关于笋鲜的餐饮精选

食材明细主料野山笋（250克）鲜素鸡（220）红椒（1个）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）廿分钟（耗时）高级（难度）红椒野山笋鲜素鸡的做法步骤1、食材：野山笋、鲜素鸡、红椒。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、...

“其实炒这个菜很简单，只是在处理鲜笋的时候需要麻烦点。”食材明细主料鲜笋（适量）辅料肉片（适量）配料盐（适量）姜丝（适量）生抽（适量）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜笋肉片的做法步骤1、买回来的新鲜笋子要把外面有...

食材明细主料芦笋（适量）鲜虾（适量）辅料小葱（适量）配料盐（适量）味极鲜（适量）水淀粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜虾芦笋的做法步骤1、准备材料2、芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用3、熟虾去头壳，从背部剖开翻转...

食材明细主料青笋（1颗）鱿鱼（1只）辅料姜丝（5g）干辣椒（3个）蒜米（2颗）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青笋鲜鱿的做法步骤1、备好图中材料2、鱿鱼切好，放入姜丝，生油搅拌备用3、青笋切片备用4、锅内下油，放入腌好的鱿鱼，爆炒5、爆炒...

“清新爽口，如水果般甘甜美味，减肥佳品”食材明细主料绿竹笋（1颗）辅料香甜味色拉酱（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙拉鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋-带壳整支笋，先去壳洗净去粗老部分后，切成块，(若是原味绿竹笋-去壳...

食材明细主料鲜笋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）醋（适量）蒜（适量（可不要））糖（适量）味精（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油鲜笋的做法步骤1、鲜笋买回来焯水后撕成条备用。2、然后放入一较大容器里，加入调料...

“这个年代就是不一样，即使不是鲜笋的季节依然能吃到。笋炒肉，鲜嫩脆口、加入适量辣椒更开胃。”食材明细主料鲜笋（300g）猪肉（200g）辅料蒜（适量）葱（适量）小米辣（3个）线椒（2个）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）生粉（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

“本来是做很平常的馄饨，看到笋就加进去了，没想到，很鲜、很美味啊！哈哈……”食材明细主料笋（适量）馄饨皮（适量）精肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜笋馄饨的做法步骤1、很新鲜...

食材明细主料鲜笋（1个）鸭肉（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜笋鸭汤的做法步骤1、鲜笋剥好洗净，冷水下锅焯烫一下。2、鸭肉斩大块后冷水下锅，加入料酒焯烫再冲洗干净。3、焯烫过的鲜...

食材明细主料夹心肉（适量）莴笋叶（适量）春笋（适量）辅料葱（适量）蒜泥（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）耗油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤1、面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时以上。2、面...

“笋不论是新鲜的，还是干的我都爱；不管清炒还是油焖，我也爱；但是对油焖笋的热爱稍逊一筹，因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话，绰水后也还是会有少许的涩味，最好的做法还是要配肉，这样才更能激...

“春笋开始上市，一年当中竹笋最好吃的时候，上海人爱吃，会吃，每年的这个时候腌笃鲜每家都会做点，但每家的做法或许有点不一样，但鲜肉，咸肉，新鲜的竹笋是最基本的食材！”食材明细主料五花肉（500克）咸肉（500）竹笋（500）生姜（1块）辅料香葱（5...

食材明细主料莴笋（200g）木耳（200g）圆葱（50g）花生（100g）辅料蒜蓉剁椒酱（1勺）糖（0.5勺）涝汁（2勺）盐（0.5勺）味精（0.2匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜香脆笋的做法步骤1、准备原材料木耳，莴笋去皮洗净、烤花生米备用2、莴笋用器具片成...

食材明细主料莴笋（1根）辅料鸡汤（2饭碗）火腿肠（1块）调料鸡精（1/2勺）盐（1/2勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜汤莴笋的做法步骤1、成品。2、莴笋一根去皮洗净。3、莴笋和火腿肠分别切条备用。4、锅里倒入两碗熬好的鸡汤开火...

笋是我们比较常见一种食物了，但是笋只适合生长在山里的竹林中，而且他的生长速度是非常快的，所以鲜笋也是来之不易的，而且鲜笋味道非常的鲜美可口，清脆爽口，大家都吃过鲜笋制作的什么样的美食呢？接一来我会给大家介绍几种，一起...

食材明细主料竹笋（1个）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜笋片的做法步骤1、买回的春笋，把外皮处理掉；2、锅里加水，烧开；3、笋对半切开；4、切成薄片；5、笋片倒入开水锅内；6、捞去上面的浮沫；7、捞出来笋片，浸泡在凉...

食材明细主料鲜鲜肠（105克）莴笋（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜鲜肠炒莴笋的做法步骤1、食材：鲜鲜肠、莴笋（已去皮清洗切成片）。2、将鲜鲜肠拆开包装，放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热，下入莴笋...

食材明细主料芦笋（200g）鲜贝（50g）红辣椒（半个）黄彩椒（半个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋鲜贝的做法步骤1、食材芦笋，鲜贝，红辣椒，黄彩椒2、芦笋洗净斜刀切断，红辣椒和黄彩椒切菱形3、热锅倒油将切好的芦笋，红辣...

“进入六月是进入了真真正正的夏季，虽然最近南方很多地方下着大雨，不久前武汉还被暴雨袭击，但这雨水依旧解决不了天气的闷热，出了空调房随随便便动一下，都在流汗，流汗便会造成钙,钾以及碘的流失，尤其是钙，补钙和防止钙的流失...

“屋后的竹笋长势喜人，不管是做汤，炒菜，凉拌，烧菜，炖菜，都是很美味的，怎么吃也吃不够，每年的笋都吃不完，送了很多给街上的朋友。现在虽然生活条件好了，想吃啥都能买到，物产也丰富，但还是觉得自己种出来的才是最好的！小时候，总是羡慕...

“做包子多余的馅，就拿来做丸子，当作菜吧。”食材明细主料鲜笋荠菜肉馅（适量）辅料红薯淀粉（适量）调料番茄沙司（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜笋菜肉丸的做法步骤1、做包子多了一些馅。2、加入红薯淀粉。3、搅拌均...

“香而不腻，鲜嫩可口。”食材明细主料原味绿竹笋-带壳整支笋（2颗）辅料卤汁（700克）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤汁鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片，(若是水煮绿笋、...

食材明细主料雷笋（适量）辅料盐（适量）调料水（适量）原味（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）保存鲜笋的做法步骤1、适量雷笋准备就绪。2、顶部打斜刀剥皮。3、依次处理洗干净。4、一分为二切开。5、锅中放入水煮沸加盐。6、放入笋子...

“用过面条专用粉做面条，Q弹可口，想试试能否用来做水饺，果然不负重望，水饺皮有韧性，好操作，煮好不容易沾连。用春笋作馅包水饺，鲜嫩脆爽，口感特别好。”食材明细主料面条专用粉（258克）水（120克）猪肉（500克）胡萝卜（150克）鲜笋（150克）辅料...

食材明细主料竹笋（适量）黑木耳（适量）豆皮（适量）辅料葱（适量）枸杞（适量）高汤（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜笋汤的做法步骤1、竹笋切片，豆皮切丝；2、将豆皮丝焯过水；3、热锅热油，加入竹笋片翻炒；4、...