响螺鸡脚汤的做法 响螺鸡脚汤怎么做

“从东莞回家的时候随便买了点东西，其中就这个响螺片，也不知道怎么吃，就百度了一下用来煲汤了。响螺滋阴养颜；鸡脚健脾益气、舒筋强骨；淮山补脾肺、固肠胃；枸杞润肝清肝；黄芪补肺健脾。春天不宜大补哈，所以温和一点。另外，鸡脚富含胶原蛋白，美容的好东西啊~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

响螺鸡脚汤的做法步骤

• 1、鸡架化冻，清洗干净

• 2、鸡架入汤锅，加几片姜片

• 3、加满清水

• 4、丢两只八角，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢熬

• 5、发好的响螺片（其实我也不知道怎么发，就用温水泡了三个小时）

• 6、响螺切片

• 7、鸡脚洗净，斩去指甲

• 8、鸡脚斩件

• 9、枸杞，淮山，黄芪

• 10、熬两个小时后，捞出鸡架姜片扔掉

• 11、把步骤8步骤9里的东西放进锅里（这个汤之所以颜色这么奇怪，是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤，忽略，忽略，哈哈）

• 12、再慢慢熬上一个小时，加适量盐调味即可