酱黄瓜的做法 酱黄瓜 三次改良后的成功 酱黄瓜怎么做
“酱菜大家一定都爱吃，我以前也都是买着吃，一直认为很难作，那天看到梅依旧的帖子，看着不难就做了，可能每个人的口味不同，做出来的感觉没有那么好，就一连做了三次，经过改良，好在最后一次终于达到我的口感了，呵呵！就说说我的做法吧...
酸辣菜花的做法 改良成功的【酸辣菜花】 酸辣菜花怎么做
“茄汁菜花这个菜女士们一般都爱吃老妈也不例外，本来想用番茄酱炒个茄汁菜花，临炒菜才发现没有番茄酱了光用西红柿炒出来的颜色不好看，翻开冰箱猛然发现前两天炒的【甜辣酱】还有些，这个炒出来红亮红亮的，试试吧应该不错没...
黑三剁的做法 黑三剁（改良版） 黑三剁怎么做
“食堂的师傅从淘宝上买了昆明的玫瑰大头菜，说炒黑三剁。听是听说过，但说白了就是炒咸菜有什么好吃的。师傅炒完给我们带了点，我特意品尝了下，决定自己买大头菜回家自己炒，老师傅特意交代说放点香菇，好吃。辣度适中，喝粥、米...
改良版罗宋汤的做法 罗宋汤（改良版） 改良版罗宋汤怎么做
“罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”食材明细主料牛腩（适量）辅料土豆（一个）西红柿（一个）香芹（适量）胡萝卜（一个）花生油（适量）盐（适量）生抽（适...
改良版炸酱面的做法 改良版炸酱面怎么做
“最近每天都要吃一顿面食，比较省菜，响应国家号召，尽量减少出门次数。”食材明细主料面条（三人份）猪肉（一小块）辅料土豆（一个）胡萝卜（半根）大葱（适量）生姜（两片）豆瓣酱（两勺）糖（少许）老抽（半勺）植物油（适量）香菇（2朵）原味（口味）未知（难度）改良版炸...
改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做
“茶巾绞是日式点心中的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，在日本料理中，一般指的是用茶巾裹着做出来的食物。在日本，小豆是制作点心的主要原料，把小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美，也是制作茶巾绞内馅的不...
改良版三杯鸡的做法 改良版三杯鸡怎么做
“今天小赛推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提...
莫吉托改良版的做法 莫吉托（改良版） 莫吉托改良版怎么做
“莫吉托（Mojito）起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠，，我就改成雪碧和柠檬，用了鸡尾酒（柠檬朗姆味）调制，味道也很不错哦，非常适合我这种酒量不高的人。”食材...
改良版上海炸酱面的做法 【肥肥的美味手记】——改良版的上海炸酱面 改良版上海炸酱面怎么做
“我喜欢吃各种各样的面条。有阳春面、上海炒面、葱油拌面、麻酱面、炸酱面等。正宗炸酱面是老北京、韩国等常见的家乡面食。据说是专用炸酱做成的炸酱面。可惜上海似乎吃不到正宗炸酱面。无奈只好用自己的方法来做，买...
秘制改良炸酱面的做法 秘制改良炸酱面怎么做
“这款炸酱面的酱是我家以前的一个阿姨教我做的，由甜面酱、黄酱搭配而成，特别好吃。在此，谢谢那位阿姨啦！注：封面图是我精心设计的，当然也是实物拍的啦，未美化的实物成品图在菜谱里。”食材明细主料面条（适量）黄酱（适量）甜面酱（适...
改良版三杯鸡的做法 改良版三杯鸡，比传统做法简单还好吃，一周五天都想吃它 改良版三杯鸡怎么做
“今天给大家推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来...
改良版地三鲜的做法 改良版地三鲜怎么做
食材明细主料土豆（150g）豆角（200g）胡萝卜（50g）五花猪肉（100g）辅料食用油（100ml）食盐（5g）生抽（10ml）蒜末（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）改良版地三鲜的做法步骤1、豆角洗净切断控干水分，锅内倒油倒入豆角，中火边煎煸炒直到豆角变...
改良版合菜的做法 改良版合菜怎么做
“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和...
腌黄瓜的做法 第一次做腌黄瓜——马到成功 腌黄瓜怎么做
“酱黄瓜的菜谱收集了老多，可是一直不敢动手，怕做砸了。今天买菜的时候，买了一些卖相不好的黄瓜回来，终于要试着做啦。很成功！！所以，很多事情，不是不会做，关键是要有迈出第一步的勇气。加油~~”食材明细主料黄瓜（1000克）酱油（200...
改良版蛋黄酥的做法 酥得掉渣的改良版蛋黄酥 改良版蛋黄酥怎么做
“今年的月饼是从中秋节前二十天就开始做，一直做到快到中秋，各种月饼也做了不少，一直还没做苏式月饼，是因为觉得苏式月饼油量大，看到那么多富含饱和脂肪酸的猪油真的感觉有点可怕，所以在做今天这个蛋黄酥的时候我把油量减了...
改良版温泉蛋的做法 温泉蛋 改良版 改良版温泉蛋怎么做
“温泉蛋是白饭，炒饭，汤面，炒面，甚至方便面上的点睛配料，大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法，做出来的温泉蛋，大概两分钟煮一只，超级软润丝滑，关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不...
改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做
“酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）泡椒（少许）油（适量...
改良豆瓣酱羊肉版卤肉饭的做法 改良豆瓣酱羊肉版卤肉饭（小美版） 改良豆瓣酱羊肉版卤肉饭怎么做
“突发奇想，用豆瓣酱+羊肉做卤肉饭的肉卤，汁香味浓，粑糯香醇，家属连添两碗饭。”食材明细主料羊肉（500克）辅料香菇（5个）洋葱（半个）蒜（4瓣）姜（4片）调料六月香豆瓣酱（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蚝油（15克）干辣椒（2个）胡椒粉（1克）食...
改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做
食材明细主料土豆（300克）肉末（70克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）改良版可乐饼的做法步骤1、食材：土豆。2、肉末。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、干淀粉。5...
改良版披萨酱的做法 改良版披萨酱怎么做
“这款披萨酱是我改良版的，更符合我家里的口味，因为我后面有用到料理机进行打碎，所以切食材的时候不用切太小。”食材明细主料西红柿（3个）牛至叶（3克）洋葱（半个）辅料胡椒粉（适量）蒜（3瓣）盐（适量）油（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（...
改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做
“记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有...
改良酱肉包的做法 改良酱肉包怎么做
“一天拜访一位阿姨，听她讲怎样精心照顾小孙子的经过无意间讲到做酱肉包子的方法，回家后有点跃跃欲试的感觉终于按耐不住...可做出的馅料太过油腻只好想出一招加入粉条味道真的很好”食材明细主料面团（适量）猪肉馅（适量）粉...
改良地三鲜的做法 改良地三鲜怎么做
食材明细主料土豆（205克）毛豆（240克）茄子（100克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良地三鲜的做法步骤1、材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入...
改良的部队锅的做法 改良的‘部队锅’ 改良的部队锅怎么做
食材明细主料海参（适合）胡萝卜（1根）洋葱（1颗）刀削面（适量）紫甘蓝（适量）生菜（适量）辅料鸡精（适量）韩国辣酱（适量）食盐（少许）香油（少许）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良的部队锅的做法步骤1、海参提前泡，改刀好备用。2、胡萝卜切片，洋葱...
改良版韩式炸酱面的做法 改良版韩式炸酱面怎么做
“非常简单，又非常好吃。。面条又滑又劲道，酱用的是甜面酱加酱油，比天朝传统的炸酱面偏甜一些，我多加了青椒丁，洋葱丁，尖椒丁和土豆块，口感更丰富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒哒。。”食材明细主料面条（80克）甜面酱（2勺）洋葱（20克）...