八宝酥点心的做法 八宝酥点心怎么做
食材明细主料起酥皮（2张）八宝粥（4匙）辅料蛋黄（1个）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八宝酥点心的做法步骤1、起酥皮2张，放在室温下让它变软，没有冷冻的硬度才能使用。利用水果刀将起酥皮由中对切成2片。2、取一勺八宝粥，沥...
花样酥皮点心的做法 花样酥皮点心怎么做
“前几天做了酥皮点心，在朋友聚会上一抢而空。不谦虚的说，还真的好吃。还剩了点儿芸豆馅和猪油，上次做了陀螺酥，今天就做点儿花式的吧。”食材明细主料中筋粉（300克）低筋粉（200克）猪油（180克）白糖（80克）淀粉（5克）辅料抹茶粉（15克）红曲...
八角酥的做法 美到极致的中式小点心——八角酥 八角酥怎么做
“简单的一坨面团，在制作者手里，和不同的馅料、食材搭配，就能变成各种与众不同的点心。要做好中式点心，烤制的要求非常高，稍不注意，他的口感、外形就会和我们的预想大不一样，用心的制作，无需用语言来描述，松脆的口感让你一不小...
酥皮小点心的做法 酥皮小点心怎么做
“最近喜欢做酥皮小点心，它酥层清哳、薄如蝉翼、入口酥香。”食材明细水油面面粉（75g）猪油（60g）白糖（10g）水（38g）辅料食用色素（1滴）馅料椰蓉（适量）黄油（适量）白糖（适量）面粉（少许）油酥面面粉（75g）甜味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酥皮小...
酥皮五仁点心的做法 酥皮五仁点心怎么做
“这款酥皮五仁点心也可以叫苏式五仁点心或者酥皮月饼，都是一个意思。皮的配方做法包法都同菊花酥，主要是馅料的配方可因人而异。这款点心口感酥松，甜而不腻，有果仁颗粒吃到嘴里真是唇齿留香。”食材明细主料水油皮面粉（75...
八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做
“八角酥是一道传统的中式名点，特点为外松脆，内绵软，我用的是豆沙，你可以选择你喜欢的馅料，下面讲过程”食材明细主料低筋面粉（250克）猪油（70克）瓜子仁（适量）辅料鸡蛋（1个）青梅（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八角酥的做法步...
八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做
食材明细主料糯米（1-1/2杯）辅料红豆沙（150克）红枣（40克）芝麻（20克）花生（30克）核桃（30克）桂圆肉（30克）瓜子（30克）腊肠（20克）配料糖（1/2杯）猪油（5汤匙）盐（1/2茶匙）干桂花（1茶匙）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）八宝饭的做法步骤1、糯米加水煮熟，...
白皮酥点心的做法 白皮酥点心怎么做
“老公一直都特别爱吃白皮点心，每次回天津都会去桂顺斋或者大桥道买几块带回北京，但是没两天就吃完了，北京的白皮没法吃不是味儿，大概就是天津人爱吃天津口味儿一样，但是现在外面卖的白皮的价格也越来越贵了，简直了，买几块儿...
香蕉酥皮点心的做法 香蕉酥皮点心怎么做
食材明细主料香蕉（60g）辅料蛋清（2个）奶粉（24g）玉米淀粉（12g）白糖（5g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香蕉酥皮点心的做法步骤1、准备60克香蕉。2、按压成泥过筛。3、加入奶粉搅拌均匀。4、蛋清打制起小泡加糖和淀粉。5、打到...
酥皮点心的做法 酥皮点心怎么做
“酥皮点心的用料是我前些天做“双色荷花酥”剩余的部分材料(因当时没时间做了，就冷冻在冰箱里)，今天拿出来回暧至室温软硬程度，又试做这款酥皮点心，酥层明显、不仅人颜色漂亮、而且入口即化。”食材明细水油面面粉（150g）猪...
酥皮点心之海棠酥的做法 酥皮点心之海棠酥怎么做
“喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）”食材明细主料中筋面粉（水油皮）（160克）猪油（水油皮）（50克）水（水油皮）（60克）糖粉（水油皮）（30克）低筋面粉（油酥）（120克）猪油（油酥）（6...
花生酥小点心的做法 花生酥小点心怎么做
食材明细主料无盐黄油（100克）花生酱（100克）低筋面粉（160克）细砂糖（80克）鸡蛋（1个）辅料泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生酥小点心的做法步骤1、黄油放微波炉解冻档软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅（一般黄...
中式酥点心吉祥四宝的做法 【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝 中式酥点心吉祥四宝怎么做
“生活，我爱中国风。在我看来，中国风并非完全意义上的复古明清，而是通过中式风格的特征，表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神的追求。中国的美食文化博大精深，中式甜点更是惊艳绝伦。但就像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心...
下午茶点--酥皮点心的做法 下午茶点--酥皮点心怎么做
“节假日时间比较充足，于是在家制作甜点。其实只要掌握基本要领，就能举一反三，制作出不同形状的点心。”食材明细主料面粉（250g）玉米油（80g）绵白糖（20g）辅料温水（70g）果味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）下午茶点--酥皮点心的做...
芝麻酥皮点心的做法 莲蓉、芝麻酥皮点心 芝麻酥皮点心怎么做
“看到别人做的酥皮点心好棒，集众家之彩，开发了自家的酥皮菜谱，解决掉做月饼时剩下的莲蓉馅，由皮到馅全程自家制作，吃着安全放心，口味全家超赞，嘻嘻!”食材明细水油皮普通面粉（250g）猪油（40g）白糖（30g）牛奶或水（126g）辅料莲蓉馅（350g）...
白皮酥的做法 白皮酥（中式点心京八件） 白皮酥怎么做
“像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿，姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里？今天作个中式甜品“白皮酥”，和西式甜点PK下，比起提拉米苏也不差，是吧？”食材明细主料中筋粉（150g）低筋粉...
酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做
“一直很喜欢吃点心。烤箱买了两年都没怎么用，最近有时间，就开始试验了、要感谢美食天下这一款酥皮点心的成功，借鉴了很多朋友的方子，自己又根据实际情况进行了改版。跟我一起来做吧。其实很简单的。。这个用量是可以做12...
私家八宝饭的做法 私家八宝饭怎么做
“八宝饭，好吃营养又寓意美好，受众面很广。同是八宝饭，配料不尽相同。我这款是纯私家版。选用食材有：糯米、红枣、茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。成品的口感及味道都很不错。”食材明细主料...
八宝糯米夹心枣的做法 八宝糯米夹心枣怎么做
“糯米枣的做法大家并不陌生，今天还是介绍糯米枣，不过，做了些改动，让它的软心变的更有‘内涵’，味道更好，营养更全面。”食材明细主料红枣（适量）糯米粉（适量）辅料核桃仁（适量）葡萄干（适量）去皮白芝麻（适量）配料猪油（适量）甜味（口味）蒸（工艺...
家庭版八宝饭的做法 家庭版八宝饭怎么做
“西安的甑糕很是出名，类似的，我的家乡有八宝甜饭，小时候，经常在红白事的宴席上吃到这道香甜软糯蒸碗，足够的火候和时间，让糯米的黏与蜜枣，大枣，葡萄干，红绿丝等甜料的香甜完美融合，每一口咬下，都是美味的极致回味～今天改良了一下...
住家八宝粥的做法 住家八宝粥怎么做
“经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。”食材明细主料莲子（约50克）小米（约50克）糯米（约50克）大麦（约50克）小麦（约50克）绿豆（约50克）苡米（约50克）苕实（约50克...
炒八宝辣酱的做法 京味儿传统家常菜“炒八宝辣酱” 炒八宝辣酱怎么做
““八宝辣酱”是过去北京初春时节青黄不接时的一道传统小菜，而现在已没有那么多的讲究了，四季随时都可吃到新鲜的蔬菜，但这道菜很有京味儿菜的代表性，特拿来和大家分享。八宝辣酱制作起来可随意，可荤可素，食材也不局限于八...
酥皮点心樱花酥的做法 酥皮点心樱花酥怎么做
“酥皮点心，中式传统经典甜品。这款酥皮点心是我自己创意的樱花造型。口感还是一级棒，酥香可口。创意出的樱花造型也很精致唯美。传统点心加上liuliu的造型创意，便有了这款樱花酥。”食材明细主料中筋粉（150g）水（70ml）白油（85...
酥皮点心枣花酥的做法 酥皮点心枣花酥怎么做
“枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单，属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家，如果您想学作一款中式酥皮点心，又觉得太复杂的造型有些困难的话，那这款传统枣花酥一定要尝试，保...
紫薯酥皮点心的做法 紫薯酥皮点心怎么做
“很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气，这个时候是我最开心也最有成就感的时刻，也是自己爱上烘焙的理由。”食材明细主料黄油（50克）蜂蜜（50克）蛋黄（1个）低粉（120克）紫薯泥（80克）辅料肉桂粉（一茶勺...