关于响油圣子螺的餐饮精选

“在外面的餐厅吃圣子，基本上都是加各种调料爆炒，很多时候调料的味道要盖过食材本身的味道，再加上圣子的泥味稍微重些，一直对圣子不是很感冒。昨天路过菜市场，想到很久没吃了，买了一斤多，打算换一种做法。水焯过的圣子，泥味少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料活虹口法螺：适量辅料葱油：适量生抽：适量蚝油：适量料酒：适量糖：适量高汤：适量葱姜：适量具体步骤1.锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右；2.捞...

肯定有不少人吃过螺蛳粉，当然也有很多人很讨厌它的味道，也因此他们拒绝所有关于螺蛳粉的一切，也认为里面的螺丝是很臭的。这可是对他大大的误解，螺狮本身是没有臭味的，只是由于制作螺蛳粉的过程中加入了一种特制的东西，才让...

食材明细主料圣子螺（800g）辅料大葱（适量）青椒（适量）配料糟辣椒（适量）泡姜（适量）泡辣椒（适量）老姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）花椒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟辣椒炒圣子螺的做法步骤1、鲜活圣子螺买回后用...

食材明细主料大蒜（4瓣）黄瓜（2根）干辣椒（3个）辅料白糖（1.5勺）米醋（2.5勺）蚝油（1勺）酱油（1.5勺）植物油（适量）花椒粒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净，用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上...

“广东人喜欢餐前汤，饭前来一碗，可控制之后的饭量，不用吃太多呢。如果夏天，喝得最多的是生滚汤，解暑，而且生滚汤嘌呤少。冬天喝汤比较少，所以一般都煲老火汤，但是老火汤不适合痛风的人喝（不幸家里爷爷有痛风），所以一周煲一至两次...

食材明细主料鸡腿（3只）金华火腿（1块）响螺片（2片）辅料生抽（1匙）料酒（2匙）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）火腿响螺炖鸡腿的做法步骤1、干响螺片提前6小时用水泡发。2、鸡腿划几刀，便于入味，葱姜切片。3、泡发好的响...

随着人们生活的越来越好，人们对于海鲜食品的需求日益增大。现如今，不仅仅是在夏天人们会食用海鲜，在冬天也会食用一些海鲜。常见的海鲜有龙虾，鲍鱼，生蚝，扇贝，海螺等等。不同的海鲜对于人体也有不同的好处。今天小编就为大家...

““苏菜”有一道脍炙人口的名菜，叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人，如想真正的品尝到正宗的苏菜，就一定要品尝这道“响油鳝糊”，还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前，无论是在江淮、苏州、无锡、杭...

“逢年过节总是大鱼大肉，这时候来份爽口的素菜才是最好的！百菜不如白菜，尤其是在冬季，耐储存，高营养，价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。秋冬干燥，白菜清肺热，利肠胃，热量低，含水量高，更神奇的是一杯白菜汁的钙含量等同于...

“葱香、蒜香浇入新鲜的蛏子上，不用加味精都是那么鲜嫩美味。”食材明细主料蛏子（500g）蒜（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）料酒（少许）盐（少许）白糖（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油蛏子的做法步骤1、蛏子吐沙洗净2、锅里放清...

食材明细主料响螺片（两片）鸡（半只）辅料姜块（适量）调料盐（少许）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）响螺片煲鸡汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、浸泡半小时。3、切片。4、鸡，焯水，水开后，关火，温水冲走浮沫。5、将响螺片，鸡块和...

“响螺滋阴补肾，鸭肉性寒去燥，配合在一起很适合舌苔红红的我~”食材明细主料响螺片（适量）鸭子（适量（去皮））辅料南杏仁（适量）木耳（适量）枸杞（适量）当归（适量）原味（口味）一小时（耗时）未知（难度）响螺片老鸭汤的做法步骤1、响螺片至少泡发一夜，可...

“一年四季的餐桌上，凉拌菜都有它们的专属位置，开胃爽口，深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样，拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜，虽然省时省事也爽口好吃，但是有的时候不免吃起来口感会口感疲...

“响螺滋阴养燥，强筋骨，养生。花旗参补气养阴，清热生津，益肺阴，清虚火，生津止渴。这道汤适合熬夜少眠的人食用，有护胃脾定安睡眠疗效。”食材明细主料干响螺片（20g）花旗参（5g）瘦肉（150克）辅料红枣（4粒）姜（1片）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...

“从东莞回家的时候随便买了点东西，其中就这个响螺片，也不知道怎么吃，就百度了一下用来煲汤了。响螺滋阴养颜；鸡脚健脾益气、舒筋强骨；淮山补脾肺、固肠胃；枸杞润肝清肝；黄芪补肺健脾。春天不宜大补哈，所以温和一点。另外，鸡脚...

“海鲜最重要的是保持它的鲜味”食材明细主料西非白螺片（300g）胡萝卜（适量）辅料蚝油（少量）醋（少量）姜丝（适量）蒜（适量）酱油（三滴）咸鲜（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油螺片的做法步骤1、准备白螺片，胡萝卜2、白螺片用水泡一会，把白...

“花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、提高大脑记忆力的功效。”食材明细主料虫草花（10克）花胶（15克）老鸡（100...

食材明细主料鳝丝（300g）辅料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3个）盐（少许）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（适量）玉米油（适量）姜片（2片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝，...

食材明细主料茄子（2个）辅料葱（适量）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（一点）油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）煨（工艺）半小时（耗时）简单（难度）响油茄子的做法步骤1、把茄子洗净对半切开。2、然后上锅蒸10分用筷子一扎透了就可以。3、蒸好的茄子稍...

“滋阴养颜，增强免疫力的汤水。”食材明细主料(8-10人份)山药（1根）鸡脚（15个）猪骨（500g）响螺头（4个）红枣（10个）辅料枸杞子（手抓2把）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）山药鸡脚响螺汤的做法步骤1、响螺头用水泡一下。2、猪骨出血水，...

“此汤：滋阴养颜、老少咸宜，骨胶原丰富，女人滋养必备”食材明细主料花胶肚（100克）螺片（100克）鸡肉（100克）猪肉（100克）辅料盐（少许）桂圆（4-5颗）花菇（3颗）姜片（5片）枸杞子（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花胶响螺片炖鸡汤的做法步骤1...

“朋友给的冬瓜，放上响螺和海带煲，汤非常鲜美。”食材明细主料冬瓜（1块）干海螺（3个）海带（1小块）猪扇骨（500g）辅料薏米（手抓1把）陈皮（4片）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冬瓜响螺海带汤的做法步骤1、薏米用水泡30分钟。2、猪扇骨...

“花旗参，别名花旗参、西洋人参、洋参、西参、广东人参。味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。质润气清，降而能升。具有益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。本品甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气...

“海盐的特有香气与螺的味道碰撞出美味的食物”食材明细主料响螺（5只）辅料海盐（适量）锡纸（一张）咸鲜（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐焗响螺的做法步骤1、海盐先炒至微黄变色，清洗干净响螺，用来水简单汆水，汆水是为了去除螺外部...