适合坐月子的人吃的姜酒煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

姐姐怀孕了，生下了个宝贝。这对全家人来说是一件大事。自从有了这个小宝宝后，家里就变得很不一样。家事全由姐夫一手包办，姐夫说他就像是“家庭主夫”一样，虽然爸爸常常忙进忙出，汗水从额头轻轻滑落，但是看着他乐在其中，我们也觉得好幸福。我决定给姐姐做一个适合坐月子的人吃的姜酒煲鸡汤。

主料

母鸡 ：500

辅料

食盐 ：适量
黄酒 ：30
生姜 ：一大块
香油 ：少许

具体步骤

生姜拍碎，鸡肉切块

锅烧热放入少量食用油，放入姜煸香后倒入鸡块快速翻炒

待鸡肉变色合倒入适量的老酒(黄酒)继续翻炒，倒入少量清水改小火慢焖10分钟左右

待姜酒香出来后倒入适量清水浇开倒入砂锅慢煲至鸡肉熟后调入适量的盐即可食用

烹饪技巧

猛火快炒