红汤灰豆腐果的做法 红汤灰豆腐果怎么做

“灰豆腐果，誉称“人参果”，也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县，是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料，经传统的石磨磨制工艺，辅以优质无污染的草木灰，精细加工而成。最佳是煮法是煮火锅，喜欢清汤的可以用鸡、排骨炖汤。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红汤灰豆腐果的做法步骤

• 1、选取干灰豆腐果

• 2、用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。

• 3、用清水洗净灰即可

• 4、洗好的灰豆腐果切成2-3半，备用。

• 5、锅里加水，放入火锅底料，根据口味选择啦。烧开后放入灰豆腐果，青菜和其他的火锅配菜。

小窍门

根据个人口味,随意添加