关于蚝家的餐饮精选

2019年1月13日，知名餐饮品牌蚝家集团邀请到5个不同国家的8位明星主厨汇聚到旗下顶尖餐饮品牌斯普汇生蚝海鲜餐厅，打造了一场别开生面的答谢晚宴，并举办了捐赠仪式——将筹得的善款共计460,130元全部捐赠给北京联益慈善基...

食材明细主料乳山生蚝（1千克）辅料葱姜蒜末（适量）调料生抽（1勺）白糖（少许）蚝油（1勺）水（2勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油生蚝的做法步骤1、食材图。2、把生蚝开壳，去掉里边的内脏（黑东西）上锅大火蒸5分钟。3、葱姜蒜切末，蚝油...

食材明细主料花菜（400g）辅料五花肉（200g）小米椒（3个）干辣椒（3个）蒜（3瓣）姜（1片）生抽（1勺）蚝油（3勺）盐（2g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油花菜的做法步骤1、花菜撕成小朵加少许盐悼水，后面炒不用加水和以防变色，悼水后捞出沥干水分...

“今天的晚餐很简单，蚝油土豆丝配白粥。很家常。要想将土豆丝炒得清脆爽口，只需要三个窍门，第一，泡水的时候放入醋；第二，土豆丝先焯一下水；第三，大火快炒。有了这三步，就能够做出清脆爽口的土豆丝了。今天做的蚝油土豆丝，除了葱...

食材明细主料杏鲍菇（2个）胡萝卜（半个）青椒（1个）肉丝（适量）辅料料酒（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）葱姜蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油三丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、...

“很多东西不是一味的复制，也可以有小小的改变，就像这【蚝油西兰花】一样，我在蚝油里加入适量天成一品酱油，味道更鲜美，更入味，西兰花的脆爽，加上料汁的鲜美，那真是好吃不用说谎的！过年的时候花点小心思摆下盘，是不是一盘很普通...

“下饭很好…”食材明细主料香菜（少许）草菇（少许）豆腐（三块）蒜（两瓣）辅料水淀粉（适量）蚝油（适量）盐（少许）油（少许）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家草菇蚝汁溜豆腐的做法步骤1、豆腐泡水😏小块…备用2、起锅下油爆香蒜片...

小伙伴们吃过海蚝吗？海蚝就是我们日常生活中所说的生蚝，是我们最为常见的海产品之一。生蚝肉质鲜嫩、口感顺滑，不需要复杂的烹饪方式就能做出美味佳肴，相信这是很多小伙伴们的心头好吧。那你知道海蚝怎么做好吃吗？我们一起...

食材明细主料平菇（适量）辅料香葱（几根）葱白（一段）姜片（两片）蒜（2瓣）配料蚝油（1大勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油平菇的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好葱白，葱段，蒜片，姜片3、平菇去根部后用手撕成条状。4、撕好的平菇...

“有时候买菜一次吃不完，就剩下放冰箱里了，一根胡萝卜，一根火腿肠，一个杏鲍菇，加上两个土豆，凑在一起炒个菜，还别说挺下饭，用勺子挖着吃最过瘾了！”食材明细主料土豆（2个）杏鲍菇（1个）胡萝卜（1根）火腿肠（1根）辅料玉米油（适量）蚝油（2勺）鲜酱...

食材明细主料生菜（500克）核桃仁（30克）辅料色拉油（20克）精盐（2克）白糖（2克）香油（3克）蚝油（10克）高汤（适量）大蒜（少许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净，用手撕成大片待用。2、将核桃仁清洗干净，大蒜切...

“晚上当宵夜吃的，顺便就拍照发了个菜谱。味道很赞！照片水平勿喷O(∩_∩)O谢谢。烧烤6个8个就30多。我们这里买了15个才14元，嘿嘿，划算哟”食材明细主料生蚝（15个）剁椒（1大勺）植物油（适量）辅料蒜头（2个）蒸鱼豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工艺...

食材明细主料牛霖（500克）广东菜心（适量）辅料姜丝（少许）洋葱末（少许）辣椒末（少许）配料鸡粉（1小勺）蚝油（4大勺）生抽（1小勺）糖（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版蚝油牛肉的做法步骤1、牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左...

食材明细主料西葫芦（1个）胡萝卜（1根）辅料葱（适量）配料蚝油（1大勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油西葫芦的做法步骤1、西葫芦洗净，切成滚刀块；2、胡萝卜去皮洗净，切成片；3、葱切葱花；4、锅里放油，油热后放入葱花爆香；5、...

“以前与好友出去吃宵夜，都离不开啤酒还有生蚝，生蚝一吃就吃几打的那种，现在家里有了各种做美食的工具，完全不用出去吃宵夜了，因为在家就能做得与宵夜档媲美的生蚝。”食材明细主料生蚝（12只）辅料盐（适量）油（适量）蒜蓉（适量）葱花（适...

食材明细主料生菜（500克）辅料色拉油（20克）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）蚝油（20克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净，切成段装入碗中待用。2、热锅放油，爆香葱花。3、倒入生菜段，翻炒均匀，将生...

食材明细主料生菜（2棵）蚝油（适量）辅料油（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油生菜的做法步骤1、生菜用水侵泡15分钟。2、生菜手撕成块。3、锅中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、装盘...

“我最喜爱的家常下饭菜，生蚝炒蛋。”食材明细主料生蚝（适量）鸡蛋（适量）生菜（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）生蚝炒蛋的做法步骤1、生蚝洗净。2、生菜准备好。3、生蚝放入热水焯好后盛入碗中，...

1、将买来的生蚝用清水刷干净后加入几滴香油可保存1-2天左右。2、将生蚝放置在冰箱的冷藏室内可以保存4-5天左右。3、注意生蚝放进冰箱时，要放在水盆里且不要与其他食材放置在一起。4、若第二天要食用的话，先将生蚝从冰...

食材明细主料生蚝（400g）黄瓜（500g）辅料薯粉（350g）鸡蛋（两个）配料鱼露（适量）猪油（100g）辣椒酱（适量）中辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版蚝烙的做法步骤1、生蚝用清水漂洗干净。2、黄瓜用工具刨丝。3、薯粉倒入一个大的容器。4、...

“家常小炒，生菜好吃快手的做法，无需放盐，快速大火猛炒，爽脆开胃，鲜香味美。”食材明细主料生菜（2颗）辅料大蒜（3瓣）调料蚝油（1勺）味极鲜（1勺）白糖（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油生菜的做法步骤1、准备生菜两颗，大蒜3瓣切碎...

食材明细主料杏鲍菇（一个）胡萝卜（半个）青椒（一个）辅料食用油（适量）蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切成块备用。2、胡萝卜去皮洗净切成0.5厘米厚的块，青椒去籽洗净切...

“杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。这道菜其实特别简单，没什么难度...

“杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。”食材明细主料杏鲍菇（2个）辅料葱花（适量）生...

“北方人就爱面食嘛，很简单。隔壁阿姨是南方人要学烙饼于是找我，我就献丑了，呵呵我自己又配了一个菜”食材明细主料面粉（500克）胡萝卜（1个）土豆（1个）青椒（1个）辅料葱（适量）盐（少许）胡椒粉（适量）油（适量）温水（适量）蒜（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）醋...