准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
甜熟柳橙 :
3个葡萄柚 :
1个西班牙
洋葱 :
1颗柠檬汁 :
适量果味橄榄油 :
适量 沙拉酱 :
适量黑橄榄 :
数个盐 :
1小撮 辅料
具体步骤
1. 甜熟柳橙3个,葡萄柚一个,去皮和白色的筋络。沿柳橙和柚瓣间的薄膜切开,并在其下方置一碗以承接果汁,或将柳橙放在盘里横切以免果汁流失。西班牙洋葱一颗去皮,横切成薄圈并将各圈拉出分开。
2. 量好柳橙汁,拌入等量果味橄榄油及一小撮盐,然后加柠檬汁使沙拉酱味道更浓郁。把水果片排放在4个上菜盘里,用黑橄榄和洋葱圈点缀,浇上沙拉酱即可。