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山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做

山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做

很简单的荞麦面,没肉没荤腥,却营养极好

食材明细

主料
  • 干荞麦面 (2支)
辅料
  • 山药 (1段)
  • 秋葵 (3个)
  • (600ml)
  • 海苔丝 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 味啉 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 芥末 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

山药泥荞麦面的做法步骤

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第2张

    1、干的荞麦面

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第3张

    2、水开后放面,煮到面条没有硬芯,捞出

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第4张

    3、生的山药,一部分山药切丝

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第5张

    4、秋葵过水烫一下,剁成泥

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第6张

    5、一部分山药擦成泥

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第7张

    6、生抽和味啉

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第8张

    7、600cc水加入适量生抽和味啉烧开,口味不同,可按自己的喜好酌情添加,这些是两份汤料

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第9张

    8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第10张

    9、加上山药泥,葱花,秋葵泥,海苔丝,如果喜欢芥末的可以加少许芥末,味道会更爽

  • 山药泥荞麦面的做法 山药泥荞麦面怎么做 第11张

    10、走起~~