避风塘虾菇的做法 避风塘虾菇怎么做

“虾菇儿子最爱吃了，平时都是水煮的多，今天来试试避风塘口味，吃到饭店里的感觉了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

避风塘虾菇的做法步骤

• 1、准备材料，虾菇洗净沥干

• 2、放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右

• 3、腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖，让每个虾菇都粘上生粉

• 4、起油锅，将虾菇炸至金黄捞出沥油

• 5、锅里留少量油，放入蒜末爆香

• 6、再倒入面包糠炒出香味

• 7、待炒出香味后倒入炸好的虾菇，加点盐和糖、鸡精，表面粘了一点面包糠后即可起锅

• 8、美味的虾菇上桌！