红酒加热后还有酒精吗 飘香香 专业问答 2.15W 大中小设置文字大小 有。加热红酒会使得一部分的酒精遭到挥发,但仍然会有一部分酒精残留在红酒内,所以在加热红酒时不能使用过高的温度,温度维持在5℃左右即可。红酒除了可以直接饮用外,也可以用于菜肴的制作中,如红酒烩牛腩、红酒鸡翅、红酒雪梨汤等等。 TAG标签:酒精 红酒 #