关于家烧硬壳虾的做法的餐饮精选

“常常有人抱怨，现在市场上买到的鱼虾，鱼没鱼鲜，虾没虾味。今天就说下这个硬壳虾，青壳微红，外壳比一般海虾硬，浙江沿海的人们叫它“活皮虾”。因为都是野生的，所以煮出来海味十足，比起养殖的那些虾，这才是小时候吃到的味道。所...

去壳，将整只虾去头去壳，虾仁取出备用。虾头虾壳不要丢弃，可根据不同口味，使用葱、姜、蒜等辅料将虾头虾壳进行腌制。也可加入一些料酒进行去腥，备用来熬制虾油。注意：熬制虾蟹粥时，虾仁在出锅前2分钟放入即可，切记虾仁不要放...

用开椰器在椰子壳上固定一个点钻孔，不断地钻，椰子就能打开。椰子保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长。椰子还可以做很多的美食，例如椰子鸡，椰子米饭，椰肉虾仁猪骨汤，椰肉焖鸡块等美食菜肴，椰子肉椰香味...

不一定。山竹外壳比较硬的原因有很多，没熟只是其中之一，除此之外，山竹的品种，山竹比较老都会使山竹的外壳比较硬。常见的使山竹外壳变硬的原因就是山竹变老了，因为存放的时间太长，山竹的水分流失，导致山竹外壳变硬。若是山竹...

笋壳鱼，在大家的生活中，算不上是一种常见的菜品，它的名字比较特别，有些人可能没有听说过。其实，它是一种食肉性鱼类，含有很丰富的营养，对人体营养的补充是极好的。下面，小编将为大家介绍笋壳鱼的家常做法以及它含有的营养价值...

不是。山竹外壳较硬有两种情况，一是山竹的成熟度不够，二是采摘下来的山竹放置的时间过长；新鲜的山竹外壳捏起来应该是软硬适中的。新鲜的山竹应该放进冰箱中冷藏保存，这样保存的时间比较长，放在常温环境下保存会导致山竹容...

“虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。细细的葱姜丝和调好的酱料一经撒入，浓郁的香味儿瞬间爆发，将人勾得垂涎三尺。浸足酱汁的纯净的饱满的柔...

是的。买螃蟹要买蟹壳、蟹脚比较硬实的，这样的螃蟹既好吃又新鲜。螃蟹是生活中比较普遍的食材，品种繁多，包括河蟹、阳澄湖大闸蟹、面包蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等等。挑选螃蟹的时候用手掂量一下重量，选择偏重的那一个，这样...

食材明细主料大虾（适量）辅料白糖（一勺）米醋（一勺）花生油（适量）生抽（适量）老抽（少许）姜（适量）蒜末（适量）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烧大虾的做法步骤1、大虾去头、去虾线洗净。2、蒜末、姜末切好。3...

“话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹...

食材明细主料对虾（6个）辅料葱姜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）家庭懒人烧大虾的做法步骤1、将深海对虾解冻，洗净。我用的虾个头比较大。2、把油烧热，爆香葱姜，倒入水，1汤匙酱油，少许...

食材明细主料红虾（10只）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家烧红虾的做法步骤1、红虾剪去虾须，挑去虾线洗净。2、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸香。3、转中火放入红虾翻...

小时候不知道红烧狮子头是一道菜的名字，长大了以后才发现原来红烧狮子头是一道这么美味的菜呀，是由肉和胡萝卜丁还有一些蔬菜做成的那个大肉丸，然后再浇上红烧的将之特别下饭，今天就推荐给大家这到家常菜红烧狮子头跟我一...

食材明细主料虾（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）糖（适量）红辣椒（适量）果醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）果醋软壳虾的做法步骤1、将虾处理干净，沥干水份，蒜、辣椒切小块。2、热锅爆香蒜，把虾放入小火慢煎，二面成金黄色。3、在锅...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料蛋糕粉：200鸡蛋：4枚糖：40辅料泡打粉：2具体步骤1.用的是蛋糕粉2.多的用的纸杯160度预热，上下加热3.糖可以多放些，味道更好些4.180度30分钟...

“硬烧茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子和青椒。茄子的营养极其丰富，适合大部分人群食用。”食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）花生油（适量）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）淀粉（适量）水（适...

食材明细主料圆茄子（500克）辅料西红柿（100克）青椒（100克）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、西红柿切成小块，青椒用手撕开成块，备用2、切好的茄子块用玉米淀粉裹好，用热油炸了，炸成金黄色，要是喜欢脆的可以炸...

“前年中秋节与老公去黄山旅游，秋天的黄山很美！红叶点缀在绿水青山中，格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼，毛豆腐，一品锅，腊肉，还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的烧饼，与上海蟹壳黄，南京蟹壳黄都不一样，是包了梅干菜的，非...

将椰子表面的椰棕清理干净后，找到小圆点并用尖锐的工具戳破后将其破开即可。破开后的椰子可以直接饮用椰汁，也可以食用椰子内壁的椰肉。除了直接食用，还可以将其搭配椰子鸡制作成椰子鸡火锅食用，食用起来味道鲜香可口、鸡...

吃惯了北方烤鸭的小伙伴们大概对烧鹅有些陌生吧！烧鹅仔是一道传统的广东特色美食，烧鹅仔喷香金黄，外皮酥油香脆。在广东地区的餐厅里，点上一道烧鹅仔，配上喷香的腊味煲仔饭、蒜蓉空心菜，在来两个虾饺皇和干蒸烧卖，这一顿别提...

椰子是小编最喜欢的水果之一，在家优雅喝椰汁大口吃椰肉，轻松劈椰子，吃的时间久了，不仅研究怎么吃还把椰子的构造和怎么方便开椰子研究的明明白白的，亲身实践快两年了，软妹子也可以轻松搞定。让小编带大家在了解一下硬壳椰子...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜虾：5只银杏：5个柚庵酱：65公克辅料具体步骤1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾，用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦，每2只鲜虾用金属签串起固定备用。2....

虾，属于是一种生活在海洋中的生物，它的营养价值比较高，而且做法还多，当然喜欢吃虾的人们也是比较多的。虾除了吃鲜活的，也可以吃干制的。因为鲜活的虾保存的时间比较短，所以大家会将虾晒干，被晒干后的虾，保存时间要久上一些，而...

食材明细主料龙虾壳（适量）辅料水（适量）料酒（少许）盐（适量）葱花（少许）香菜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙虾壳汤的做法步骤1、龙壳去壳留肉。2、龙虾壳放入锅中，加水加料酒、葱花、盐煮炖。3、关火。4、盛出撒上香菜。...

“不知这种虾的正确名称，只是按外形来叫做红壳虾，不过这虾肉多，肉质还很鲜嫩，红烧起来蛮好吃滴。”食材明细主料红壳虾（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...