避风塘虾蛄的做法 避风塘虾蛄怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

避风塘虾蛄的做法步骤

• 1、食材：虾蛄、面包糠、蒜末。

• 2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。

• 3、放入大盘中。

• 4、加1小勺盐。

• 5、加适量的白胡椒粉。

• 6、抓匀，腌制30分钟。

• 7、烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾蛄炸至变色捞出。

• 8、放在厨房纸吸油。

• 9、接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒。

• 10、然后，合入面包糠转中小火翻炒翻炒至微黄。

• 11、最后，合入炸好的虾蛄，加适量的盐。

• 12、加适量的白糖。

• 13、调味炒匀即成。