紫菜要洗吗

根据情况，紫菜包括免洗紫菜以及非免洗紫菜。免洗紫菜烹饪的时候不需要清洗，非免洗紫菜中里面会有大量的泥沙，烹饪之前则需要清洗。清洗紫菜的时候，需要将紫菜放在温水中浸泡，待干紫菜全部泡开，去除泥沙等，反复用水冲洗干净即可烹饪。紫菜可以制作紫菜蛋花汤、紫菜饭包等美食。