关于红油毛肚怎么做的餐饮精选

“家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔，我用的红油是网上买的，不管是拌面，拌菜味道真是好极了。”食材明细主料毛肚（适量）料酒（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）香...

食材明细主料牛毛肚（400g）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）香辣酱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油毛肚的做法步骤1、牛毛...

芝麻酱、辣酱、麻油、蒜末、生抽、耗油、醋、白砂糖等等各种自己喜好的调味品都可以加入其中后，加入适量的高汤或是清水即可。毛肚在火锅中烫煮时注意时间不能过长否则会导致口感变的不脆，煮老后不易咀嚼。煮好的毛肚配...

“过年买了一个牛肚，还剩一半，老是炒着吃，元宵节就想换种做法，老公说凉拌吧，凉拌虽然好吃，可我不能吃，本来胃就不好，加上过年多吃了一些辛辣刺激和凉菜类的，这几天一直胃发胀，一直再喝小米粥养胃。那些凉菜真的不敢吃了。既然老...

“肚丝用红油拌一下更入味，正好初七吃面用它搭配吃。”食材明细主料肚丝（适量）辅料辣椒油（适量）麻油（少许）尖椒（1个）香葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油肚丝的做法步骤1、备好食材。2、辣椒红油。3、肚丝切细，尖椒切...

“毛肚和鸡腿的合体！简直是爆炸！毛肚脆嫩，鸡肉多汁！加上一碗白米饭！极品！”食材明细主料鸡腿（两个）毛肚（500g）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）冰糖（两颗）料酒（适量）朝天椒（三五七八个）花椒（适量）大料（1个）桂皮（1个）葱（适量）姜（三五片）蒜（多点也无妨）洋...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料毛肚（300g）辅料红辣椒（3个）大蒜（5颗）大蒜叶（2棵）干辣椒粉（2g）金针菇（100g）香菜（100g）调料植物油（10g）盐（少许）山胡椒油（20g）辣妹子酱（1勺）豆瓣酱（1勺）淀粉（3勺）中辣（口味）煮...

““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫...

“用魔芋做成的素毛肚大家吃过吗，做这道菜的灵感来自于卫龙出产的魔芋爽。我把它改进了一下，加入了我们四川特有的老盐水做了这道无油版。然后蘸着干辣椒面吃，特别的爽口辣得过瘾。。好身材吃出来。多吃魔芋有助于促进排...

食材明细主料猪肚（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）葱结（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）糖（适量）橄榄油（适量）辣椒红油（适量）芝麻油（适量）蒜末（适量）小米椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红油猪肚的做法步...

“干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚（适量）辅料干辣椒面（适量）花椒面（适量）芹菜（少许）鸡精（少许）白糖（少许）盐（适...

食材明细主料小鱼干（适量）青椒（适量）红椒（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）辅料花椒（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红油小毛鱼的做法步骤1、小鱼干搓洗干净。2、控干。3...

食材明细主料猪肚（适量）辅料香菜（2棵）调料蒜沫（适量）蚝油（适量）味精（适量）辣椒油（适量）盐（少许）老陈醋（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油肚丝的做法步骤1、自己煮的猪肚，切成条，放在碗中备用。2、香菜切成小段。3、把香菜放在...

“麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。”食材明细主料黄豆芽（适量）金针菇（适量）千张（适量）毛肚（适量）芹菜（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）花生油（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟...

“夏天最怕的就是在厨房待太久，尤其是爆炒，慢炖，常常一道菜下来，大汗淋漓。这时候就会想起网上看到的装修帖，“如果有条件，一定要在厨房装空调”。这个提议在中国的厨房基本是实现不了了，那只有在烹饪时间及方法上做文章，因此...

“红油肚丝里的红油，就是指辣椒油。去外面买凉菜，看着摊主每次都是用一大勺辣椒油来拌菜，真的过瘾，但家里人吃不了那么辣，所以辣椒油我相应的减少了份量。小时候吃凉拌菜，还喜欢用里面的汤汁来拌饭。这道红油肚丝，麻辣当中，又...

食材明细主料牛肚（200g）红辣椒（200g）辅料青椒（200G）小葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌红油肚丝的做法步骤1、准备食材2、青椒切丝3、红辣椒切丝4、牛肚切丝5、所有食材加上调料凉拌均匀6、加上小葱或香菜7、美...

“麻辣下饭。”食材明细主料青椒（适量）毛肚（适量）姜丝（适量）红椒（适量）辅料玉米油（适量）蒜蓉（适量）红油辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青红椒姜丝炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝。2、青红椒，姜丝。...

“毛肚富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。还有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。”食材明细主料熟牛肚（1个）辅料青辣...

“麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。”食材明细主料金针菇（适量）香菇（一朵）毛肚（适量）生菜芯（适量）西红柿（半个）小米椒（3个）红薯粉条（适量）辅料玉米油（适量）蒜蓉（适量）香辣酱（2勺）麻椒粉（半勺）盐（适量）生抽（适量）陈醋（一点）香菜（适量）酸辣（口味）煮（工...

“收到一个礼物是一只羊，没错，是一只宰杀好的羊。愁的我呀，我这啥时候能吃完呀。以前没做过羊肚，这回先做羊肚吧。”食材明细盐水煮羊肚羊肚（1套）清水（适量）葱姜（适量）卤肉料（适量）食盐（3克）洗羊肚面粉（适量）食盐（适量）料酒（适量）清水（适量...

“麻辣诱人，超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿，一点儿都不腥哦😍。”食材明细主料毛肚（适量）千张（适量）芹菜（适量）黄豆芽（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精...

“麻辣下饭。”食材明细主料毛肚（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝，多淘洗几遍，把褶皱里的...

“最爱吃加州牛肉面里面的红油肚丝，非常简单的一道菜，咸鲜脆嫩，微辣，葱香味浓。”食材明细主料熟牛肚（100g）葱白（2个）辅料盐（适量）味精（3g）糖（2g）红油（10g）红油材料花椒（适量）葱段（适量）油（适量）芝麻（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红...

食材明细主料香菇（130g）油菜（几棵）素毛肚（几块）辅料食用油（半匙）红椒（半个）调料葱姜（小许）花椒（小许）食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜炒素毛肚的做法步骤1、取香菇。2、洗净。3、切块。4、冷水下锅焯水。5、切红椒...