关于莜面傀儡（山药傀儡）的餐饮精选

“内蒙古美食，大妞儿历经波折终于在济南成功做出来，分享给和我一样在外的游子，吃一口简单易操作不翻车的家乡美食～冲鸭～”食材明细主料马铃薯（5-8个）辅料莜面（1小碗）调料葱（适量）盐（1匙）鸡精（1匙）花椒面（（十三香或者五香粉皆可）1匙）胡麻...

“在我们这里，原来家家都种土豆和莜面，所以用土豆和莜面做的主食非常多，这是其中的一种。我们这里叫土豆为山药，所以这种莜面土豆饼，俗称为山药沓沓。”食材明细主料土豆（适量）莜面（适量）辅料盐（适量）葱（适量）油（适量）葱香（口味）煎（工艺...

“土豆是许多人喜欢吃的菜菜，可是把她当做主食吃也是很不错的，来，你也可以试试”食材明细主料土豆（多少不限）辅料麻油（适量）盐（适量）葱花（适量）葱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莜面傀儡的做法步骤1、土豆去皮切小块，上笼屉蒸熟2...

“傀儡是我们这边地方特色，不是小吃是主食。有纯莜面傀儡，莜面山药傀儡，白面山药傀儡(山药就是土豆)。蒸熟就可以吃，炒一下就更香了！有时候早饭就吃莜面傀儡拌点蒸熟的土豆也好吃！”食材明细主料土豆（五六个(蒸熟700g)）中筋面...

“很简单的荞麦面，没肉没荤腥，却营养极好”食材明细主料干荞麦面（2支）辅料山药（1段）秋葵（3个）水（600ml）海苔丝（适量）生抽（适量）味啉（适量）小葱（适量）芥末（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山药泥荞麦面的做法步骤1、干的荞麦面2、水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量莜麦面（控糖最佳主食）：适量大葱：适量辅料盐：适量香油：适量胡椒面：适量具体步骤1.把土豆擦成丝，撒上莜麦面粉，上锅蒸２０分钟2.炒葱花炝锅（葱多一点），花椒...

“小的时候粮食都是供应的，而且都是按照每家户口本上的人头定量，粗粮和细粮都是有比例的。每个月那一点点的白面妈妈都要攒起来，等着在县里工作的父亲回来改善生活或者过节吃。那时候我们吃的最多的便是粗粮:玉米面。妈...

“给儿子做的面鱼儿我都会放一些山药泥在里面，这样既增加了营养，也改善了口感，面鱼儿吃着绵软爽滑。而且掺一些山药在面食里是可以帮助小孩子健胃消食的。”食材明细主料山药泥（150克）面粉（75克）辅料肉末（80克）调料葱（1棵）蒜（2瓣）...

“内蒙古三件宝：莜面、山药(土豆)、羊皮袄！莜面是内蒙古中西部地区人们喜爱的食品。吃莜面自然少不了山药蛋(当地俗称，学名土豆)。”食材明细主料莜麦面（500g）辅料土豆（适量）黄瓜（适量）芝麻（适量）酱油（适量）鸡精（适量）醋（适量）胡麻油（适...

食材明细主料味千拉面（2挂）辅料山药（半根）红菇（5朵）配料生姜（1片）橄榄油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药红菇面的做法步骤1、食材准备。2、山药去皮切条状，红菇放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮尘，生姜洗净切...

“新的社会中，美食种类繁多，但是怎么也吃不到儿时的味道。还记得小的时候妈妈给我做的烧傀儡，那叫个香，因为疫情未能回家，直接电话打给母亲，在她的视频指点下终于成功了，分享给屏幕前的你，如果吃过的话，不妨找下儿时的味道，如果...

“跑山鸡的肉紧实，黑面菇滑嫩，山药绵软，加入党参、天麻和龙眼肉，让汤汁更香浓。”食材明细主料跑山鸡（500g）山药（100g）辅料黑面菇（20g）党参（5根）天麻（1块）姜粉（1勺）干辣椒（5个）干龙眼肉（2勺）枸杞（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑面...

食材明细主料莜面粉（300g）辅料开水（280g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制莜面卷的做法步骤1、300g莜面用280g开水烫面，搅拌至无干粉。2、戴上防烫手套，趁热揉均，盖保鲜膜防风干。3、取适面团擀成约0.7厘米的厚片，切去四...

食材明细主料山药（适量）面条（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）十三香（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药炒面的做法步骤1、山药洗净去皮切片，辣椒切成圈装，葱花切小粒，备好其他食材2、锅中加油烧热，放入葱...

“早上5点起来给老公做的山药炖公鸡，未拍照。剩的山药鸡块，加点清水，煮个热汤面来吃。”食材明细主料山药炖公鸡（适量）挂面（40g）辅料清水（半碗）调料生抽（3g）食盐（半克）香菜（1棵）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药鸡汤面的做法步...

食材明细主料山药（1颗）鸡蛋（1个）酵母（适量）白糖（适量）辅料面粉（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山药发面小饼的做法步骤1、准备一个山药。2、山药去皮洗净上锅蒸熟。3、根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。4、打入一个...

“莜面窝窝也就是莜面栲姥姥，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢...

“莜面在我们山西可是很有名的，非常的好吃，除了白面粉，莜面其实还是很有吃头，不信你看看我做的这道美食噢。”食材明细主料莜面（适量）现开水（适量）辅料黄瓜（适量）西红柿（适量）盐（适量）十三香（适量）花椒面（适量）姜粉（适量）大料面（适量）醋（适量...

“包裹着软糯山药泥的面包，花朵一般的形状，看上去是不是很有食欲呢？里面的馅料除山药外，可以选择自己喜欢的任何食材，豆沙什么的都没问题哈”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）盐（3克）酵母（3克）糖（20克）黄...

“牛肉是肉类食品之一，我国的人均牛肉消费量仅次于猪肉，蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。”食材...

山药，相信大家都不陌生，常常出现在大家的餐桌上。作为食材，山药的品种数不胜数，口感也有细微差别。但是相信很多人都有一个疑惑，那就是，到底山药是脆的还是面的。今天小编就要和大家详细介绍一下，山药到底是脆的还是面的一、...

“小时候每次过年妈妈都要做一些寓意美好的面食，啥元宝啦，猪头啦，神虫啦等等，粮囤是其中必做的，要跟神虫放到家里的米面缸里的。寓意钱满仓，粮满囤。蒸好了要焖5～10分钟，我去做事情了，等我想起来，时间过了好久了，被蒸汽液化的水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莜麦面：500土豆：2个豆腐：500山蘑菇：200辅料水：适量具体步骤1.先做蘸莜面饸捞的土豆蘑菇豆腐，把土豆切成约3厘米的小方块，再把豆腐切成小丁。锅里倒入菜籽油...

“这个可以做早餐，山药与面包，酸甜的蓝莓酱，无论是早餐还是小点心都很不错。”食材明细主料山药（200克）面包（适量）辅料蓝莓酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药面包卷的做法步骤1、备好食材。2、山药蒸熟后去皮切小...

“国庆假期，在家鼓捣着做了莜面吃，吃的很香，这种地域限制的美食现在很多人都很喜欢吃，营养丰富味道，自己做的干净又卫生，很多人喜欢吃西贝的莜面，自己一样可以做出来哦。超简单，试试吧。”食材明细主料莜面（500克）土豆（300克）姜（30...