排骨绰水2、油热炒出姜片的香味3、放绰好水的排骨炒会4、放老抽炒上色5、放适量水6、...

食材明细主料排骨（适量）辅料冬瓜（适量）小葱（适量）配料金钩（适量）老姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒面（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金钩冬瓜炖排骨汤的做法步骤1、排骨洗净，砍成小断。2、老姜洗净，拍碎，放入电汤煲中。加水，放...

食材明细主料排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）草果（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）醋（适量）糖（适量）开水（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖排骨的做法步骤1、排骨洗净，锅中入水放入，加料...

“粉蒸排骨的传统制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉来蒸排骨，又是另一番风味，小米软糯滋润，排骨味浓鲜香。用土豆垫底，还可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香浓郁，排骨经土豆吸脂而不腻。土豆与排...

食材明细主料排骨（500g）金瓜（一只）辅料小葱（适量）生姜（适量）配料浓缩鸡汁（适量）料酒（适量）南乳汁（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）金瓜南乳烩排骨的做法步骤1、原料图。2、金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。3、用挖球器挖去果...

“由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而肉类中富含赖氨酸，能补充小米的营养不足，所以小米适合和肉类一起食用。小米吸收了排骨的香味和油腻，营养更为全面，味浓鲜香，真的是一道营养又健康的肉肉菜。赶紧学起来吧。”食材明细主料...

“这是周日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸润了排骨的肉气，排骨又充分吸收了金瓜的清香。这道菜不但营养丰富，而且香气沁脾，味道鲜美，讨人喜欢~”食材明细主料金瓜（一个）排骨（500克）葱（适量）干红辣椒（6个）花椒（10粒）八角（2个）香叶（适...

食材明细主料排骨（205克）小米（120克）辅料香葱（适量）盐（适量）清水（900克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨小米粥的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、小米（已淘洗）、香葱。2、接着，在电饭锅中加入清水。3、下入淘洗好的小米和排...

食材明细主料排骨（700克）辅料老抽（适量）生抽（适量）米醋（适量）玉米油（适量）盐（适量）料酒（适量）白芝麻（适量）香料大葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常烧排骨的做法步骤1、排骨剁成小块，洗净。2...

食材明细主料排骨（一斤）辅料糯米（半斤）土豆（2个）配料油（适量）豆瓣（适量）老抽（适量）盐（适量）豆腐乳（适量）白糖（适量）花椒面（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糯米蒸排骨的做法步骤1、先将糯米提前泡8小时左右，然...

“因为蒸的时间比较长，排骨吃在嘴里酥烂脱骨，口感特别好！”食材明细主料金瓜（0.5个）排骨（0.5斤）辅料米粉（适量）生粉（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）猪油（适量）食用油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金瓜粉蒸排骨的做...

“这道菜做好后连同蒸笼一起上桌，再配上紫菜虾皮蛋花汤和青菜，额，阳光也跟着变得温柔起来…”食材明细主料肋排（700克）南瓜（400克）自制米粉（250克）干荷叶（2张）辅料蚝油（2大勺（30克））李锦记生抽（2大勺）白糖（1大勺）鸡精（2小勺（10克)）葱（2根）姜（2...

“冬瓜有利尿去湿的功用，冬瓜炖排骨是既营养又利身的夏季家常菜。”食材明细主料冬瓜（180克）排骨（200克）辅料紫洋葱（40克）食用油（适量）干姜片（4片）花椒粒（7、8粒）八角（1个）桂皮（1小段）香叶（3片）老抽（4克）料酒（4克+3克）生抽（4克）醋（3克）盐（适量）糖（少...

食材明细主料排骨（适量）小米（适量）番薯（适量）调料料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米蒸排骨的做法步骤1、排骨用盐腌制一会。2、然后加入淀粉和姜末抓匀。3、再加入泡了一晚上的小米抓匀。4、红薯...

“今天买了两个黄金瓜，家里还有点排骨，用排骨蒸金瓜，是我爱吃的一道菜。软糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起，排骨中有南瓜的香甜，南瓜中有排骨的鲜香，蛮好吃的。”食材明细主料黄金瓜（1个）肋排（500g）豆豉（30g）辅料红烧酱油（适量）黄...

“南瓜又称之为金瓜，色泽金黄，惹人喜爱。南瓜有很多功效，食药相适合。且南瓜价格便宜，好吃又易做。可素可荤，清甜味纯。1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，对消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助...

“金黄剔透，软糯润香。”食材明细主料排骨（500克）小米（300克）辅料料酒（2茶匙）调和油（1茶匙）酱油（1茶匙）盐（2/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）鸡精（1/3茶匙）小葱（1棵）老姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小米排骨的做法步骤1、小米淘洗，泡发一...