关于大锅炖酸菜怎么做的餐饮精选

“地道······”食材明细主料酸菜（适量）五花肉（适量）鸡肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）血肠（适量）冻豆腐（适量）粉条（适量）牛肉丸（适量）鱼丸（适量）虾丸（适量）配料盐（适量）味精（适量）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大锅炖酸菜的做法...

“简单、美味、快捷的砂锅烩菜。”食材明细主料红烧肉（适量）辅料酸菜（1袋）土豆粉条（少许）调料盐（适量）味精（少许）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅酸菜粉条炖红烧肉的做法步骤1、将酸菜反复淘洗干净，切成细丝，攒干水份，放入砂...

“大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高，传统铁锅㸆大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。”食材明细主料大鹅肉（750克）辅料葱（1根）姜（3片）蒜头（4粒）精...

食材明细主料棒骨（1个）酸菜（1袋）辅料葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）八角（适量）蒜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大骨棒炖酸菜的做法步骤1、准备凉快棒骨，凉水下锅，放料酒，煮出血沫，换清水煮大...

“买了一扇排骨，三十做了手把大排，剩下的脊骨也一起烀熟了，今天用它加点酸菜，蒸个花卷一锅出，又快又解腻，是大过年比较受欢迎的菜。”食材明细主料熟脊骨（750g）酸菜（1棵）姜（1块）花卷面粉（350g）酵母（5g）白糖（10g）调料食用油（10g）食盐（2勺）鸡...

“无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓的大骨汤,好了那叫一个绝啊,不来...

“作为东北人的我特别喜欢吃棒骨炖酸菜，满满的童年味道，汤鲜味美，好吃营养，没想到北京出生的儿子既然遗传了我爱吃这口的基因，尤其是喜欢喝汤，每次都能喝大半碗汤，不让喝都不行，啃起大骨头来更是豪放的不要不要的，东北菜亦如东...

食材明细主料酸菜（1颗）猪骨（4块）冻豆腐（2块）辅料酱油（2勺）葱（1段）姜（3片）盐（4勺）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖酸菜的做法步骤1、骨头焯水2、装碗备用3、酸菜一颗4、叶子掰下啦码好5、切丝装盆加水清洗两次6、葱姜切好备用7、...

不知道有没有人像小编一样，特别爱吃大锅菜，反正对于小编来说，大锅菜真的是超爱的食物，小编就经常在家做大锅菜，不光美味，而且制作起来也是非常的简单上手。那么，今天小编就给大家介绍介绍大锅菜怎么炖，怎么才能做出美味的大锅...

“爱家人就给家人最好的”食材明细主料川秀酸奶菌粉（1g）辅料纯牛奶（1升）细砂糖（50g）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）电炖锅版酸奶的做法步骤1、做酸奶我喜欢用川秀牌酸奶菌粉发酵2、首先要把所有瓶子消毒下3、牛奶里倒...

食材明细主料大鹅（适量）酸萝卜（2块）辅料清水（若干）调料葱（小许）卤肉料（小许）酒樱桃（几个）白糖（3g）生抽（15g）老抽（10g）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜炖大鹅的做法步骤1、取酸萝卜。2、切块。3、浸泡。4、切葱姜，取卤肉料...

“我喜欢酸菜炒大肠，最好放辣椒，不过家里老人也喜欢吃大肠，但不吃辣椒而且牙不好，为了照顾他们，大肠需要回锅，吃的时候比较容易嚼。虽然不辣不过瘾，最后还自己配了一碟辣椒沾料。”食材明细主料猪大肠（200g）酸菜（150g）辅料姜片（适...

“东北大骨头炖酸菜，冬季里餐桌上必不可少的，过年平时来客人这道菜不会少。我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头，酸菜在沾着蒜酱，人家说啥“美味”！秋季是东北腌酸菜的季节，冬季就各种吃法！看着腌的黄黄的酸菜就想吃，再放上补钙的...

“从有记忆开始，每到秋尽冬初，家里就开始渍酸菜。而经过四十天左右的发酵后，就可以捞出食用。炒酸菜、包酸菜饺子、炖酸菜，东北的冬天怎么能离得开酸菜呢。只是小时候家里条件普通，炖酸菜时也只是放几片五花肉，过年的时候，年...

“东北人向来以炖菜出名，今天这款菜就是东北人常吃的家常菜，寒冷的冬天，吃上这一锅热呼呼的炖菜，不仅营养丰富，更暖心暖胃，喜欢的看看：”食材明细主料猪肉（500克）土豆（2个）茄子（1个）芸豆（200克）熟玉米（1个）辅料冰糖（12粒）盐（适量）老抽（适量）...

“东北菜以炖为主，农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊，刚刚香了。这酸菜是我自己腌的，第一次腌酸菜，还挺成功”食材明细主料酸菜（500克）辅料脊骨（500克）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适量）酱油（适量）八角（适量）花椒粉（适量）蒜（适量）姜（适...

说到大锅菜，想必大家都不陌生吧。反正，对于小编来说，就特别爱吃大锅菜，在小编心里，大锅菜不光美味，而且非常容易制作，除此之外，还可以根据自己喜好选择添加的菜品，那么，今天小编就来给大家说说怎么炖大锅菜，如何做出美味的大锅菜...

食材明细主料五花肉（180g）酸菜（500g）辅料清水（若干）食用油（2匙）调料葱姜（小许）花椒八角（小许）食盐（5g）生抽（15g）鸡精（2g）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）回锅肉炖酸菜的做法步骤1、五花肉冷水下锅煮熟。2、过冷水，切片。3、酸菜切丝浸...

食材明细主料大骨（1000克）酸菜（1棵）辅料姜（适量）大葱（1棵）泡椒（1勺）花椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜炖大骨的做法步骤1、大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。2、烧开后，撇掉浮沫。汤...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明细主料猪骨头（1斤）酸菜（1斤）调料精盐（适量）酱油（适量）八角（1瓣）树椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（8瓣）料酒（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大骨头炖酸菜的做法步骤1、猪...

“以前总是在美食天下潜伏着，今天想来冒个泡，确切的说是上周日中午做饭的时候想的。老公总是说我做饭不如他好吃，说我做的就像是食堂口味，他做的那就是饭馆厨艺，本人不服，上传一菜，希望大家多多点评。”食材明细主料西红柿（3...

“北方非常流行的一款炖菜，做法简单，酸香爽口，肥而不腻。”食材明细主料红烧肉（300g）辅料酸白菜（300g）调料葱花（少许）蒜蓉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）卤肉汤（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅红烧肉炖酸菜的做法步骤1、将酸...

“秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。------------------------------------...

“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉...

“酸香开胃，肥而不腻。”食材明细主料红烧肉（适量）辅料酸白菜（适量）调料盐（少许）胡椒粉（少许）鸡汁（1勺）蚝油（1勺）葱花（少许）蒜片（少许）小米椒（1个）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤1、红烧肉和酸白菜备好。2、...