关于油炸鸡爪怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸡爪（适量）食用油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花椒颗粒（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）孜然粉（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸鸡爪的做法步骤1、鸡爪解冻洗净。2、鸡爪从中间切成两半放...

“鸡蛋可能有一百种吃法，只是我们没吃过不知道而已😄冰箱里可能没有肉没有青菜，但鸡蛋时常有，而且鸡蛋营养也丰富，吃腻了水蒸蛋可以炒，炒完接着煎，煎完换卤等等，今天咱们来炸，不是一个个炸，而是炸鸡蛋液！”食材明细主料鸡蛋（2个）...

“鸡爪：一种很普通的食材，价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法，鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜，如果厨师功力到家的话，一般吃过后...

“早晨做鸡肉丁，这回做的是省油版的。因为一次用多少就放多少油。这样做很节约，而且不吃剩下的油。对健康有好处。”食材明细主料鸡胸肉（两片）辅料小辣椒（一个）酒（适量）土豆粉（适量）鸡蛋（一个）植物油（适量）配料酱油（一勺）十三香粉（一勺...

“补血又补充胶原蛋白吧。”食材明细主料鸡爪（1000g）大枣（6颗）辅料葱（一段）姜（6片）八角（2瓣）桂皮（1小块）香叶（一片）盐（15g）鸡精（2g）冰糖（4颗）老抽（15ml）生抽（10ml）咸香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）无油大枣煮鸡爪的做法步骤1、处理鸡爪，剪掉鸡...

“食材：鸡爪数个，盐，油，酱油，料酒，辣椒油，1、先将鸡爪去指甲冼净，加入盐，酱油、料酒腌制1小时。2、锅里倒进2斤植物油烧开，关小火，3、把腌好的鸡爪沥干，倒时油锅里小火慢炝。4、途中翻动，注意哦，不要让油炸伤哦。5、油炝3分钟左右关...

“清爽美味，咬一口，有嚼劲儿。”食材明细主料黑鸡爪（300g）辅料白菜茎（50g）胡萝卜丝（50g）调料红油（3勺）盐（适量）芝麻（1勺）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红油黑鸡爪的做法步骤1、白菜茎切成长条形。2、放入开水中烫熟捞出。3、把...

食材明细主料鸡翅（405克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鸡翅的做法步骤1、食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段2、将姜片和葱段搁入已清洗好的鸡翅中。3、...

食材明细主料鸡柳（适量）辅料孜然（适量）调料食用油（适量）香辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸鸡柳的做法步骤1、锅中油预热，放入鸡柳炸。2、炸好的鸡柳撒上孜然粉。3、成品图。...

“买的是无骨凤爪，发来的是普通的带骨的。懒得去打口水账，凑合用吧。”食材明细主料鸡爪（500g）中粗辣椒面（50g）花生油（100g）辅料小米辣（1个）青辣椒（半个）大蒜（1头）凉开水（100g）调料食盐（2g）鸡精（2g）白糖（10g）生抽（15g）白醋（5g）中辣（口味）腌（工艺）三...

“雨季来了鸡枞开始上市，一年一度的油炸鸡枞大战开始，今年老佛爷买了十五斤，下了班吃点饭就在洗鸡枞……由于鸡枞量太大，于是在后院架起了锅灶，从天亮到天黑～油炸鸡枞是我们云南常吃的一种小菜，鲜香味十足，可以作为咸菜配碗白...

食材明细主料油豆腐（200克）鸡爪（250克）辅料桂皮（适量）八角（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐烧鸡爪的做法步骤1、食材：油豆腐、鸡爪（已清洗焯水）、桂皮、八角。2、将鸡爪放在案...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料味极鲜（适量）桂皮（一块）香叶（3片）东古一品鲜（适量）醋（适量）冰糖（适量）盐（适量）八角（一个）姜（一块）料酒（2勺）辣椒（3-4个）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，剪掉指甲放在清水里泡一会。准...

把炸好的鸡爪放入冰水中就能起虎皮。可以把刚炸出来的鸡爪捞出，放入冰水中，泡上两个小时左右，再把鸡爪捞出，鸡爪上就会呈现虎皮状态了。具体的操作步骤应该是以，先将腌制过的鸡爪上锅蒸煮十分钟，待其凉透后用七十度热油炸至...

食材明细主料鸡蛋（6个）花生油（一碗）西红柿（6个）姜（10g）蒜头（4颗）小辣椒（8个）葱花（适量）辅料盐（1小勺）糖（1小勺）蚝油（1小勺）生抽（1小勺）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸鸡蛋的做法步骤1、洗好后切好备用2、把鸡蛋打在一个碗里（记住一定...

“鸡爪，也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。鸡爪是我喜欢的一道菜，今天，在原来的基础上，加了点花椒油，味道就更加丰富了，而且还更加浓郁，超级棒！””食材明细主料鸡爪（500克）辅料大蒜（...

食材明细主料鸡（半只）辅料红椒粉（适量）孜然粉（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）葱末（适量）花生米（适量）麻油（适量）配料植物油（适量）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油炸鸡的做法步骤1、鸡肉有配料腌制1天2、锅里放油烧开放进...

食材明细主料鸡爪（500克）辅料卤料包（一份）调料酱油（适量）冰糖（少许）八角（少许）香叶（少许）桂皮（少许）草果（少许）干辣椒（少许）姜片（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱油鸡爪的做法步骤1、新鲜鸡爪用盐水泡洗干净。2、加入料酒，姜片焯...

“香油的香味，爽脆的鸡爪，酸酸脆脆～冰凉爽口”食材明细主料鸡爪（1公斤）辅料酱油（半碗）凉拌醋（半碗）料酒（半碗）砂糖（两勺）香油（适量）盐（半勺或适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）老抽（适量）鸡粉（一勺）葱（适量）姜（适量）蒜蓉（半碗）鱼露（半碗）白酒（半碗）酸咸（...

食材明细主料鸡爪（适量）素鸡（适量）油豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）花椒（适量）孜然（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素鸡油豆腐卤鸡...

“家人再也不用听我喊“盖锅盖，油炸”啦！不用油炸，只需要一个空气炸锅，就能简单完美做出虎皮鸡爪，一泡冰水就能出虎皮，还能炸出多余的油，减脂的宝宝们吃了没负担，哈哈哈😋😋”食材明细主料鸡爪（500g）辅料生抽（3勺）老抽（2勺）黄豆酱（1...

要。在制作卤鸡爪时一定要把鸡爪用盐和水反复清洗，因为鸡爪上残留很多脏东西，在制作之前要先用油炸一下，这样不仅可以完全保留鸡爪本身的美味，还可以让鸡爪更加的酥脆有嚼劲，在炸的时候，油温不易过高，油温太高，会把鸡爪炸糊，吃...

食材明细主料鸡腿（一个）辅料姜片（四片）调料油（少量）盐（少量）酱油（适量）料酒（少量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净切成块，用料酒姜片腌制。2、大火油炸鸡腿切成块容易熟。3、这就是成品。小窍门...

“美味的下酒菜。”食材明细主料鸡爪（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）香叶（适量）蚝油（适量）生抽（适量）酱油（适量）盐（适量）冰糖（适量）白芷（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）蚝油虎皮鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪去指...

食材明细主料可乐（250～300毫升）姜（5～6片）干辣椒（2个）鸡爪（8个）葱（适量）辅料老抽（半茶匙）味极鲜生抽（2茶匙）鸡精（适量）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可乐酱油鸡爪的做法步骤1、准备好食材2、鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜...