杨梅怎么吃才健康

炎炎夏日将至，总会令人想起杨梅，口感酸甜爽口，深得广大群众的喜爱。杨梅是我国十分出名的一种水果，最早的成熟期是六月下旬浙江盛产的杨梅，十分鲜甜，在我国拥有非常高的人气。喜欢吃杨梅的人是非常多的，那么懂得杨梅的人又有多少呢？

马上就要到夏天了，枝头的杨梅也快成熟了，一想到那娇艳欲滴的色泽，酸甜多汁的口感，小忙果的口水就泛滥成灾，也难怪会有“望梅止渴”这个一个典故了。宋代有诗云：五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”，大诗人陆游更是杨梅的忠实粉丝。就说到杨梅，除了它那独一无二的口感，它的功效也是不容小觑哦，而杨梅怎么吃才健康?

一、杨梅的功效

在李时珍的《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。

(1)祛暑生津：杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，解除烦渴这种饮品以西北更加的盛行，而且也是老百姓消费得起的，因此广泛流传。

(2)抑菌作用：科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。杨梅的酸味还可以起到消炎的效果，对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。

(3)降血压、保护心脏：在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助。

(4)利尿：杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素，虽然是是微量的，但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏，间接的发挥强力的利尿作用。

(5)助消化：炎热的夏季，难免胃口不好，不想进食，杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

(6)排毒养颜：杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，因此有排毒养颜的作用。杨梅还可以帮助你减肥，杨梅中的果酸可以抑制体内的糖类向脂肪转化，从而达到减肥的效果。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力，有助人体抗衰老和抵制癌症。

(7)防癌抗癌：因为杨梅中含有丰富的维生素C和维生素B2以及果仁中含的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，因此，对防癌抗癌有一定的功效。

二、吃杨梅的注意事项

1.食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。记得小时候，小忙果因为贪吃杨梅，牙齿可没少受苦。

2.吃杨梅虽然好处多多，但是吃多了，也容易“上火”;杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量的进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少;

3、慢性胃炎、胃溃疡患者，在食用杨梅的时候，最好是在饭后时分。如果空腹食用杨梅的话，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重，饭后食用的话，胃酸的分泌就会比较有节制，不会危害到食用者的健康;

4、另外，糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情;

5、最后，便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情。原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。

古今中外，杨梅都一直深受人们的喜爱；在古代有许多诗人用他们的才学歌颂着杨梅，这些诗句都一直至今；如今我们也有耳熟能详的成语“望梅止渴”；杨梅在我们的生活中无处不在，真的是令人喜爱非常。竟然大家都如此喜欢吃杨梅，就更要学会杨梅怎么吃才好。