枸杞的保存方法这么做，你保存的枸杞肯定最好吃

枸杞这种食物，详细大家都不会陌生，大家可能都知道枸杞的功效有很多，比如说养肝明目，润肺止咳，还有补肾益精等等。同时枸杞还含有大量的维生素，蛋白质，以及胡萝卜素等等。对于人体又很重要的作用，可是我相信很多人不知道枸杞如何保存。

一、枸杞的保存方法

1.冷藏法

先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。

2.塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

3.乙醇保管法

将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。

4.枸杞泡酒

这个都会啊.平日里喝酒的，按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒。一般常规枸杞与酒是1：3或1：4或1：5的比例。您的酒量大枸杞就少放点，您的酒量小枸杞就多放点。密封14天后开始饮用。

5.食品塑料袋密封保存法

食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层

二、枸杞的储藏特点

1.怕高温

枸杞里面含有糖分，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。

2.怕水

枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现洗现吃。

3.防潮

潮湿的空气会让枸杞变暗，所以平时大家要封口装的枸杞袋子。或者用防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。如果枸杞受潮了，那么要看枸杞有没有变坏。如果枸杞颜色发黑，而且发酸那么就不能吃了。

4.置阴凉干燥处

防闷热，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，时间久了会粘黏变质。

曝晒应选择通风、平整的地方(可以选择在自家房顶上)。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。

枸杞的保存方法很简单，也很实用。学会了枸杞的保存方法了之后，赶紧试一试吧，再也不用担心枸杞受潮了。但是枸杞不能多吃哦，吃多了容易上火。所以有些体质比较燥热的人士尽量少食用枸杞。但是可以搭配菊花一起泡茶喝，就是菊花枸杞茶。