关于大面包的做法的餐饮精选

“这款大面包，已经做了几次了，配方上做了一些调整，鸡蛋与牛奶的比例为1：1，如此做出来面包，不仅宣软，而且涨发得比原来要好，家人都特别喜欢这种口感。辅料：耐高糖精盐3克蛋黄1个黑芝麻适量”食材明细主料高筋面粉（320克）鸡蛋（100克...

“现在的人工作都很繁忙，手工做面包很浪费时间，而且也没时间去折腾，如果有一款全自动的面包机，就算上班再忙，晚上回家的时间，把原料放进去，两个多小时面包就出炉了。第二天早上上班就能吃到松软香甜的面包，自己做的面包更大限...

“可以吃到米粒的大米面包，很新鲜吧？不但很新鲜，味道也很好哦，组织和全面粉的一样棉软，如果把大米换成紫米，那是又健康又漂亮，因为迫不及待的初尝试米包，所以没来得及等浸泡紫米，就做了大米的。如果家里有剩余的米饭，再也不用纠...

“这款面包是用ACA新品面包机--果木窑面包机一键制作的，它采用仿手工和面技术，低温发酵6.0技术，果木窑烤技术，果料精准投放，使烘烤出来的面包达到发烧走火的至高境界，烤出的成品浓郁醇厚，绵细柔软。”食材明细面团原料高粉（30...

“这样做大饼，非常简单，重点是全家人都喜欢最近面团玩的比较多，用冷藏法发酵，然后想做啥做啥，真是特别方便。什么是冷藏发酵？通俗的讲就是把预备要发酵的面团放入冰箱冷藏室，利用低温环境让面团慢慢发酵，相对于40度左右环境的...

食材明细主料高粉（150克）细砂糖（25克）盐（1/4小勺）酵母（2克）奶粉（10克）冰水（35克）原味酸奶（35克）蛋黄（30克）黄油（25克）葡萄干（40克）辅料全蛋液（适量）酥松粒（适量）奶香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄金大面包的做法步骤1、除黄油，葡萄干外的材料...

“大米除了能填肚子以外，还属于百搭食材哦，本身无味的特性以及厚实的口感让它可以和任何食材进行搭配，大米加吐司的好搭配！昨天吃下的剩饭，早餐也可以利用到了！太便捷了！”食材明细主料牛奶（130ml）黄油（30g）盐（4g）鸡蛋（1个）糖（50g）高筋...

“这个手撕面包的确是太好吃了，撕开后片片像薄云那样的轻盈，用CAATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱烤出的成品，由于精确的温度使得面包色泽均匀，口感相当的棒”食材明细中种高筋面粉（224克）酵母（2克）牛奶（155克）辅料白糖（30克）黄油（30...

“花朵般的造型，松软的口感，香甜的花生红糖馅，让人垂涎欲滴。”食材明细主料高粉（400克）糖（55克）盐（3克）奶粉（25克）水（70克）牛奶（70克）鸡蛋（1个）酵母（2克）玉米油（20克）辅料花生红糖馅（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花朵大面包的做...

“日本面包店的C位，超级美味的日式紫米大鼓面包来啦！软萌的外形，搭配香甜软糯的馅料，口感非常的好，真的很好吃，我这颗吃货的心都被俘获了！做法很简单，还不赶紧跟着一起做？”食材明细主料高筋面粉（190g）熟紫米（190g）辅料水（130g）干酵...

“方子参照雨夜妮娜，稍有变动，感谢分享。”食材明细主料高粉（500克）牛奶（220毫升）鸡蛋（2个）糖（65克）盐（3.5克）酵母粉（5克）黄油（40克）辅料黑芝麻（适量）草莓（适量）蛋水液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）皇冠大面包的做法步骤1、把除...

食材明细主料高筋面粉（4杯（600g））熟米饭（1杯(150g)）黄油（2小块）糖（1勺）辅料干酵母（1+1/2勺）鸡蛋液（200ml（水+1个鸡蛋））盐（3勺）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大米面包（面包机版）的做法步骤1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的...

“超级柔软的大米面包卷，用隔夜的大米粥做出的面包卷超级柔软美味，既消耗了剩饭又做出了美味。”食材明细主料鸡蛋（1个）干酵母粉（3g）盐（3g）高筋面粉（250g）牛奶（20g）隔夜大米粥（120g）白糖（40g）辅料黄油（20g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...

食材明细主料高筋面粉（350克）蛋黄（两个）酵母粉（4克）全蛋液（适量）辅料椰浆（200克）糖（60克）炼乳（一勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香大面包的做法步骤1、准备好所有食材。2、按顺序把食材放入面包机，先放椰浆，再放蛋黄炼乳，然后...

“被我家当早餐吃的大面包，试了打蛋器和面的方法，没有面包机的亲们可以试试哦”食材明细主料高粉（120g）低粉（30g）白糖（20g）酵母粉（2g）奶粉（6g）全蛋液（15g）盐（1g）水（80g）黄油（15g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆大面包的做法步骤1...

食材明细主料面粉（400g）炼乳（150g）辅料白砂糖（2勺）奶粉（3勺）酵母（7g）黄油（40g）盐（3g）水（100ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳大面包的做法步骤1、除黄油和酵母外的所有食材倒在一起，和面。水不要全部放入，2、揉成光滑的面团，发酵...

食材明细主料高筋面粉（4杯）辅料酵母（1大勺）黄油（30克）鸡蛋（1个）牛奶（300毫升）果料（适量）配料糖（50克）盐（1小勺）果味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大果料面包的做法步骤1、先将牛奶鸡蛋放进面包桶里。2、加入面粉，酵母放在面粉中间盐糖...

“最近很少用烤箱烤面包，懒呀，，，只好用面包机一炉出了。哈哈，，懒人也能吃到柔软的吐司大面包。。。。窍门就是在启动所要烤的面包程序之前先揉面一次。”食材明细主料高筋面粉（500克）辅料蜜豆（适量）蜂蜜（适量）配料牛奶（200ml）鸡蛋（1...

“以前吃的一只都是用高筋面粉做的面包，久了总会觉得腻。最近开始流行用米饭做面包。小试了一下，味道出奇的好！而且可以加入不同的食材，每天都可以吃到不同口味的大米面包，小日子过得贼幸福啦~”食材明细主料高筋面粉（265g）...

“食材：高筋粉200克细砂糖30克水110克黄油36克全蛋液24克奶粉10克盐2克酵母4克模具：大堡尔美克凸底2连杯烘焙：烤箱中下层，上下火180度，烘烤25~30分钟”食材明细主料高筋粉（200克）辅料细砂糖（30克）盐（2克）酵母（4克）水（110克）全蛋液（24...

“最近得到一包面包粉，是以前从来没有体验过的大米面包粉。虽然平时我自己做面包会搭配一些杂粮粉什么的，但是如此多的大米粉与高筋面粉配比做面包，这还真是头一次。首先从配方的比例上看，大米面包粉200克，即使是按吸水率...

食材明细主料高粉（200g）黄油（20g）白砂糖（20g）鸡蛋（1个）牛奶（120g）辅料酵母（2g）杏仁片（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杏仁大面包的做法步骤1、原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵...

“根据自己的味蕾，创造出新的味道。俄罗斯的酵母和面包粉都是网上淘宝买的，其余都是超市。”食材明细主料俄罗斯代购高筋面粉（300克）俄罗斯代购黑麦粉（300克）辅料俄罗斯酵母粉（4克）俄罗斯鱼子酱（一小碗）海南椰子粉（4勺）盐（小三勺）牛...

食材明细主料温水（45度）（750毫升）干酵母（1汤匙）面粉（800克）辅料盐（1汤匙）特细糖粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意大利面包的做法步骤1、放入糖和酵母在装有温水的大碗里，让它们溶化并反应。2、加一半多一点的面粉入...

“大列巴面包，有葡萄、红枣果干等，做法简单，营养丰富，而我用到了“每日坚果”，这样料多也丰富多样，早餐来几片这样的面包，能量满满。大列巴面包：高筋面粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、...