关于彩鼓怎么做的餐饮精选

“彩鼓-是意大利开胃菜。一般借助圆形，方形，心形，三角形等的模具做成的凉菜。此成菜色泽鲜明，层次感强，有荤有素，又很喜庆，是节日一道很受欢迎的开胃菜。在口感方面，因为有了黑葡萄干的酸甜，风味更为独特，很好吃。”食材明细主...

食材明细主料鱼腩（适量）辅料豆鼓（少许）蒜末（少许）姜末（少许）葱花（少许）调料油（适量）蚝油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鼓汁蒸鱼腩的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼腩。2、豆鼓，姜，蒜。3、豆鼓用少许开...

食材明细主料金鼓鱼（适量）辅料姜（适量）香菜（适量）葱（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金鼓鱼汤的做法步骤1、洗干净，金鼓鱼。2、煎两面金黄色。3、盛到瓦煲里面，加适量水。4、加水。5、大火煮开，转小火煮，煮...

食材明细主料白菜（200克）辅料老干妈豆鼓（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）麻油（适量）鸡精（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆鼓白菜的做法步骤1、所有食材准备好。2、白菜洗净，将叶子摘下来撕成小...

“好味、惹味的豆鼓鸡，鸡肉油滑，豆鼓浓香，超级易做，很容易就能成为你的拿手招牌菜！”食材明细主料鸡（1000）辅料豆鼓（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）酒（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口...

食材明细主料面粉（适量）胡葱（适量）辅料水（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铜鼓饼的做法步骤1、胡葱洗净，切碎2、面粉加水调成米糊3、倒入胡葱碎，加入盐、鸡精拌匀4、舀一勺面糊倒入模具中，在热油锅里炸至...

“上海的夏天真不好过，闷热。很难受，弄得人胃口全无。看网页，有人做排骨，想起家里还有豆鼓，马上要回淮北了，冰箱的东西得尽快解决完，干脆自己做个豆鼓排骨，少油还好吃。说做就做，晚上散步回来，就把排骨腌上。用酱油，一点冰糖腌上...

“那天家里面没有什么东西了，只有一盒国庆请客的时候留下来的子排（我一直放在冷冻室里面），也没有什么东西来烧子排，忽然想起家里还有豆鼓，就拿它来烧吧。”食材明细主料子排（适量）辅料大蒜（适量）豆鼓（适量）配料酱油（适量）油（适量）料酒...

“鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。广东人很喜欢吃鸡肉，所谓无鸡不成宴，家里来个客人或逢年过节办酒席什么的，餐桌上没鸡是说不过去的。所以在...

“★鳗鱼，形似蟠龙，用豆鼓蒸，肉质滑嫩，豉香鲜美。★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。”食材明细主料河鳗一条（适量）辅料金针菇（适量）配料辣椒（适量）豆鼓（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）料酒（适量）白糖（适量）淀粉（适量）酱油（适量）香油（适量）盐（适量）蒜（适量）咸...

食材明细主料鸡翅（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）辅料豉油鸡汁（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鼓油鸡翅的做法步骤1、接着在锅中倒入适量水烧开，开火；2、待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下...

“无鸡不成宴，每次过节我家总少不了鸡。白切鸡，清蒸鸡，辣炒鸡，啤酒鸡，炖鸡等等都是我经常做的。第一次做鼓油皇鸡，每想到一次成功，刚一出锅还未斩成块，被我家小宝贝用手机连拍了几张，发给同学炫耀了一番。拍完照，鸡翅鸡腿就被父...

“女儿特别爱吃莲藕，怎么做都喜欢。这一段时间一直都是炒着吃，把莲藕切成薄薄的片儿，放在平底锅中，小火慢慢的炒，能把莲藕片都炒焦，随便再加点什么调味香料都可以吃，或者孜然或者椒盐或者百里香或者直接把蒜片炸香都特别好吃...

“昨晚下班之后，突然很想吃鼓汁排骨，打了L的电话两次没人接，以为他不来吃饭了，所以打算，做个懒人菜，饿了就可以吃~`”食材明细主料小肉排（1根）辅料土豆（1小个）配料料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）鸡粉（少许）蒜（2颗）辣椒（2个）姜（少许）豆鼓（一勺）...

食材明细主料豆鼓（300g）辅料红椒（适量）盐（少许）味精（少许）生抽（少许）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒豆鼓的做法步骤1、红椒切圈，豆鼓洗干净走油锅2、烧热油将辣椒炒熟，下去豆鼓，加入盐、味精、生抽，加入少许水3、起锅...

“给各位朋友们推荐一道很好的下粥菜。人们都说靠山吃山，靠海吃海。从小我就是吃着海里的各种海味长大的。以前新鲜的吃不完，就晒干留着以后慢慢吃。清蒸，焖烧，煎炸各种做法的都有。但就是一种材料，吃起来太单调了，因为某人...

食材明细主料姜（三片）豆鼓（适量）葱白（少许）蒜（四瓣）干红椒（两个）小米椒（四个）青尖椒（一条）花甲（一斤）辅料鸡粉（少许）糖（少许）盐（少许）酱油（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鼓香花甲仔的做法步骤1、花甲买回来洗干净加点盐吐干...

“好久没上图了。。。”食材明细主料解冻鸡爪（适量）辅料榨菜（适量）豆鼓（适量）新鲜辣椒（适量）生姜（适量）葱花（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）米酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时...

“为何叫糖鼓烧饼？因为内馅入了砂粮，烘焙过程中糖受热膨胀烧饼会鼓起，这是台湾桃园一道中式人气点心，经过擀卷二次，包入内馅整形烘烤而成，香、脆烧饼现在可以做起来。”食材明细主料中筋面粉（300g）水（165g）酵母（3g）砂糖（30g）苏打粉（1...

“闽南比较传统家常的一个做法，非常适合下粥配饭肉鲳胆固醇少肉鲜美既能满足口腹之欲又有健康非常适合现代人的营养搭配豆豉适合烹饪鱼肉时解腥调味。其作用营养功效多多即是食品也是药品其对人体健康有非常棒的功效”...

“进入春季后，牛羊肉很少吃了，为了给家里的三个祖宗补充营养，鸡肉在这个季节是最合适的选择。春夏交替，冷暖频繁交替，吃些温补的鸡肉，不仅可以给他(她)们补充体力，还能调节免疫力，预防疾病!中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、...

“猪肉香菇馅饺子寓意鼓财之意，称之为鼓财饺。鼓就是高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上，饱鼓之意，谓之鼓财。”食材明细主料猪肉香菇饺子（10个）辅料生菜叶子（4片）调料香醋（二汤勺）酸咸（口味）煎（工艺）十分钟（...

“我们这些上班一族中午大多在公司就餐，但是饭堂菜味道大多都是不怎么样的，为了能下饭，有时候我就煮个虾米豆鼓酱之类的，令自己胃口能好点！其实虾米豆鼓酱也是勉强叫酱，我并没有把材料剁的很碎，还能看到食物的原本样子。此酱...

“煎鱼太简单了，都不好意思再发菜谱了。象这种薄身子的鱼，比如说带鱼、舌头鱼、偏口鱼等都可以用盐腌一下直接煎，原汁原味。当然你也可以给鱼用面、鸡蛋裹一层糊用油炸。”食材明细主料鼓眼鱼（两条）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口...

“色泽金黄，口感香嫩的一道热菜”食材明细主料鸡项（1只）辅料花生油（少许）配料姜（5片）蒜瓣（1粒）生抽（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鼓油鸡的做法步骤1、1、鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡...