关于霉干菜丝瓜汤的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料霉干菜（适量）丝瓜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净，去皮，切段。2、准备霉干菜。3、坐锅烧水，先煮霉干菜。4、再加入丝瓜，丝瓜很容易熟，稍煮片刻即可。5、出锅，装碗。...

“霉干菜烧肉是浙江一带的家常菜，加了霉干菜的五花肉，酥软的肉中有种独特的香味，肉肥而不腻，用来配米饭，更是肥而不腻”食材明细主料霉干菜（150g）五花肉（400g）辅料葱（10g）桂皮（3g）八角（3g）姜（10g）黄酒（20g）老抽（15g）水（250g）油（25g）糖（80g）鸡精（3g...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴，其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成，其味道香辣，肉丝软嫩，笋子脆甜，再配上鲜香的鱼子酱，让人回味无穷。那么，正宗的鱼香肉丝该怎么做呢？下面我们一起来学习一下这...

“烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉，配上咸香油润的霉干菜，再吃上一口东北大米饭，真是人生一大快事啊！”食材明细主料五花肉（450克）霉干菜（100克）辅料八角（2个）姜片（4块）黄冰糖（若干）老抽（2勺）葱结（1根）生抽（2勺）盐（少许）咸...

“霉干菜融入了鱼的鲜味，很好的味道.此做法也可以选鳗鱼。”食材明细主料鲳鱼（适量）辅料霉干菜（适量）红辣椒（适量）配料姜沫（适量）料酒（适量）红糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）霉...

提起热干面，人们第一反应就是想到武汉，热干面那可是湖北武汉最有名的美食文化了。风味独特，口感美丽，经济实惠，一直深受消费者的青睐。现如今武汉热干面已然属于面食行业的知名种类了，他的品牌效应以及率更是吸引了广大投资...

餐饮提问：2021年想开一家牛肉汤请问那家的牛肉汤最正宗？去哪里学才干学到最正宗的？加盟还是？臭屁屁大姐回答：建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

“丝瓜是南北常见的瓜类蔬菜，尽管品种不一样，但营养价值不相上下，其含有适量的蛋白质和脂肪，还有大量的钙、铁和多种维生素。因为其含水量较多，因此在某些地方又被称为“水瓜”。丝瓜口感鲜嫩，外皮翠绿，内心洁白，因为口感鲜嫩...

香干炒肉丝也算是一道经典的菜了，全国各地都可以吃的到，也受到大家的欢迎。但是各地做法还是有改良和差异的，所以口味也有很多的差别，总感觉有的好吃，有的不好吃。所以有人就会问，香干炒肉丝是哪的菜，怎样才是正宗的。一、香...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆，滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新，青笋木耳爽脆柔嫩，而肉丝则带来浓郁肉香，葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味，香气撩人，是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“莓干菜是浙江绍兴的一个著名特产。它物美价廉，生产历史悠久。主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地。清时，霉干莱曾作为绍兴的“八大贡品”之一。它的食用方法很多，除与肉类一起炖煮外，还可以配菜用来炒、蒸或烧汤。用它与豇...

食材明细主料丝瓜（1根）辅料面藕（10g）干贝（20g）虾皮（1匙）花生油（1勺）调料蒜末（少许）生抽（1匙）醋（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干贝丝瓜汤的做法步骤1、食材图，面藕，干贝提前泡发。2、丝瓜去皮切片，面藕切2半。3、炒锅放油烧热，放...

餐饮提问：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧，很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好，重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的，毕竟有很多是老字号的嘛，有些皇朝御冒菜连锁店，他们在...

食材明细主料虾干（140克）丝瓜（1根）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）虾干丝瓜汤的做法步骤1、食材：虾干、丝瓜。2、将虾干用开水浸泡10分钟。3、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。4、放在案板上切成滚刀块。5、接着，将浸...

食材明细主料葫芦（适量）辅料霉干菜（适量）配料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜葫芦的做法步骤1、准备霉干菜。2、葫芦去皮，洗净，切片。3、起油锅，炒葫芦。4、加入干菜，一起炒。5、放点水，再炒。6、最后出锅，装盘。...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

食材明细主料丝瓜（1根）笋干菜（15克）河虾（150克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笋干菜丝瓜河虾汤的做法步骤1、食材：丝瓜。2、笋干菜（已泡发）。3、河虾（已清洗）。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案...

卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生，黄豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是这道菜具体怎么做呢？看看小编给大家分享的做法把。主料花生：500g黄豆：500g香菜：250g辅料食盐：适量花椒：适量八角：3个桂皮：1小片详细步骤：第一步黄豆洗净，放入...

广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳。霉豆腐也称为腐乳、豆腐乳，是流传已久的民间美食，口感细腻，气味特殊。霉豆腐的种类较多，包括红方、青方以及白方三种。霉豆腐吃法...