炒上海青需要焯水吗 飘香香 专业问答 1.39W 大中小设置文字大小 需要也可不需要。上海青炒之前焯不焯水都是可以的,喜欢吃烂一点的上海青的话可以过水焯几分钟,这样上海青吃起来口感会更好,焯水的时候加入适量的食用油可以使得上海青的颜色更加鲜艳。也可以不焯水,这样的上海青吃起来口感比较脆。 TAG标签:上海 #