关于自制猪皮冻怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（适量）盐（少许）大料（少许）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净拔毛2、焯水8-10分钟3、用刀刮去内侧的肥肉，将干净的猪皮切丝或者切粒4、冷水下锅，加姜片，大料少许，盐少...

“猪皮冻有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出后切成小块，依个人口味淋不同的调料。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪皮：500辅料姜：适量花椒：适量桂皮：适量盐：适量大料：适量具体步骤1.把买回来的猪皮先用水流冲洗干净，再用刀把皮下脂肪刮干净2.把洗干净的猪皮放进干水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：800辅料醋：适量香菜：适量大蒜：适量盐：适量味极鲜：适量具体步骤1.猪皮切段2.加水盖过猪皮，高压锅煮到锅一撒气立马住火。3.取出猪皮凉水洗净4.切条加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：1500辅料料酒：适量胡椒粉：适量盐：适量具体步骤1.把生猪皮冼干净，毛拔干净。凉水下锅，水中放入适量的料酒和胡椒粉去除腥味，水开后再煮5分钟左右，猪皮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：250辅料醋：适量辣椒油：适量香油：适量料酒：适量盐：适量姜：适量生抽：适量糖：适量葱：适量具体步骤1.猪皮洗净2.猪皮焯水3.焯完水捞出，再下锅煮十多分钟4....

“自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片（一大块）辅料水（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮，用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后，切细条。3、...

“老公说想吃皮冻了，把积攒在冰箱里几个月的肉皮拿出来，自己做的皮冻不仅干净，不添加任何添加剂，并且还有美容功效哦。所以周末自己动手同时也参照了其他老师的做法，加上自己的方法，做了美味的肉皮冻。”食材明细主料猪肉皮...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉片：500辅料盐：适量味精：适量葱段：适量姜块(拍楹)：适量花椒粒：适量大料瓣：适量具体步骤1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：500辅料姜：适量盐：适量香叶：适量生抽：适量桂皮：适量大料：适量小葱：适量具体步骤1.买回来的猪皮，泡在清水中一个小时2.洗干净以后，冷水下锅，煮开两分钟3....

“自制皮冻，是一道非常简单的凉菜，并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后，是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白，是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮（1000克）水（2500克）辅料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料猪皮：两片花椰菜：一个西芹：叶子红萝卜：两根辅料具体步骤1.猪皮洗净，切小条，花椰菜放开水里汤五分钟2.红萝卜切小块，西芹也小块，分开烧，然后搅碎，倒掉渣3.猪皮...

食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（2块）盐（1/4勺）味极鲜（2勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）未知（难度）猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉皮：适量辅料姜：适量花椒面：适量具体步骤1、猪肉皮用水洗干净，同时摘毛，刮色；2、水煮肉皮大约5分钟；3、肉皮煮了一阵后变软，趁热再次摘毛，看看，肉皮上还...

“最近一直想做皮冻，昨天去市场买了些猪皮，今天早上正好有时间就做了，拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪，不过做出来的成品还不错，妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的，味道还不错。”食材明细主料猪皮（500克）八角（5个...

“是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：100花生：150辅料酒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.准备一些花生和猪皮2.将猪皮切丝3.花生浸泡一晚4.猪皮加水炖5.花生放入高压锅压烂6.然后将花生...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料猪皮：适量辅料八角：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.猪皮冲洗洗干净，放开水里面烫五六分钟，捞起，用勺子刮去皮背面白白的东西。2.锅里放水，水量为一碗猪皮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：300g辅料葱：适量桂皮：适量姜：适量具体步骤1.坐水把肉皮过一下水之后拿出来冲洗干净2.处理好内侧多余油脂，切丝备用（没有刀功）3.凉水下锅放入辅料，熬...

1、要想做出来的猪皮冻晶莹剔透，就要下锅前用盐水反复清洗。2、注意猪皮要凉水下锅，加入料酒去腥。3、焯水时可以用筷子戳戳猪皮，若戳得动，就可以捞出来放凉准备煮。4、猪皮太油，可以用刀刮去浮毛以及多余的油脂，然后切成细...

“猪皮冻年夜晏不可或缺，它清透滑爽，口感韧弹、去腻爽口、凉菜中备受欢迎。”食材明细主料猪皮（适量）清水（适量）辅料料酒（适量）料汁（适量）调料盐（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制皮冻的做法步骤1、这是上次收拾好的...

“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭，一个是生我爱我的娘家，另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以，我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名，再加副菜名。这道菜是夫家菜，是我跟婆家的长辈们学的，婆家的长辈们都是美食家，可...

食材明细主料猪皮（1000克）猪蹄（2个）辅料盐（4勺）大料（4块）酱油（4勺以上（也可不放））鸡精（4克）料酒（6勺）生姜（一头）葱白（一段）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）高级（难度）皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时；2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：400辅料香油：适量香菜：适量红辣椒：适量蒜头：适量鱼露：适量生姜：适量盐：适量胡椒粉：适量酱油：适量酸菜：适量具体步骤1.准备好食材。2.煮开水，下姜，猪皮下锅...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟花生具有丰富的营养物质，香香脆脆十分美味，黄豆富含各种蛋白质。猪皮冻是一种味道鲜美，口感犹如果冻一般的食物。花生黄豆猪皮冻融合了卤煮的香味，让花生...