关于印尼风味—臭豆炒虾的餐饮精选

““臭豆”学名美丽球花都，也叫巴克豆，和榴莲在印度尼西亚及马来西亚属于两项著名的特殊食品，有些人嗅到榴莲就会掩鼻，敬而远之。同样的，没吃过“臭豆”的人嗅到它特殊的气味后，也不敢去尝试。但是马来西亚各民族的人民（马来...

“其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异，最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂，所以在这一点上，制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配，那香味真是极好的~”食材...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:55分钟主料西红柿：一个黄瓜：一个米饭：一碗洋葱：一个辅料耗油：少许番茄酱：少许调和油：少许具体步骤1.洋葱切小丁2.黄瓜和西红柿切小丁3.先炒洋葱，然后倒入米饭，使米饭...

“之前在网上有看到这款港式炒虾，然后发现面包糠原来可以这么吃！好神奇呀！找了个时间自己试做了一下，非常香！面包糠更是亮点，香脆可口，非常美味的下酒菜哦！”食材明细主料虾（适量）面包糠（适量）辅料大蒜（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无印尼咖喱土豆鸡菜肴具有浓郁的椰浆香味，微甜略辣，做咖喱菜放一点土豆，这好像是不变的规律，咖喱里面的蔬菜可以随意搭配，豇豆，胡萝卜等，信手拈来，配搭诠释的更加丰富更...

“上个月到香港舅舅家，逛了下旺角也没啥收获，但是在舅舅家楼下的商场收获了不少美食呢～在这给大家介绍一个印尼沙拉---加多加多，主要成分是花生。这个沙拉酱可以配好蔬菜，喜欢吃什么就配什么，而且很健康哟，大人小孩都会喜欢...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟印尼千层糕恐怕是不少甜品控小伙伴的最爱了，Q弹的外表，软糯的口感，让人吃到根本停不下来。印尼千层糕入口即化，细细咀嚼下还可以品仓到红糖和椰奶的味道，...

“做印尼才少不了咖喱的，今天叫大家做印尼咖喱炸鸡，喜欢做菜的朋友们可以学习下做给家人吃”食材明细主料鸡（一只）丁香（2粒）白豆寇（2粒）黄姜（1小块）白姜（1小块）蓝姜（1小块）桂皮（适量）小茴香（适量）香叶（2片）草寇（1粒）肉蔻（1粒）花雕（适量）蘑菇精（适...

“每次去印度饭店吃，一定会叫这道菜吃，看着黄澄澄很开胃的。家里没有了芥菜籽，改加入茴香味道很还不错。下次试试用芥菜籽。”食材明细主料包菜（适量）辅料红辣椒（适量）蒜米（适量）配料黄姜粉（适量）茴香（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“炎炎夏日，没胃口吗？来个清爽的沙拉正好呢😊”食材明细主料黄瓜（1根）辅料印尼花生沙拉酱（50g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）印尼风味黄瓜沙拉的做法步骤1、在香港印尼商店就能买到的：花生沙拉酱2、这次买的是独立包装的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大米：1杯辅料猪棒骨：2根鸡架：1付鸡胸肉：1块老姜：1大块大葱：1根香芹：2根干葱头：250料酒：4汤匙美极鲜酱油：适量盐：适量白胡椒粉：适量老油条：1根具体步骤1.猪棒骨,鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料洋葱：1个土豆：450辅料植物油：60毫升盐：1茶匙辣椒粉：1/2茶匙姜黄粉：1/2茶匙孜然粉：1/4茶匙蕃茄：2个具体步骤1.煎锅置中火上预热。放入油，加洋葱炒至浅黄色，约2分...

“这是一道有别于印度传统的小菜，浓郁的香味一定会让你难忘！”食材明细主料虾仁（适量）辅料洋葱（1-2个）绿辣椒酱（适量）生姜（1块）大蒜（3个）配料红辣椒粉（1.5茶匙）姜黄粉（1/4茶匙）香菜粉（1茶匙）小茴香粉（1/2茶匙）葫芦巴粉（1/2茶匙）玛萨拉粉（适量...

“尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程，但是偶尔自己买点半成品，自己做大概会安全点，毕竟不是路边摊……臭豆腐本身很咸，油炸其实不太健康，那么就蒸一蒸好了。”食材明细主料臭豆腐（适量）辅料青椒（适量）小米椒（适量）姜末...

“在整理冰箱的时候，发现了过年时舅妈从香港带来的印尼虾酱，正好买了茄子，今天就来个虾酱茄子吧！有的人也真不习惯虾酱的味道呢～我和老爸就特爱～有很独特的香味～无法形容～”食材明细主料茄子（两根）辅料印尼虾酱（适量）食油（适量）盐（一...

食材明细主料臭豆（适量）叁巴酱（适量）虾（适量）辅料大葱（适量）蒜（适量）辣椒酱（适量）酸桔子（适量）配料酱油（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）叁巴臭豆虾的做法步骤1、锅热放入油把蒜米，大葱爆香再加入臭豆和虾。2、加入叁巴酱炒匀3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.公仔面放入滚水中，烫约3分钟捞出摊凉剪短；碎牛肉加入腌料拌匀静置30分钟；红甜椒、西芹、红萝卜洗净切小丁，备用。2.取锅烧热后倒入1大匙沙...

“孩子他爸爸生日，小宝说要我做一个草莓风味的蛋糕，好得呢本来是想着做草莓戚风的，没想到那天卖水果的小妹没有来，后来想着算了要不用草莓风味的巧克力来做布朗尼好了，宝们肯定也是会超喜欢的。”食材明细主料草莓巧克力（35...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腌渍辣椒：100公克蒜头：10公克冷开水：50cc盐：10公克虾酱：20公克沙拉油：200cc白醋：2大匙细砂糖：2大匙香菇精：1茶匙辅料具体步骤1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入...

食材明细主料米饭（200K）鸡蛋（1个）辅料卷心菜（20K）胡萝卜（20K）虾米（35K）大蒜（3瓣）葱花（适量）配料盐（适量）冬央酱（适量）味精（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）印尼炒饭的做法步骤1、将肉、卷心菜、胡萝卜、葱花、切成丝、泡好虾米10分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：120公克油：4大匙洋葱：1个青江菜：4棵豆干：3块蛋：3个青辣椒：2条蕃茄：2个油面：500公克蕃茄酱：4大匙辣椒酱：2大匙淡色酱油：2大匙酱油：1大匙胡椒粉：少许辅料具体步...

“我做的是改良版的印尼千层糕，比较清爽，减少了黄油，糖和蛋黄用量，各位可以依个人口味酌情加减！”食材明细主料黄油（250克）蛋白（10个）蛋黄（20个）白糖（250克）低筋面粉（150克）辅料炼乳（90克）朗姆酒（适量）香草精（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“说起印度咖喱，大家都会想到红咖喱，绿咖喱，黄咖喱。其实印度还有一种不加咖喱的咖喱菜，这道咖喱菜不用咖喱，却有着独特的风味，就我个人而言，是最喜欢的咖喱菜配方，该配方可以替换食材做咖喱鸡，咖喱虾，咖喱牛。。。试过你就会爱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小扁豆：190碎生姜末：10芥茉籽：4碎新鲜香菜：6蕃茄(切小丁)：4个洋葱(切小丁)：3个青辣椒(去籽切碎)：3个香菜籽：1汤匙大蒜(切碎)：6瓣辅料孜然粉：1汤匙橄榄油：30毫升...

食材明细主料泰国香米（250g）辅料蚝油（10ml）鸡蛋（1个）洋葱（15g）桑巴酱（8g）葱花（20g）鸡丁（少于）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）印尼炒饭的做法步骤1、将鸡蛋炒出来备用2、水煮鸡丁，用烧开的油过一遍3、将香米放入锅中炒加入配料...