响螺片老鸭汤的做法 响螺片老鸭汤怎么做

“响螺滋阴补肾，鸭肉性寒去燥，配合在一起很适合舌苔红红的我~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

响螺片老鸭汤的做法步骤

• 1、响螺片至少泡发一夜，可用凉水；鸭子去皮泡去血水，因为我不喜欢油腻的汤。
• 2、凉水加入响螺片和鸭肉，大火烧开，撇去血沫。
• 3、加入姜片、枸杞、当归、南杏仁转小火一个半小时。
• 4、加入木耳或者海带、花菇等蔬菜再煮半小时。
• 5、我只加了少许盐调味，因为有响螺和鸭，我觉得味道已经足够了，喜欢鸡精香油的可以放些。

小窍门

这是一款滋阴去火的汤~~冬天朋友们要小心阳补过了头啊~~适当滋阴是好的！