家常煎牛排用什么锅好 飘香香 专业问答 3.41W 大中小设置文字大小 平底锅、厚底铁锅、牛排锅。另外,煎制牛排的火一定要高,锅内温度要高,可以快速锁住鲜美的汁水;黑胡椒汁中加入红酒可以提香。觉得牛排太生了,可以转小火煎制,每多熟一层就多煎一分钟。需要每一面以大火煎制30秒,这样的才能锁住牛排的鲜嫩汁水。 TAG标签:家常 锅好 牛排 #