好吃的香煎小云吞怎么做好吃又简单
这次介绍的是香煎小云吞。薄薄的云吞皮包裹着不同的馅料，用巧手包好的一个个云吞，小巧可爱。日常大家常常吃的是水煮的云吞，这次用食用油小火焖煎。香煎云吞的口感从吸满汤汁的咸鲜口的云吞，变成外皮金黄，云吞皮脆脆的口感。一口吃上去能有脆脆的口感也有云吞咸鲜富含汁水的馅料。
主料
云吞皮 ：400猪肉馅 ：300
木耳 ：10
芹菜 ：200
辅料
葱 ：20姜 ：10
生抽 ：20
食用油 ：80
香油 ：10
盐 ：5
耗油 ：10
具体步骤
肉馅中，依次加入葱姜末食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料搅拌均匀
芹菜木耳切细，加入肉馅中，浇上香油，搅拌称呼馅料。
一张云吞皮放上适量的馅料
对折捏紧
往上卷一次，两角对折捏紧即可
煎锅里少许食用油，包好的云吞依次放入煎锅。煎至云吞底部微微有黄色
加入适量水，水量至云吞的1/3.快速盖上盖子，中小火焖煎
煎至国内水分收干，撒上葱花和黑芝麻，小火煎1分钟即可出锅。
