关于记忆中的味道：芝麻酥饼的餐饮精选

“小孩子喜欢一切香香脆脆的东西。酥饼也是我儿时的最爱之一。那个时候可便宜了，一块酥饼5毛钱，爸爸下班了就从学校的食堂买上几块，热乎乎的用油纸包起来，我在学校表现好就奖励我吃一块，香酥的感觉可以让我满足好久....长...

“最喜欢吃芝麻多多，又香又酥的饼。”食材明细油皮低筋粉（220克）水（100克）白糖（20克）盐（2克）猪油（76克）油酥猪油（66克）低筋粉（150克）内馅白糖（12克）表面装饰白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝麻酥饼的做法步骤1、将油皮原...

食材明细主料低筋面粉（120g）辅料细砂糖（50g）奶油（70g）蛋清（30g）奶粉（10g）黑芝麻（15g）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻酥饼的做法步骤1、面粉过筛，奶油切块软化，蛋清，奶粉，芝麻等2、奶油加细砂糖，用搅拌器搅拌光滑，分次加入蛋清，打...

健康饮食似乎是现代人绕不开的话题，为了吃得健康，很多专家和学者提倡“轻食主义”。而谈到轻食主义，自然绕不开干果类休闲零食的食用。毕竟，多吃干果不仅可以补充多种维生素，还能补充钙、铁、镁、锌等微量元素，早已经是妇孺...

在我小的时候，母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时，都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜，喝一口粥，吃一口大头菜咸菜，那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜，直到我长大后仍对它的味道难以忘怀，它...

很多人对于小时候妈妈做的汤一定念念不忘吧，只要十几分钟，妈妈就能煮出来一道特别好喝的汤，小编每次都忍不住喝两大碗，那么工作离家之后又有多少人和小编一样思考到底煮什么汤是你小时候记忆中的味道呢?今天就让小编给大...

“小时候，能吃上一口妈妈做的韭菜馅饼，那可真是满足的不行不行的，而现在，一年中却吃不上几回了……”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料水（适量）酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）花生油（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：250辅料酵母：3糖：15盐：2芝麻酱：适量色拉油：适量白芝麻：适量水：140具体步骤1.依然是解放劳动力的做法，将所有材料放入面包机中启动发面团程序，搅拌后自...

“儿时的记忆，小时候经常有这种酥饼火勺，红糖馅、白糖馅、红豆馅…记忆里的味道也是最好吃的味道…此食谱为21只酥饼分量每只酥饼净重约42g”食材明细水油皮中筋面粉（320g）纯净水（180ml）大豆油（20ml）酵母（3g）盐（2g）油酥大豆油（75ml...

“很小的时候，感觉什么都很好吃，冰棒、土豆片、就连方便面的料都很足，现在想吃一些曾今的味道，只能自己动手慢慢琢磨出来了，酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃过吧，刚出炉的时候，咬一口，嘴里甚至有种跳跳糖的感觉，”食材明细主料色...

食材明细主料面粉（600g）辅料五花肉（300g）葱（少许）水面团面粉（600g）盐巴（少许）水（360g）油面团面粉（360g）十三香（5g）猪油（180g）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸味芝麻酥饼的做法步骤1、分别把水面团、油面团和好。2、水面团42g/个，油面...

食材明细主料黄油（63g）低筋面粉（120g）泡打粉（1/4勺）全蛋（45g）白芝麻（2大勺）辅料盐（1/4勺）细砂糖（36g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻酥饼的做法步骤1、黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。3...

“这款点心真的太好吃了，酥掉渣，甜不腻；制作方法简单，我超级喜欢的。原方来自高高老师，略有改动，喜欢的试试看吧~”食材明细水油皮中筋面粉（100克）清水（55克）白糖（10克）玉米油（15克）油酥中筋面粉（80克）玉米油（40克）馅料白糖（40克）熟面粉（8...

“甜食吃腻了，换个口味，咱们来点儿咸的吧。咸香脆的芝麻酥饼你可喜欢？做法就是同蛋黄酥的做法相同，只是不用猪油用的玉米油，层次非常好，一样酥的掉渣渣，拍照片的时候动动就掉了好多渣。咸口的真的太好吃了，做好以后空口可以干...

“桃酥是中国非常传统的经典小吃，作者利用现代的制作工艺结合传统做法不断的进行改良，并适量的添加了奶粉，加之自炼的猪油，使口感上更加的香酥好吃，还保留了原有的传统风味。烤好的桃酥色泽微黄，入囗酥脆，还有奶的香味，比街上...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟蛋黄芝麻小饼，属于记忆中的味道，醇香的蛋黄营养充沛，口感松软细腻，炒熟后的芝麻香味浓郁，四处飘散。两种不起眼的食材搭配在一起，却是熟悉的味道，酥香而营养...

“有咸有甜，香而不腻。和甜味馅料相比，我更喜欢吃椒盐馅儿的小点心，大爱那种淡淡的椒香和咸味，又能健胃解毒，温中散寒，一举两得。没有使用传统的白油，虽然起层效果会更好，但是现在市售的一般是氢化处理的，反式脂肪对人体毕竟没...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟在我的记忆中，我的外婆是特别会做各色的小吃，那手艺简直不必专门做小吃的师傅手艺差，因此我从小就很有口服；记得那个时候外婆特别喜欢做麻香蒸饼，因为这种...

小滋味烤鸭用美味的烤鸭，带给人们家的感到，家常特色的小滋味烤鸭是很多人心中儿时的记忆，关于家的味道让很多人对小滋味烤鸭都有一种特别的情怀，小滋味烤鸭坚持继承传统，推陈出新，紧跟时代的步伐，不忘初衷，做出让消费者满意的...

现代化日益加快的日常生活使我们能够吃到原汁原味的东西越来越少了，曾经家乡路边随处可得的粮食素菜现在也没办法那么容易得到。还记得小时妈妈常做山野菜面条，记忆中妈妈的味道现在我们想像以前那样随处采摘也是不可能...

“前段时间做酥皮月饼，熬了点猪油，剩下一碗油渣。搭配青菜炒着吃了一次，非常好吃，还剩下一些，琢磨着再做点什么，想起小时候吃过的油渣饼，就尝试着做了做。一共做了四个，女儿自己吃了两个半，香喷喷的好好吃哦！吃着自己做的油渣饼...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

花卷一种是和馒头类似的面食。在中国的历史非常悠久，也是一道十分家常和十分经典的主食，花卷还可以做成如椒盐葱油等各种口味，花卷的味道鲜美，同时花卷的做法简单，也非常适合厨房小白来尝试。主料面粉：500g水：250g辅料葱：适量...

“酥饼（也叫陶酥，桃酥）是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。在河南也是每逢佳节必做的一款酥点，走亲访友众多礼物中总能看到他的身影，酥香酥香哒特别的好吃！美味点心自己动手做干净卫生吃的放心...

我喜欢吃糕点，中式和西式的都喜欢吃，甜面包吃多了都有点腻了，今天就来做一款咸味的面包吧，这款面包最大的特点就是，吃不腻，香香的，如果你喜欢吃咸面包，那就千万别错过了哦，好了，话不多说，赶紧拿出小本子记录一下吧。主料高筋面粉...