甘梅薯条怎么做好吃又简单
甘梅薯条是以地瓜为主要食材加入梅粉制成的一种著名油炸食品，虽然它的制作工艺很简单，但是它的味道却很美，因此在台湾地区是很受欢迎的休闲食品。甘梅薯条的成品颜色金黄，吃起来外酥脆里软棉细致，能吃到土生土长的地瓜的原汁原味，醇香留嘴，再加梅粉的调，更是一绝。
主料
红薯 ：1粒辅料
玉米粉 ：1汤匙酸梅粉 ：1茶匙
具体步骤
1.红薯去皮切成像薯条般的小条状。
2.加入适量的玉米粉。（以上滴供参考，自己适量滴放哈）
3.让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。
4. 丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。
5.轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。
6.翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
7.待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
8.倒放在厨房纸上吸干油粉。
9.放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
10.这就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】，有些朋友叫它着【甘梅薯条】
玉米粉不要放太多了，薄薄一层即可。酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就会很酸咯，适量滴放即可。
