初味日记 轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟四年前，我刚接触烘焙，第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕，啥都不懂便说要做蛋糕你吃，网购了一些工具，查了网上的配方，拙手拙脚便开始学习做。当时看视频教程，不知道...
草莓大福的做法 草莓大福【初味日记】 草莓大福怎么做
“草莓大福虽然是一款日式点心，但在国内也受欢迎。由糯米皮、豆沙和草莓组成，和糯米糍很相似，但口感却比糯米糍更丰富。”食材明细主料糯米粉（160g）玉米淀粉（40g）玉米油（35g）细砂糖（40g）水（180g）辅料豆沙馅（适量）草莓（适量）酸甜（口味）蒸（...
鲜花冰碗的做法 鲜花冰碗【初味日记】 鲜花冰碗怎么做
“吃水果也可以很有逼格，生活的仪式感自己创造就好，来做个水果鲜花冰碗吧！”食材明细主料一次性塑料碗（（一大一小）2只）透明胶带（一卷）鲜花（若干）奇异果（适量（水果冰））草莓（适量（水果冰））蓝莓（适量（水果冰））辅料纯净水（适量）其他（口味）冷冻（工艺）数...
初味西点烘焙工作室怎么样
糕点是中国传统食品之一，对于很多消费者来说还是有着比较好的吸引力的，初味西点烘焙工作室是糕点行业中赫赫有名的品牌，既精致又好吃，可以算得上是古老的潮流了，在糕点行业内具有相当大的影响力，品牌的实力强大，加盟它无需您...
芋圆糖水的做法 芋圆糖水【初味日记】 芋圆糖水怎么做
“自己亲手做的芋圆，紫薯、芋头、红薯的香味会比外面买的更浓郁，口感也很Q弹。夏天可以放冰箱冷藏后吃，透心凉，爽！秋冬季节的芋圆吃法也很接地气，QQ糯糯的芋圆搭配温热的红豆汤，加上晶莹剔透的西米，也是绝配哦！”食材明细主料...
烤箱虾扯蛋的做法 烤箱虾扯蛋【初味日记】 烤箱虾扯蛋怎么做
“别看名字这么抽风，其实是一款鹌鹑蛋和虾仁做成的小吃，外皮经过煎制后又香又脆，内部软糯适中。做法不难，几只没有专用模具也不怕，有小的蛋糕盘或者蛋糕纸杯也能轻松搞定。”食材明细主料低筋面粉（50g）泡打粉（1g）澄粉（8g）盐（1小撮...
抹茶生巧克力的做法 抹茶生巧克力【初味日记】 抹茶生巧克力怎么做
“生巧克力中“生”是”新鲜”的意思，因为是手工制作，低脂低糖，因此保质期很短且保存的温度也有一定的要求，所以生巧应该是巧克力界里比较矜贵的存在了。”食材明细主料白巧克力（175g）无盐黄油（7g）淡奶油（50g）辅料抹茶粉（5g）甜味（...
桂花糕的做法 桂花糕【初味日记】 桂花糕怎么做
“记得桂花花期是八九十月份，也是儿时最幸福的时候，慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕，Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁，那滋味，此生难忘。”食材明细桂花层凉白开（200ml）吉利丁片（20g）糖桂花（85g）热水（150g）椰汁层吉...
蝙蝠巧克力的做法 蝙蝠巧克力【初味日记】 蝙蝠巧克力怎么做
“今年万圣节，应节小编做了些简单又不失可爱的万圣节造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽灵巧克力，太Q了，我都不舍得吃。你们要不要学起来跟着我一起去捣蛋啊！”食材明细主料奥利奥饼干（适量）黑巧克力（适量）眼睛糖果（适量）棉...
芝士焗番薯的做法 芝士焗番薯【初味日记】 芝士焗番薯怎么做
“这个芝士焗番薯的配方重点用了牛奶和黄油，让番薯的口感更加顺滑，吃着不会噎喉咙。香甜软糯的番薯搭配浓郁微咸的芝士，简直就是绝了！一口气吃两只根本不在话下！”食材明细主料马苏里拉芝士（适量）番薯（3个）黄油（45g）白糖（35g）辅料...
抹茶红豆派的做法 抹茶红豆派【初味日记】 抹茶红豆派怎么做
“香香脆脆的千层酥皮，包着红豆和抹茶卡仕达酱，抹茶酱中和了蜜红豆的甜腻，一口下去，amazing！太好吃了吧！”食材明细卡仕达低筋面粉（15g）细砂糖（15g）牛奶（135g）抹茶粉（5g）蛋黄（1个）辅料蜜红豆（适量）酥皮（3片）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（...
清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做
“艾糍又叫清明粿，是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散发着一股独特的药草芳香，有着祛风除湿的功效，在下雨频繁、潮湿的清明节前后，是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉（350g）粘...
杨枝甘露爆浆蛋糕的做法 杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】 杨枝甘露爆浆蛋糕怎么做
“把杨枝甘露结合最近很流行的爆浆元素，做一个杨枝甘露爆浆蛋糕。口感轻盈的戚风蛋糕加上椰香浓郁的西米和特制芒果奶油，每一口都很新奇哦。”食材明细主料戚风蛋糕（1个（6寸））淡奶油（200g）西米（100g）椰浆（100g）芒果（2个）西柚（1个）水（适...
手工自制黄油的做法 【初味日记】手工自制黄油 手工自制黄油怎么做
“最近一口气翻看了电影《小森林》，女主角自供自足、苦中有乐的生活，真让人感叹生活就这么慢该多好，有点想逃避现在的城市生活了。我们生处快节奏的物质时代，饿了、想剁手了，基本一台手机都能解决我们的生活需求。自己动手...
懒人花甲粉的做法 懒人花甲粉【初味日记】 懒人花甲粉怎么做
“肥美大只的花甲，吸足了汁水却还是爽口的龙口粉丝，吃着会上瘾哦。”食材明细主料花甲（适量）辣椒（适量）白菜（适量）龙口粉丝（2束）金针菇（适量）姜丝（适量）洋葱（适量）香菜（适量）辅料辣椒粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜蓉（适量）油（适量）糖（适量）酱油（适量）...
奶酪芝士条的做法 【初味日记】奶酪芝士条 奶酪芝士条怎么做
“上期我们自制了奶酪和黄油，今周可以派上用场啦！本期来做一个国民版的“士力架”：奶酪芝士条，做法比较简单，整个过程只有一个“搅拌”的动作。平时吃腻普通的芝士蛋糕，不妨换个口味，试试这款条形的乳酪蛋糕。香香脆脆的饼干...
腊八粥的做法 腊八粥【初味日记】 腊八粥怎么做
“腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。至今每逢这天，民间依然流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的习俗。”食材明细主料黄小米（35g）小红枣（30g）薏仁（24g）红豆（500g）莲子（20g）紫米（20g）黑...
舒芙蕾松饼的做法 【初味日记】舒芙蕾松饼 舒芙蕾松饼怎么做
“本期由手很好看的小敏来给大家制作舒芙蕾松饼。它松软的口感让你感觉跟传统的松饼很不一样，相信我，你会爱上它的。舒芙蕾松饼不仅好做，而且做起来会有一种难以言喻的愉悦感，翻面时，松饼DuangDuang的Q弹质感，真是让人欲罢...
草莓冰糖葫芦的做法 【初味日记】草莓冰糖葫芦 草莓冰糖葫芦怎么做
“顺德这几天经历了夏天、冬天的互相交替，今天终于能露出一点儿太阳了。趁着天气好，和小伙伴们来个说走就走的外拍，每次外拍辛苦，但开心！舔着冰糖草莓，仿佛仍然还是个孩子。往事不能重现，但有些味道却可以复制”食材明细主料...
曲奇蛋糕杯的做法 曲奇蛋糕杯【初味日记】 曲奇蛋糕杯怎么做
“这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版，把曲奇杯做成有手柄的杯子形状，超级小巧可爱，曲奇奶香味浓郁，口感酥松，放入巧克力蛋糕和奶油，颜值马上爆表了。”食材明细主料低筋面粉（210g）无盐黄油（100g）全蛋液（30g）糖粉（60g）奶粉（25g）辅...
水晶汤圆的做法 水晶汤圆【初味日记】 水晶汤圆怎么做
“今年元宵节教大家做普通但又不失颜值的水晶汤圆，这款汤圆的外皮晶莹剔透，馅料隐约可见，口感软糯Q弹、清爽不腻，别有一番风味哦！”食材明细主料木薯粉（150g）热水（适量）炼乳（2勺）紫薯（半个）红薯（半个）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）煮（工艺）一...
抹茶布丁的做法 抹茶布丁【初味日记】 抹茶布丁怎么做
“布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷冻的，不同做法有不同的口感和优缺点。冷冻布丁是最简单且成功率最高的，搅和搅和，放冰箱就好了。”食材明细主料吉利丁片（7.8g）牛奶（250ml）细砂糖（26g）辅料抹茶粉（6g）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时...
芋泥吐司的做法 芋泥吐司【初味日记】 芋泥吐司怎么做
“芋泥、肉松、吐司搭配起来，微甜而不腻，绵密却不会噎着喉咙，咸甜咸甜的味道吃着很是过瘾！做法也很简单，非常适合手残党呢！”食材明细主料淡奶油（20-25g）细砂糖（15g）芋头（200g）肉松（适量）吐司（2片）辅料黄油（5g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗...
奥利奥杯子蛋糕的做法 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】 奥利奥杯子蛋糕怎么做
“用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！”食材明细主料奥利奥饼干（适量）低筋面粉（100g）有盐黄油（65g）黑巧克力（30g）淡奶油（40g）泡打粉（3g）糖粉（50g）鸡...
清新乳酪黄桃派「初味日记」怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。黄桃一直都有养生之桃的说法，黄桃保鲜期特短，熟透的黄桃就只能放一两天，而...