关于冬季北方的御寒菜；笨鸡土豆炖的最正宗做法的餐饮精选

“在我们北方；这道菜是居家的必备菜，几乎人人都会做，因为其营养丰富、味道香浓，好吃到回味无穷！也是身体虚弱，久病卧床，孕产妇的营养滋补佳品！”食材明细主料主料（土豆400g）辅料辅料（姜适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬季...

食材明细主料笨公鸡（1只）臻蘑（适量）宽粉（适量）辅料大葱（1颗）姜（1块）八角（1个）花椒粒（10粒）调料精盐（适量）东古酱油（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）笨鸡炖臻蘑的做法步骤1、鸡处理干净剁成块，下入冷水锅中烧开撇去浮末，烫1...

“东北家常菜大炖菜，实惠美味，老少皆宜，营养下饭。”食材明细主料小笨鸡（半只）土豆（二个）胡萝卜（一段）辅料大葱（一段）姜（一块）调料精盐（适量）一品鲜酱油（二匙）料酒（二匙）冰糖（适量）八角（二个）香叶（二片）干辣椒（5个）花椒（数粒）白糖（少许）咸香（口味）炖（工...

食材明细主料小笨鸡（半只）干榛蘑（适量）辅料生抽（2勺）料酒（1勺）十三香（少许）葱（适量）盐（适量）蚝油（1勺）八角（1个）姜（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小笨鸡炖榛蘑的做法步骤1、笨鸡半只，斩成小块，洗净2、焯水，去除血沫3、温水再次冲洗...

“寒冷的冬天，来一块香香、酥烂的排骨，一口米饭、一块土豆，一块栗蘑，还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。”食材明细主料排骨（300克）土豆（270克）栗蘑（12克（干品））辅料葱（1段）姜（5克）山楂片（4片）白芷（1片）冰糖（4粒）料酒（8克）生抽（8克）桔皮（1...

“ 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品”食材明细主料牛肉（适量）土豆（2个）胡萝卜（1个...

冬季。冬寒菜一般生长在湿润寒冷的气候环境，需要排水性较好的土壤。冬寒菜在对生长环境的温度和湿度都有一定的要求，能生长的季节也较短，多为秋季播种，冬季成熟，但因为各地的气候条件差异较大，冬寒菜播种与成熟的月份均有所...

我国的美食菜系可以说闻名于世界了，中国菜有很多菜系，其中东北菜系是非常好的而且也是非常也别的一种食物。其中最有名的就是土豆炖粉条了，那东北土豆炖粉条的做法是什么呢?怎么做才是又正宗而且又好吃的呢?在冬天的时候...

“土豆软烂，四季豆滑糯，相互入味，是不错的家常下饭菜”食材明细主料四季豆（250克）土豆（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆炖四季豆的做法步骤1、准...

在中国的东北地区，一入冷冷的冬天，各种冻的食物就会出现在大家的视野当中。像冻梨，冻菜都是非常常见的，当然冻豆腐这道菜也是非常常见的了。冻豆腐和其他豆腐不同，它的孔比较大，在煮菜的时候，可以吸收更多的汤汁，特别美味，那就...

“把冬季储存菜一锅炖。最常见的也是冬季最好吃的白菜、土豆、粉条加上大豆腐，炖菜当然少不了肉，冷天吃炖菜最配了！”食材明细主料精五花肉（适量）豆腐（适量）白菜（适量）土豆（适量）粉条（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量...

“这个是很好吃的东北菜，我个人非常喜欢，一大锅炖出来，热热乎乎的，香气扑鼻。。大家都来尝试下吧。。还是老样子。。我的照相技术和相机都一般。。唉。。大家凑和看吧。。东西好吃就可以了。。哈哈”食材明细主料鸡架（1个（...

不需要。冬菜腌制后产生的酸味不是因为加了醋了缘故，而是冬菜自然发酵产生的酸味。冬菜的腌制以川冬菜腌制的过程最为复杂繁琐，需要经过20到工序，历时1年至3年才能完成加工，得到成品冬菜。川冬菜在腌制过程中加入了花椒、...

食材明细主料小笨鸡（一只）土豆（一个）辅料老抽（适量）红九九（适量）酱（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小笨鸡炖土豆的做法步骤1、小笨鸡分解后，锅内加凉水，焯水(凉水下锅，)2、焯好后，凉水把血末冲掉3、控干水分，这时候...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

新疆。新疆大盘鸡里既有鸡块又有蔬菜，还会有一些主食，并且味道上不光是辣味，还有麻味。大盘鸡在鸡肉的选择上最好是选择整只鸡，不要太大的，这样可以保证肉质鲜嫩，在辣椒的选择上也最好是用干辣椒，尽量不要选择那种短短的新鲜...

“笨鸡散养于庭院、山林、草地、果园，具有适应性、觅食性和抗病力强等特性。笨鸡生长周期较长，其肉质鲜嫩，风味独特，肉质鲜美、营养丰富、天然绿色无污染，容易被吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发...

“炎热夏天，这款凉菜超清爽下饭的呦！记得小时候奶奶经常这么做菜，每次这么吃，我都超能吃的！小时候的我就是个吃货，长大后更是如此，哎！估计此生与窈窕淑女无缘喽！！！😜”食材明细主料黄瓜（适量）尖椒（适量）油麦菜（适量）西红柿（1个）大葱（适量）...

“没有放繁复的调味料，尽量保留鸡肉本身的鲜美。”食材明细主料鸡肉（适量）土豆（两个）辅料葱（适量）料酒（适量）海天味极鲜（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炖笨鸡的做法步骤1、鸡肉焯水，洗净浮沫。2、...

食材明细主料排骨（500g）豆角（250g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料包（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨炖豆角的做法步骤1、豆角，葱蒜改刀。2、排骨用凉水下锅炒水五分钟，去下血沫。3、爆锅，...

“黄家烤肉炖豆腐”食材明细主料烤肉（适量）辅料大蒜（5mg·）胡椒（少许）青蒜（5mg）豆腐（250mg）味精（少许）香菜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤肉炖豆腐的做法步骤1、黄家烤肉切片2、锅内放清水烧开3、放入烤肉片炖十分钟4、...

食材明细主料土豆（3个）鹌鹑蛋（300g）辅料大蒜（一个）葱（一条）调料东古调味生抽（一勺）东古上等蚝油（一勺）东古红烧酱油（半勺）白砂糖（适量）盐（适量）面粉（适量）咸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小笨蛋炖土豆的做法步骤1、土豆滚刀切块。2、剥...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆角：1斤土豆：2个五花肉：2两辅料油：适量盐：适量酱油：适量葱：适量蒜：2瓣具体步骤1.五花肉切块、土豆切块、葱切小段、蒜切片、豆角洗干净备用2.热锅下油，放...

“说起御寒美食，就想到了“乱炖”，特别是东北乱炖最有特色，把自己喜欢的用最最简单的烹调方式，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷嘀，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量。”食材明细主料大白...

一年有四季，每当冬天来临的时候，生活总是比较枯燥的，尤其是对于北方来说。因为南方的温度比北方的温度要高，在北方地区会有一些新鲜的蔬菜，而在北方地区却没有很多新鲜蔬菜。久而久之，每当冬天快来临的时候，在北方地区的人们...