关于避风塘炒中虾的做法的餐饮精选

“说到香港的特色菜，避风塘抄蟹当仁不让，但很少人知道避风塘炒虾也是也是一时瑜亮。虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦，唇齿间的合闭便能感受到鲜虾的味美柔嫩。煸炒过程中，旺盛的火苗不断给锅内补给温度，随着锅中气流的欢腾涌动，小...

“一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。（注:胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食）”食材明细主料鲜虾（500g）辅料面包糠（80g）干辣椒（50g）青椒红椒（各1条）蒜（50g）姜（5g）葱（50g）配料盐（5g）味精（2g）鸡粉（1g）香麻油（1g）胡椒粉（1g）蒜香（口味）炸（工艺）廿...

“虾菇儿子最爱吃了，平时都是水煮的多，今天来试试避风塘口味，吃到饭店里的感觉了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！”食材明细主料虾菇（适量）面包糠（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡...

“避风塘虾味道鲜香可口，配料脆脆的，香香的，也十分好吃，孩子更是喜欢，特别是不喜欢吃虾的小朋友，也能吃好几个呢，这道菜还适合在家宴客，逢年过节也是餐桌上的一道抢眼的存在。那究竟要怎么来制作呢？方法真的不难，不管你是会饭的...

食材明细主料海虾（500g）蒜（1头）面包糠（80g）洋葱（1瓣）葱（1根）辣椒粉（适量）豆豉（1勺）辅料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）避风塘炒虾的做法步骤1、海虾去虾线和长须。加料酒和干淀粉淹1小时。2...

“在我们家乡，河鲜就是最好的下酒。今天一早就准备了河虾，准备做“避风塘虾”。说到避风塘虾，就知道少不了面包糠。因为以前做过，感觉熟门熟路，没有什么难度。临到头了，才更深刻的体会到成语“百密一疏”的含意！呵呵~~~~面包...

“鸡脆骨，是指鸡关节处一块鸡脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。配合炸好的面包糠，那真是一道美味的菜肴。”食材明细主料掌中宝（500g）辅料面包糠（50g）干辣椒（20g）青椒（1条）红椒（1条）蒜（20g）姜（3g）葱（2棵）配料盐（2g）鸡粉（3g...

“避风塘炒蟹，在海外的华人餐馆里，算是比较高级的海鲜菜式。它与香港以炒香蒜粒为主有点儿不同。在海外吃避风塘炒蟹，吃到最后剩下的都是焦香的肉末，而这些焦香肉末和蒜蓉香，辣椒香为一体用来下饭，很开胃。叫外卖，一只避风塘...

“提起“避风塘”，你会想到什么？以前我一直以为它是一个茶楼的名字，而“避风塘炒虾（蟹）”，“避风塘茄子”，“避风塘鸡翅”等等，也只是这个茶楼里的菜肴名称罢了。后来才知道，原来我错的离谱。。所以这里也和大家一起科普一下，免...

食材明细主料富贵虾（500g）辅料面包糠（100g）葱（适量）辣椒面（8g）花椒面（10g）胡椒面（5g）酱油（适量）鸡精（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）避风塘富贵虾的做法步骤1、富贵虾洗干净备用。2、大火将油温烧到十成，...

“第一次做粤菜，成功，蒜香，香酥，回味无穷！”食材明细主料虾（500g）辅料面包糠（100g）淀粉（1勺）调料蒜（5瓣）葱（1小段）花椒（20粒）干辣椒（2-3个）白糖（少许）盐（少许）料酒（30ml）蒜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）避风塘炒虾的做法步骤1、鲜虾，开背，去虾...

食材明细主料鲜虾（适量）辅料葱姜（适量）香菜（适量）面包糠（适量）配料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）避风塘虾的做法步骤1、准备材料2、将虾去虾线，剪开背部的壳，加入盐、料酒和少许生...

“避风塘炒虾------外面吃的油大，自己做的就要好的多，所以以后尽量还是自己做菜吃。”食材明细主料虾（适量）辅料面包糠（适量）红辣椒（适量）鸡蛋（适量）生粉（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通...

“虾肉清甜，虾壳酥香，炒好的面包糠一勺一勺的“瓦”着吃，超级香。”食材明细主料虾（十只）面包糠（50g）辅料红椒（一个）小葱（两根）玉米淀粉（两大勺）大蒜（5-6瓣）姜（一小块）调料盐（适量）黄酒（两小勺）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）避风塘炒虾...

食材明细主料青虾（16只）辅料蒜末（适量）葱花（适量）咖喱粉（适量）盐（半勺）鸡精（少许）面包糠（2匙）酒（半匙）咖喱（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）避风塘风咖喱虾的做法步骤1、青虾洗净，去虾须、虾足、虾头的刺、虾尾巴尖、虾线2、这就是处理好...

“之前在网上有看到这款港式炒虾，然后发现面包糠原来可以这么吃！好神奇呀！找了个时间自己试做了一下，非常香！面包糠更是亮点，香脆可口，非常美味的下酒菜哦！”食材明细主料虾（适量）面包糠（适量）辅料大蒜（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量...

食材明细主料虾蛄（340克）面包糠（45克）蒜末（40克）辅料盐（1小勺）白胡椒粉（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）避风塘虾蛄的做法步骤1、食材：虾蛄、面包糠、蒜末。2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。3...

““避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴，后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎，吃起来酥香可口，是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早...

“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”食材明细主料北极大虾（500g）辅料小葱（适量）香菜末（半碗）色拉油（少许（橄榄油））盐（5g）咸鸭蛋（2个）面包糠（小半碗）味精（10g）泰国辣椒（一根）黄油（一小块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）避风塘大虾的做法步...

“避风塘的来历：每年6到9月份，台风都会侵袭香港。为避免出入香港的船只遭到台风侵袭，1862年，香港政府在维多利亚海港，修建专为船舶躲避台风的港湾。那里除了可以停泊50艘巨轮外，还有许多小型船只也会来此躲避台风。共有11处...

“传统避风塘炒虾是不去虾头、不剥虾皮的。为了更好的入味和食用方便，我稍作改良用虾仁作为食材。”食材明细主料大虾（10只）面包糠（6匙）辅料料酒（1匙）生抽（1匙）盐（适量）胡椒粉（少许）食用油（适量）葱（1小段）蒜（2瓣）姜（1片）辣椒（1个）淀粉（少许）咸...

“避风塘大虾”食材明细主料大虾（140g（7只））辅料蒜粒（适量）红线椒（1个）面包糠（适量）盐（适量）花生油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）避风塘大虾的做法步骤1、原料备齐；2、大虾开背去虾线，用盐、胡椒粉、料酒...

“姑娘平时最喜欢油爆大虾也许有人要说盐水虾最有营养但是谁让她喜欢呢今天我换了一种方法一样很美味超受欢迎我想大都匣子都会很喜欢的吧”食材明细主料鲜虾（一斤）辅料面包糠（少许）大蒜（少许）黑芝麻（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小...

食材明细主料虾（220克）面包糠（60克）蒜（2头）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）避风塘炒虾的做法步骤1、食材：虾（已去虾须虾线清洗）、面包糠、蒜2、将用刀划开虾背。3、放入盘中，加适量的...

“这款菜肴简单快捷，鲜虾清脆美味，蒜香四溢。”食材明细主料青虾仁（175g）面包糠（45g）辅料蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）避风塘虾仁的做法步骤1、准备食材：虾仁常温解冻，处理干净；2、虾仁调...